Wie können sich Krebspatienten während des Frühlingsfestes ernähren? Bitte beachten Sie die Ernährungstipps „Vier Gebote und vier Verbote“

Wenn das Frühlingsfest kommt, kommen Verwandte und Freunde zusammen und Essen und Trinken sind unvermeidlich. Krebspatienten neigen jedoch zu Appetitlosigkeit, Unterernährung, Verdauungsstörungen und anderen Beschwerden. „Was soll ich tun, wenn ich keinen Appetit habe?“, „Führt zu gutes Essen zu einem Wiederauftreten des Tumors?“, „Sollte ich reizende Nahrungsmittel vermeiden?“ ... Gemäß den „Ernährungsrichtlinien für Patienten mit bösartigen Tumoren“ der Nationalen Gesundheitskommission hat Liu Yuan, leitender Arzt der Abteilung für Onkologie am Peking Union Medical College Hospital , Krebspatienten für ihre Ernährung während des Frühlingsfestes die „vier Gebote und vier Verbote“ verordnet. Ich wünsche Ihnen allen ein gesundes und glückliches neues Jahr!

Vier Ernährungsanforderungen für Krebspatienten

Erstens: Ernähren Sie sich ausgewogen. Krebspatienten müssen sich zunächst ausgewogen ernähren und versuchen, über die Nahrung vielfältige Nährstoffe aufzunehmen, die den Bedarf des Körpers decken. Insbesondere sollten Sie auf die Aufnahme von Energie und Proteinen achten, um ein stabiles Gewicht zu halten. Krebspatienten sollten täglich 20 bis 30 verschiedene Nahrungsmittel zu sich nehmen, wobei das Verhältnis von pflanzlichen zu tierischen Nahrungsmitteln bei 2:1 liegen sollte. Pflanzliche Lebensmittel liefern nicht nur Energie aus Kohlenhydraten, sondern sind auch reich an verschiedenen Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen, die das Immunsystem stärken, antioxidativ wirken und die Alterung verzögern. Zu tierischen Lebensmitteln zählen Fleisch, Eier, Milch, Meeresfrüchte usw., die nicht nur das für den menschlichen Körper notwendige hochwertige Eiweiß liefern, sondern auch zur Reparatur von Körpergewebe beitragen und die Immunität stärken. Pilze sind reich an Aminosäuren und außerdem eine gute Proteinquelle. Beachten Sie außerdem, dass die tägliche Gesamtballaststoffaufnahme nicht weniger als 30 g betragen sollte.

Zweitens: Essen Sie häufig kleine Mahlzeiten. Nach einer Strahlen- und Chemotherapie ist die Magen-Darm-Schleimhaut von Krebspatienten teilweise geschädigt und übermäßiges Essen erhöht die Belastung des Magen-Darm-Trakts. Während des Frühlingsfestes gibt es Berge von köstlichem Essen und Krebspatienten müssen die Menge der Nahrung, die sie bei jeder Mahlzeit zu sich nehmen, entsprechend ihrer eigenen Verdauungs- und Aufnahmefähigkeit kontrollieren, die Belastung des Verdauungstrakts verringern und die Nährstoffaufnahme steigern. Und hungern Sie nicht, insbesondere nicht während einer Chemotherapie. Wenn Ihr Appetit deutlich nachlässt, können Sie die Häufigkeit der Mahlzeiten erhöhen, um Ihre gesamte Nahrungsaufnahme sicherzustellen. Nur wenn sichergestellt wird, dass der Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgt wird, kann die Tumorbehandlung besser durchgeführt werden.

Drittens: Wählen Sie die Gerichte mit Bedacht aus. Obwohl der Geschmack wichtig ist, ist für Krebspatienten der Nährwert wichtiger. Versuchen Sie, Nahrungsmittel zu wählen, die nur wenige Verarbeitungsschritte erfordern, leicht verdaulich sind und auf gesunde Weise zubereitet wurden, wie etwa gedünsteten Fisch, Hühnchen im Schmortopf, gedämpften Reiskuchen usw. Vermeiden Sie den Verzehr von zu viel frittierten Nahrungsmitteln und meiden Sie komplex verarbeitete Fleischprodukte wie geräuchertes, gegrilltes und eingelegtes Fleisch. Patienten mit Anämie können den Verzehr von rotem Fleisch wie Rind- und Hammelfleisch angemessen erhöhen.

Viertens: Stellen Sie die vollständige Nährstoffaufnahme sicher. Die empfohlene Energiezufuhr für Krebspatienten beträgt 25–35 kcal/kg/Tag, die Gesamtenergie 1500–2500 kcal/Tag. Dabei sollte die Proteinzufuhr 20 % der Gesamtenergie ausmachen, um den hohen Stoffwechselbedarf des Patienten zu decken. Wenn Krebspatienten unter Appetitlosigkeit leiden, können sie versuchen, sich mehr Mühe mit der Farbe, dem Aroma und dem Geschmack der Speisen zu geben. In Bezug auf die „Farbe“ können Sie leuchtende Zutaten wie „Orange, Rot, Grün“ wählen, die eine optisch stimulierende Wirkung haben, wie etwa Paprika, Karotten, Mais, grüne Bohnen usw. In Bezug auf den „Duft“ können Sie Zimt, Sternanis, Fenchel, Ingwer, Koriander und andere Gewürze hinzufügen, um den fischigen und fettigen Geruch zu entfernen und den Duft zu verstärken. In puncto „Geschmack“ können Sie süße und appetitliche Gerichte wählen, die die Verdauung fördern, wie etwa Tomaten-Eierstichsuppe, Blaubeer-Yams, süß-saure Rippchen, Borschtsch usw. Krebspatienten nach einer Operation oder während einer Strahlen- und Chemotherapie können, wenn schwere gastrointestinale Reaktionen auftreten, eine flüssige Diät wählen und auf die Ergänzung von Proteinen (das kann Proteinpulver sein), Vitaminen, anorganischen Salzen, Zellulose usw. achten.

Vier Dinge, die man bei der Ernährung von Krebspatienten nicht tun sollte

Erstens: Rauchen und trinken Sie nicht. Rauchen ist gesundheitsschädlich und Krebspatienten müssen strikt auf das Rauchen verzichten. Alkohol greift die Magen-Darm-Schleimhaut stark an, belastet zudem die Leber und regt die Pankreassaftsekretion an. Während der Feiertage sollten Krebspatienten weniger trinken oder versuchen, keinen Alkohol zu trinken, insbesondere diejenigen mit Tumoren des Verdauungstrakts, der Leber und der Gallenblase.

Zweitens: Seien Sie nicht schmierig. Während des Frühlingsfestes bereiten die Menschen oft eine Vielzahl köstlicher Speisen zu, wobei zu jeder Mahlzeit Fisch und Fleisch serviert wird. Zu viel Fett belastet den Verdauungstrakt allerdings zusätzlich. Fettiges Essen regt die Kontraktion der Gallenblase an und kann sogar zu Blähungen und Durchfall führen. Daher sollten sich auch Patienten mit Tumoren des Verdauungstrakts, der Leber und der Gallenblase während des chinesischen Neujahrsfestes leicht ernähren und fettige Speisen reduzieren.

Drittens: Essen Sie nicht zu viel. Übermäßiges Essen ist die Hauptursache für Erkrankungen des Verdauungstrakts während der Feiertage. Bei Krebspatienten besteht aufgrund früherer Becken- und Bauchoperationen, gastrointestinaler Tumoren und der Einnahme von Antiemetika während der Strahlen- und Chemotherapie ein erhöhtes Risiko für einen Darmverschluss. Krebspatienten sollten daher regelmäßig essen, häufig kleine Mahlzeiten zu sich nehmen und eine zusätzliche Belastung des Magen-Darm-Trakts vermeiden.

Viertens: Essen Sie keine scharfen, anregenden oder unreinen Speisen. Während Festivals gibt es eine größere Auswahl an Speisen aus aller Welt, süß, sauer, scharf und alles dazwischen. Krebspatienten, insbesondere solche mit Magen-Darm-Tumoren, sollten ihren Konsum von scharfen und anregenden Speisen einschränken. Darüber hinaus verfügen Krebspatienten über eine schwache Immunität und sollten besonders auf die Lebensmittelhygiene achten, insbesondere auf die Haltbarkeit von kalten Speisen und Snacks. Unsaubere Lebensmittel können Erbrechen, Durchfall usw. verursachen und so zu Magen-Darm-Infektionen führen.

Frage: Müssen Krebspatienten bestimmte Nahrungsmittel meiden?

Antwort: Ob Krebspatienten bestimmte Nahrungsmittel meiden müssen, war schon immer ein kontroverses Thema. Ernährungsexperten raten und fordern Krebspatienten dazu auf, nicht auf bestimmte Nahrungsmittel zu verzichten und sich umfassend und ausgewogen zu ernähren. Der Begriff „reizende Nahrungsmittel“ stammt aus der alten chinesischen Folklore und bezieht sich auf Nahrungsmittel, die das Wiederauftreten alter Krankheiten verursachen oder neue Krankheiten verschlimmern können. So ist beispielsweise bekannt, dass Sojasprossen, Lauch, Gänsefleisch, Hühnchen, Hundefleisch, Rindfleisch, Meeresfrüchte usw. reizende Lebensmittel sind. Tatsächlich gibt es in der klinischen Ernährungswissenschaft und der modernen Medizin jedoch kein Konzept von „reizenden Lebensmitteln“. Diese Art von Nahrung ist reich an Proteinen sowie Makro- und Mikronährstoffen und ist für Krebspatienten sehr vorteilhaft.

Frage: Können Krebspatienten Nahrungsergänzungsmittel einnehmen?

Antwort: Krebspatienten erhalten bei Besuchen bei Verwandten und Freunden häufig Gesundheitsprodukte geschenkt. Es muss klargestellt werden, dass die Nahrungsaufnahme für Krebspatienten eine Voraussetzung für die Aufrechterhaltung eines guten Ernährungszustands ist und Nahrungsergänzungsmittel nur eine unterstützende Rolle spielen können. Bei Patienten, die sich ausgewogen und ausreichend ernähren können, sind keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel erforderlich. Ist die Ernährung des Patienten jedoch reduziert oder unausgewogen, können nach Abklärung durch einen Ernährungsberater entsprechende Nährstoffe ergänzt werden.

Arztprofil

Liu Yuan, behandelnder Arzt

Leitender Arzt der Abteilung für Onkologie, Peking Union Medical College Hospital, Doktor der klinischen Medizin

Im Jahr 2014 schloss er sein Studium am Peking Union Medical College mit einem Doktortitel in klinischer Medizin ab.

Im selben Jahr wechselte er in die Abteilung für Innere Medizin des Peking Union Medical College Hospital und später in die Abteilung für Onkologie, wo er seitdem klinisch tätig ist.

Er verfügt über eine solide Grundlage in der Inneren Medizin und umfangreiche Erfahrung in der Diagnose und Behandlung verschiedener solider Tumore.

Veröffentlichte zahlreiche Artikel auf Chinesisch und Englisch und nahm als Hauptforscher an vielen klinisch-wissenschaftlichen Forschungsprojekten teil, beispielsweise an der National Natural Science Foundation

Mitglied des Expertenkomitees für Lungenkrebsdiagnose und -behandlung der Beijing Health Promotion Association

Junges Mitglied der Beijing Tumor Pathology Diagnosis Research Association