So bereiten Sie köstliche eingelegte chinesische Senfblätter zu

Chinesische Senfblätter sind ein Gericht, das oft eingelegt wird, aber manche Freunde finden, dass der Geschmack der eingelegten chinesischen Senfblätter nicht gut ist, und sie finden die eingelegten chinesischen Senfblätter, die sie gegessen haben, nicht lecker. Was ist los? Wie können Sie Ihre eigenen eingelegten chinesischen Senfblätter köstlich zubereiten? Tatsächlich gibt es Methoden und Techniken, um chinesische Senfblätter zu Hause einzulegen. Wenn Sie diese Techniken erlernen möchten, können Sie die folgende Einführung lesen. Nach dem Lernen wissen Sie, wie Sie Ihre eigenen eingelegten chinesischen Senfblätter köstlich zubereiten können.

So bereiten Sie köstliche eingelegte chinesische Senfblätter zu

1. Beim Einlegen von chinesischem Senfgrün muss der Wassergehalt kontrolliert werden

Wenn Sie chinesische Senfblätter zu Hause einlegen, müssen Sie zunächst das Wasser kontrollieren. Dieser Schritt dauert etwa einen Tag. Das heißt, legen Sie die vorbereiteten chinesischen Senfblätter zum Trocknen in die Sonne, damit die Oberfläche und das Wasser im Inneren der chinesischen Senfblätter verdunsten können. Die Trocknungszeit beginnt um neun Uhr morgens und kann gegen fünf Uhr nachmittags abgeholt werden.

2. Eingelegte chinesische Senfblätter müssen dehydriert werden

Das Dehydrieren ist der wichtigste Schritt beim Einlegen von chinesischem Senf. Geben Sie den chinesischen Senf mit kontrollierter Feuchtigkeit in ein größeres Becken, fügen Sie Salz hinzu und achten Sie darauf, dass das Verhältnis zwischen chinesischem Senf und Salz zehn zu eins beträgt. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, ordnen Sie es ordentlich an und drücken Sie einen schweren Gegenstand darauf. Nach zwei Stunden wird eine große Menge Wasser im Becken erscheinen. Nehmen Sie jetzt den chinesischen Senf heraus, drücken Sie ihn mit den Händen trocken und geben Sie ihn dann in das Einmachglas.

3. Auswahl der Beizmaterialien

Lorbeerblätter sind eine Art Gewürz, das beim Einlegen von chinesischem Senf zu Hause verwendet werden muss. Wenn Sie Lorbeerblätter kaufen, müssen Sie sie einzeln überprüfen. Kaufen Sie keine Lorbeerblätter mit faulen Stellen, da sonst der chinesische Senf beim Einlegen auch Fäulnissymptome zeigt, was den Geschmack und die Qualität der Pickles beeinträchtigt. Wenn Sie diese Punkte beachten, werden die zu Hause eingelegten chinesischen Senfblätter besonders aromatisch und lecker sein.