Der Milchtee, den Sie trinken, ist möglicherweise keine echte Milch? Welche Milchteemarken verwenden immer noch den unbeliebten Milchersatz?

Gibt es auf dem Markt noch Milchtees mit Milchersatz? Es stellte sich heraus, dass der Jasminjoghurt, der im Schnitt rund 30 Yuan kostet und als gesund vermarktet wird, Milchersatz enthält, was große Aufmerksamkeit erregte. Nach anhaltenden Kontroversen gab Mo Yogurt am 4. August eine Erklärung heraus, in der es hieß, dass ab August für die Milchshake-Produkte in den Geschäften im ganzen Land eine neue Milchbasis verwendet werde, die keinen Milchersatz mehr enthalte, und dass die bereits verkauften Produkte zurückgerufen würden. Bawang Cha Ji hat nicht nur Jasminjoghurt, sondern auch die Einführung einer Grundzutat angekündigt, die weder Sahne noch milchfreie Sahne enthält und den Rohstoff ersetzt, bei dem man zuvor mutmaßlich von milchfreiem Sahneersatz ausging.

Die Vorfälle mit Jasminjoghurt und Bawang Cha Ji lösten unter den Verbrauchern zudem eine weitere Diskussion über Milchersatzprodukte aus. „Consumer Report“ stellte fest, dass viele Verbraucher auf Social-Media-Plattformen posteten, dass der von Mo Yogurt und Bawang Tea Princess aufgegebene Kaffeeweißer und der milchfreie Kaffeeweißer noch immer in vielen Milchteeprodukten vorhanden seien und dass das Phänomen, dass Milchtee keine Milch enthält, recht häufig vorkommt. Darüber hinaus kosten viele dieser Produkte mehr als zehn bis zwanzig Yuan, was ein Problem des hohen Preises bei geringer Qualität darstellt. In diesem Zusammenhang hat unser Reporter Online- und Offline-Recherchen zu den gängigen Milchteemarken auf dem Markt durchgeführt.

Abbildung | Verbraucher diskutieren in den sozialen Medien über milchfreien Milchtee

Umfrage: Welche Milchteemarken verwenden noch Milchersatz?

Wir haben gerade den Herbstanfang erreicht. Hat jeder die erste Tasse Milchtee des Herbstes bekommen? Ist in dem Milchtee, den Sie trinken, wirklich Milch? Den Recherchen des Reporters zufolge lautet die Antwort auf diese Frage nein.

Bild | Quelle: Offline-Umfrage des Reporters

Die oben genannte Umfrage ergab, dass Marken wie Cha Baidao, Yidiandian, Yihetang, Shanghai Auntie, COCO und Guming offen zugeben können, dass die Milchtee-Serien in ihren Geschäften keine Milch, sondern milchfreien Kaffeeweißer enthalten. Die Preise einiger Produkte liegen im Allgemeinen über 11 Yuan und viele Produkte kosten bis zu 15 Yuan oder mehr.

Bild | Offizieller Bestellvorgang von Nayuki's Tea

Dies haben auch frühere Tests maßgeblicher Behörden bestätigt. Im September letzten Jahres führte der Guangxi Consumer Council einen Vergleichstest an frisch zubereiteten Milchteeprodukten durch. Die Ergebnisse zeigten, dass unter 30 Milchteeprodukten 10 Milchtees von Marken wie Shuyi Shaoxiancao, CoCo und Yidiandian keinen Proteingehalt aufwiesen, was darauf hindeutet, dass diesen Milchtees keine Milch zugesetzt wurde und möglicherweise Milchersatz oder Milchersatz auf pflanzlicher Basis verwendet wurde. Gleichzeitig kosteten einige dieser 10 Milchtees 12 bis 17 Yuan.

Dennoch gibt es immer noch einige Marken, die behaupten, dass der Rohstoff ihrer Milchtee-Serie Milch sei. Viele Verbraucher antworten jedoch, dass der Rohstoff überhaupt keine Milch, sondern ein Milchersatzprodukt sei. Insbesondere viele Menschen mit Laktoseintoleranz zeigen keinerlei Reaktion. Darüber hinaus fielen bei der Umfrage auch die Antworten der Geschäfte verschiedener Marken unterschiedlich aus. Einige Mitarbeiter, die in den Geschäften gearbeitet hatten, äußerten auch, dass der Rohstoff für Milchtee keine Milch sei. Unter solchen Umständen sind die Verbraucher zunehmend eher bereit, die Tatsache zu akzeptieren, dass den Milchteezutaten Milchersatz zugesetzt wird, als es offen zuzugeben. Stattdessen sind sie nicht bereit, für irreführende Angaben zu zahlen, da sie der Ansicht sind, dass die Diskrepanz zwischen den Angaben im Laden und den tatsächlichen Produkten ihr Recht auf Information verletzt.

Das intuitive Gefühl von Menschen mit Laktoseintoleranz

Der Reporter stellte außerdem fest, dass einige Verbraucher nach dem Trinken von Milchtee unter Durchfall, Blähungen, Übelkeit usw. litten. Nachdem Qualitäts- und Hygieneprobleme ausgeschlossen wurden, stellte sich heraus, dass sie laktoseintolerant waren. Dieser Personenkreis ermöglicht es auch, diese Befragung ohne Mehrmarkentests durchzuführen. Wenn Menschen Milchtee trinken möchten, der aus Milch als Rohstoff hergestellt wird, ist die Reaktion von Menschen mit Laktoseintoleranz am schnellsten und direktesten. Bei einer Laktoseintoleranz handelt es sich eigentlich um einen Laktasemangel. Nach dem Trinken kann die Milch nicht vollständig vom menschlichen Körper abgebaut und aufgenommen werden, was zu einer Verstopfung der Milchaufnahme im Magen und Darm führt. Es können gastrointestinale Symptome wie Blähungen, hyperaktive Darmgeräusche, Darmkoliken, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen auftreten, die zu Dehydration, Azidose und anderen Gefahren führen können. Einige Patienten leiden möglicherweise unter einer geschwächten Darmmotilität und Verstopfung. In schweren Fällen ist ärztliche Hilfe erforderlich. Bei Verbrauchern mit Laktoseintoleranz verursacht das Trinken von Milchtee aus milchfreiem Kaffeeweißer keine Unverträglichkeitssymptome. Unabhängig davon, ob es sich bei den Ausgangsstoffen um Milch oder Milchersatz handelt, müssen Sie natürlich auf die Trinkhäufigkeit achten. Sie können es nicht über einen längeren Zeitraum in großen Mengen konsumieren und müssen die Aufnahme von Milchersatzprodukten reduzieren. Achten Sie außerdem auf die Verzehrmenge bzw. bauen Sie zunächst eine Toleranz auf und trinken Sie es auf vollen Magen, denn der Verzehr von Milchprodukten auf leeren Magen verschlimmert die Laktoseintoleranz. Verbraucher mit einer Laktoseintoleranz sollten die oben genannten Punkte beachten und versuchen, die Symptome der Laktoseintoleranz so weit wie möglich zu reduzieren.

Abbildung | Verbraucher diskutieren in sozialen Medien über Laktoseintoleranz

Zuvor hatte Liu Shaowei, Direktor der Shanghai Food Safety Research Association, den Medien erklärt, dass Milchersatz die Vorteile guter Stabilität, guter Dispergierbarkeit, Geschmacks- und Fettverstärkung, einfacher Lagerung und Transport, guter Verarbeitbarkeit und eines niedrigen Preises habe. Allerdings enthält es auch viele Kalorien, die vom Körper nur schwer aufgenommen und verstoffwechselt werden können und leicht zu Fettansammlungen und Gewichtszunahme führen können. Gleichzeitig nutzen einige Milchersatzprodukte die Hydrierungstechnologie zur Herstellung von Transfettsäuren. Der Verzehr großer Mengen milchfreier Kaffeeweißer kann leicht zu Gedächtnisverlust führen und das Alzheimerrisiko erhöhen. Der Verzehr großer Mengen milchfreier Kaffeeweißer durch Teenager kann leicht die Entwicklung des zentralen Nervensystems beeinträchtigen und die Synthese der Prostata hemmen. Obwohl Milchersatz für den Körper schädlich ist, können wir seine Toxizität nicht diskutieren, ohne die Dosierung zu berücksichtigen. Vermeiden Sie daher den häufigen Genuss von Milchteegetränken, um körperliche Erkrankungen zu vermeiden. Unser Reporter erfuhr, dass manche Menschen mit Laktoseintoleranz eher eine Unverträglichkeit entwickeln, wenn sie die Milchserie von Heytea, den nach Entenmist duftenden Perlenmilchtee der Milchteeserie von Nayuki, Boya Juexian von Bawang Tea Princess und Qingqing Nuoshan trinken. Dies ist ein weiterer Beweis dafür, dass den Rohstoffen des Milchtees dieser Marken Milch zugesetzt wird und die Verbraucher Milchtee mit Milchzusatz für etwas mehr als ein Dutzend Yuan kaufen können. Natürlich muss bei Milchtee mit einem Durchschnittspreis von etwa 20 bis 30 Yuan die Qualität höheren Ansprüchen genügen.

Den Ansprüchen der Verbraucher an Qualität und Gesundheit gerecht werden

Der von der CCFA veröffentlichte „2022 New Tea Beverage Research Report“ zeigt, dass sich das Marktvolumen für neue Teegetränke voraussichtlich bis 2023 auf 145 Milliarden Yuan erholen und bis 2028 die Marke von 250 Milliarden Yuan überschreiten wird. Aufgrund seiner einzigartigen Positionierung ist der Markt für Milchtee zu einer neuen Kraft auf dem Markt für schnelllebige Konsumgüter geworden. Mit der wachsenden Marktgröße und den Veränderungen in der gesunden Ernährung und Lebensweise der Menschen beginnen immer mehr junge Menschen, auf die Anforderungen an Ernährung und Gesundheit zu achten, und auch die Nachfrage nach hochwertigem Milchtee steigt. Den Konsumenten von Milchtee ist das direkte Verhältnis zwischen Qualität und Preis wichtiger, und sie legen auch mehr Wert auf ihr Recht, die wahren Inhaltsstoffe des Produkts zu erfahren. Die Tatsache, dass der Vorfall mit dem Jasminjoghurt weiterhin auf der Liste der beliebtesten Suchanfragen steht, beweist diesen Trend erneut. In diesem Zusammenhang sind Verbraucher eher bereit, qualitativ hochwertige Produkte ohne Zusatz von Milchersatzprodukten zu wählen. Viele Marken verbessern außerdem ihre Rezepturen und verzichten nach und nach auf Milchersatz, um den Verbrauchern eine bessere Auswahl zu bieten. Verbraucher möchten Produkte kaufen, die ihr Geld wert sind und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Händler sollten außerdem hohe Preise und hohe Qualität bieten, den Ansprüchen der Verbraucher gerecht werden und jedem Verbraucher gegenüber Verantwortung übernehmen.