Rezept und Nährwerte für Auberginen mit Knoblauch

Die Zubereitung der Auberginenmischung mit Knoblauchpaste ist sehr einfach und dauert nur eine Minute. So wird es gemacht

Aubergine

Zutaten für Knoblauch-Auberginen:

500 g Auberginen

Knoblauch-Auberginengewürz:

100g Knoblauch, 10g Sojasauce, 3g Salz, 5g Essig, 5g Sesamöl, je nach Bedarf

Geschmack des Essens:

Die Aubergine ist weich und zart und schmeckt würzig, sauer, salzig und frisch, mit einem starken Knoblaucharoma, das appetitanregend ist.

Herstellungsverfahren:

1. Die Aubergine schälen, mit der Hand in Stücke reißen, im Dampfgarer weich dämpfen und auf einen Teller legen;

2. Den Knoblauch schälen, waschen und zu einer Knoblauchpaste zerdrücken, die Sie später verwenden können.

3. Fügen Sie dem zerdrückten Knoblauch Sojasauce, Salz, MSG, Essig und Sesamöl hinzu und verrühren Sie alles gut, um Knoblauchsaft herzustellen. Servieren Sie ihn mit der Aubergine. [1]

Rezept-Ernährung

Aubergine: Auberginen sind eines der wenigen violetten Gemüse und auch ein sehr häufiges Gemüse auf dem Tisch. Ihre violette Schale ist reich an Vitamin E und Vitamin P, was bei anderen Gemüsesorten nicht der Fall ist. Vitamin P kann Kapillaren erweichen und Blutungen kleiner Blutgefäße verhindern. Es ist vorteilhaft für Patienten mit Bluthochdruck, Arteriosklerose, Hämoptyse und Skorbut. Das in Auberginen enthaltene Vitamin C und Saponin wirken cholesterinsenkend. Darüber hinaus haben die in Auberginen enthaltenen B-Vitamine eine gewisse unterstützende therapeutische Wirkung bei Dysmenorrhoe, chronischer Gastritis und Nephritisödemen.