Mehrkornbrei aus Yams und Lotussamen

Beim Mehrkornbrei aus Yams und Lotussamen können wir davon ausgehen, dass Yams und Lotussamen beide sehr nahrhaft sind. Wenn man beides zusammennimmt, wird der Nährwert des Breis offensichtlich.

Mehrkornbrei aus Yams und Lotussamen

Normalerweise koche ich zu Hause gerne Haferbrei. Wie wir alle wissen, ist regelmäßiges Haferbrei-Trinken gut für den Körper und leicht verdaulich. Mehrkornbrei hat viele Vorteile. Die perfekte Kombination mit Bohnen ergibt einen fettarmen und leckeren, gesunden Haferbrei. Sein hoher Ballaststoffgehalt hat eine ausgeprägtere therapeutische Wirkung~~ Hiobstränen haben eine milzstärkende Wirkung, Yamswurzeln haben eine milzstärkende Wirkung und Lotussamen sind auch gut für Milz und Magen – die Kombination der drei kann Milz und Magen stärken!

Zutaten für Mehrkorn-Yamswurzel-Lotussamenbrei

Buchweizen und Sorghumreis, insgesamt 25 Gramm Haferflocken, Mungobohnen, Sojabohnen, Coix-Samen, Lotussamen und chinesische Yamswurzel, insgesamt 25 Gramm (dies ist ein ungefähres Verhältnis, erhöhen Sie die Menge, wenn es mehr Personen sind, es ist nicht so genau, nur um jedem eine ungefähre Vorstellung zu geben)

So bereiten Sie Mehrkornbrei aus Yams und Lotussamen zu

1. Die vorbereiteten Breizutaten abspülen und etwa 2 Stunden in Wasser einweichen. Die Yamswurzel schälen und in kleine Stücke schneiden.

2 Gießen Sie die eingeweichten Zutaten in den Schnellkochtopf und fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu

3. Keinen Schnellkochtopf verwenden. Den Brei zunächst bei hoher Hitze kochen, dann nach dem Aufkochen auf niedrige Hitze stellen und weitere 60 Minuten kochen lassen.

Bitte beachten: Mit Ausnahme der Yamswurzel müssen alle anderen Zutaten in Wasser eingeweicht werden, da sie sonst schwer zuzubereiten sind. Der Geschmack wird besser, wenn Sie dem fast garen Brei ein wenig Kristallzucker beifügen. Beim Schälen der Yamswurzel ist es am besten, sie einmal zu schälen.

Tipps

Außer der Yamswurzel müssen alle anderen Zutaten in Wasser eingeweicht werden, sonst wird das Kochen schwierig. Es schmeckt besser, wenn Sie dem fast gekochten Brei ein paar Kristallzucker beifügen. Beim Schälen der Yamswurzel tragen Sie am besten Einweghandschuhe, sonst jucken Ihre Hände!