So schneiden Sie Paprika, ohne sich die Hände zu verbrennen Was tun, wenn Sie sich an Paprika die Hände verbrennen?

Nach dem Schneiden von Paprika verspüren Sie ein brennendes Gefühl und Ihre Hände fühlen sich heiß an. Warum ist das so? Welche Methode kann verwendet werden, um dieses brennende Gefühl zu lindern? Heute wird die Shaanxi New Oriental Cooking School es Ihnen aus eigener Erfahrung sagen.

Capsaicin ist in Ethanol und alkalischen Wasserlösungen löslich, jedoch unlöslich in kaltem Wasser. Was sollte also getan werden?

Vorsicht beim Paprikaschneiden

1. Lösen Sie das Capsaicin an Ihren Händen mit Alkohol auf. Nach dem Schneiden der Paprika können Sie Ihre Hände mit einem alkoholgetränkten Wattebausch in eine Richtung abwischen, dann Ihre Hände mit klarem Wasser waschen und anschließend abtrocknen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal, bis die Symptome nachlassen.

2. Waschen Sie Ihre Hände mit etwas Essig. Denn Essig ist säurehaltig und kann Capsaicin neutralisieren. Es ist auch eine gute Idee, Ihre Hände mit heißem Wasser zu waschen, da Capsaicin bei hohen Temperaturen reizende Verdunstungen erzeugt. Obwohl es nicht so gut ist wie Alkohol und Essig, ist die Wirkung schlimmer als bei kaltem Wasser.

3. Seifen Sie Ihre Hände sofort ein und schrubben Sie sie 5 Minuten lang kräftig, um die Symptome deutlich zu lindern. Da Capsaicin leicht an den Poren haftet und in alkalischen Lösungen löslich ist, kann Seife das Problem lösen.

4. Auch Blütenwasser und kühlendes Öl können die Symptome gereizter Hände lindern.

5. Wenn Sie Aloe Vera Gel zu Hause haben, können Sie es versuchen, die Wirkung ist auch sehr gut.

Die Paprikaschoten schneiden

Der Stoff, der den scharfen Geschmack in Chilischoten erzeugt, ist eine Art Capsaicin, das unter dem allgemeinen Begriff Capsaicin bekannt ist. Beim Schneiden von Paprika bleibt Capsaicin an der Schale haften und führt zu einer Erweiterung der Kapillaren, was zu Rötungen und Erwärmung der Haut führt und den lokalen Stoffwechsel ankurbelt. Gleichzeitig werden die Schmerznerven stimuliert, weshalb wir meist ein Brennen in den Händen verspüren. Es wird allgemein angenommen, dass dies durch Capsaicin verursacht wird, das chemische Veränderungen in den Nervenenden der Haut hervorruft.

Freundliche Tipps:

Tatsächlich können Sie beim Schneiden von Paprika die Paprika mit den Fingerspitzen drücken, anstatt sie mit den Fingernägeln zu kneifen, sodass Sie sich nicht so leicht die Hände verbrennen.