Die Wirksamkeit und Funktion der Lotuswurzel und wie man Lotuswurzel isst

Lotuswurzeln enthalten viel Eiweiß, Stärke, Vitamin B, Vitamin C, Fett, Zucker und verschiedene Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Eisen. Sie haben einen hohen Nährwert und eine therapeutische Wirkung auf die Gesundheit.

Liste der Spitznamen

Lotuswurzel, Lotuswurzel, Lotusgemüse, Lotuswurzel, Lotus, Seerose, Lotusstamm und spirituelle Wurzel.

Natur und Geschmack

Rohe Lotuswurzeln sind von Natur aus süß und kalt, während gekochte Lotuswurzeln von Natur aus süß und warm sind; sie wirken auf die Meridiane von Herz, Milz und Magen.

Nährwert der Lotuswurzel

Es enthält viel Eiweiß, Stärke, Vitamin B, Vitamin C, Fett, Zucker und verschiedene Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Eisen.

Wirkung der Lotuswurzel

Es hat die Wirkung, das Blut zu kühlen und Blutungen zu stoppen, Unruhe und Durst zu lindern, Yin zu nähren und den Körper zu stärken, Verstopfung zu lindern und Durchfall zu stoppen, Magen und Milz zu stärken, das Blut zu nähren und das Muskelwachstum zu fördern. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Hitzehusten, Reizbarkeit und Durst, Durchfall aufgrund von Milzschwäche, Appetitlosigkeit usw. verwendet.

Kompatibel

Nicht mit Sojabohnen oder Schweineleber essen. Beeinflusst die Aufnahme von Nährstoffen. Der gemeinsame Verzehr von roten Datteln und Lotuswurzeln kann die Blutzirkulation erhöhen. Kochen Sie es mit Klebreis zu Brei, um die Milz zu stärken, den Appetit anzuregen und Durchfall zu stoppen. Der Verzehr zusammen mit Aal kann das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechterhalten und den Körper mit Nährstoffen versorgen.

Passend für

Es eignet sich besonders für Patienten mit hohem Fieber, blutigem Erbrechen, Bluthochdruck, Lebererkrankungen, Appetitlosigkeit, Eisenmangelanämie und Unterernährung. Menschen mit eingeschränkter Milz- und Magenverdauung sowie weichem Stuhl sollten ihn nicht roh essen.

Diätetische Verschreibung

Waschen Sie die frische Lotuswurzel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und kochen Sie sie mit Reis zu Brei. Geben Sie nach dem Kochen eine angemessene Menge Zucker hinzu, um sie zu würzen, und essen Sie sie. Sie kann körperliche Schwäche und Appetitlosigkeit bei älteren Menschen heilen.

Empfohlene Rezepte mit Lotuswurzel

Pfirsichkern- und Lotuswurzelsuppe

Zutaten: Lotuswurzel, Pfirsichkern.

Zubereitung: ① Die Lotuswurzel waschen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Pfirsichkernen in einen Aluminiumtopf oder eine Auflaufform geben. ② Geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, um die Suppe zu kochen. Geben Sie nach dem Kochen eine kleine Menge Salz hinzu, um sie zu würzen, und essen Sie sie.

Wirksamkeit: Es fördert die Durchblutung und beseitigt Blutstauungen. Es ist für Frauen mit Wochenfluss oder Amenorrhoe nach der Geburt geeignet.

Tipps zum Kauf von Lotuswurzeln

Die besten Lotuswurzeln sind jene, die prall, zart und knackig, saftig und süß sind und einen frischen Duft haben. Gleichzeitig sollte die Lotuswurzel frei von Beschädigungen, Fäulnis, Verfärbungen, Rost, Schrumpfung und Knoten sein und durch eine dünne Schlammschicht geschützt sein.

Verarbeitung und Lagerung von Lotuswurzeln

Die Schale der roten Lotuswurzel ist braungelb und ihr Körper ist kurz und dick. Roh gegessen schmeckt sie bitter. Die Schale der weißen Lotuswurzel ist glatt und silbrigweiß und ihr Körper ist lang und dünn. Roh gegessen schmeckt sie süß. Normalerweise wird die rote Lotuswurzel zum Schmoren von Schweinerippchen und für die Lotuswurzelsuppe verwendet, und die weiße Lotuswurzel wird zum Anbraten von Lotuswurzelscheiben verwendet. Vermeiden Sie beim Schmoren die Verwendung von Eisengeschirr. Waschen Sie die ganze Lotuswurzel nicht, bevor Sie sie aufbewahren. Sie können sie mit etwas Schlamm bestreichen und an einem kühlen und feuchten Ort aufbewahren. Die geschnittene Lotuswurzel sollte mit Plastikfolie abgedeckt werden und kann im Kühlschrank 7 Tage lang frisch gehalten werden.