Wie man ganze Radieschen einlegt

Rettich ist die Hauptzutat, die man normalerweise zum Einlegen von Pickles verwendet. Er ist reich an Nährstoffen und schmeckt hervorragend. Er kann die Milz stärken und Qi regulieren, sowie den Magen stärken und die Verdauung unterstützen. Die meisten Menschen wissen jedoch nur, wie man geriebenen Rettich oder Rettichscheiben einlegt, und nicht viele wissen, wie man den ganzen Rettich einlegt. Tatsächlich ist die Methode, den ganzen Rettich einzulegen, nicht schwierig und eignet sich für Freunde, die viele Personen in ihrer Familie haben.

Wie man ganze Radieschen einlegt

Zutaten zum Einlegen von ganzen Radieschen

Sie können frische Radieschen und eine angemessene Menge Salz sowie etwas Chilipulver, Pfefferpulver, Fenchelpulver, Salz und andere Gewürze sowie eine angemessene Menge weißen Zucker und etwas hochprozentigen reinen Getreidelikör zubereiten.

Wie man ganze Radieschen einlegt

1. Waschen Sie die vorbereiteten frischen Radieschen mit klarem Wasser, geben Sie dann weiteres Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen, geben Sie dann die gewaschenen Radieschen ins Wasser und nehmen Sie sie schnell heraus, nachdem die Radieschenhaut schrumpelig geworden ist.

2. Den blanchierten Rettich zum Trocknen in die Sonne legen. Nicht zu trocken trocknen, nur so lange, bis der Rettich weich wird. Um dieses Maß an Sonneneinstrahlung zu erreichen, dauert es etwa zwei bis drei Tage.

3. Mischen Sie das vorbereitete Chilipulver, Pfefferpulver, Fenchelpulver, Salz und andere Gewürze miteinander, fügen Sie dann eine entsprechende Menge hochprozentigen Schnaps hinzu, mischen Sie diese Gewürze und stellen Sie sie beiseite.

4. Nehmen Sie die getrockneten Radieschen heraus und verteilen Sie die Gewürze gleichmäßig auf jedem Radieschen. Geben Sie die gewürzten Radieschen in ein Glas und marinieren Sie sie. Legen Sie einen schweren Gegenstand darauf und verschließen Sie das Glas. Nach zwei Wochen sind die Radieschen im Glas aromatisiert. Nehmen Sie sie vor dem Essen heraus und waschen Sie die Gewürze von der Oberfläche ab.