Was ist die Paste auf der Joghurt-Hülle? Warum ist die Schicht auf dem Joghurtdeckel am leckersten?

Joghurt wird aus frischer Milch oder Magermilch hergestellt, die sterilisiert und dann mit reinen Milchsäurebakterienkulturen fermentiert wird. Es ist das nahrhafteste Milchprodukt. Es ist für Menschen jeden Alters geeignet und nur wenige Menschen trinken es nicht gerne. Und viele Freunde trinken am liebsten die Schicht auf dem Joghurtdeckel. Warum ist das so?

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist die Paste auf der Joghurt-Hülle?

2. Warum schmeckt die Schicht auf dem Joghurtdeckel am besten?

3. Was ist der Unterschied zwischen Snow Top und Milk Top?

Was ist die Paste auf der Joghurt-Hülle?

Die dicke Schicht des Joghurts besteht aus verfestigtem Milchfett, das einen hohen Nährwert hat und viel Eiweiß enthält.

Joghurt wird aus frischer Milch oder Magermilch hergestellt, die sterilisiert und dann mit reinen Milchsäurebakterienkulturen fermentiert wird. Es ist das nahrhafteste Milchprodukt. Das Protein im Joghurt bildet durch die Wirkung der Milchsäure einen feinen Quark, wodurch es leichter verdaulich und absorbierbar wird. Milchsäurebakterien können im menschlichen Darm auch lebenswichtige Vitamine wie Vitamin B1, Vitamin C, Vitamin E und Folsäure synthetisieren.

Warum ist die Schicht auf dem Joghurtdeckel am leckersten?

Diese Schicht ist dicker und halbfest.

Bei gewöhnlichem Joghurt ist die Innenfolie des Deckels eine Metallfolie und die Flasche besteht aus Kunststoff. Metallfolien leiten Wärme schneller als der umgebende Kunststoff, daher kann es leichter zur Kondensation kommen.

Während des Transports kommt es zwangsläufig zu Erschütterungen beim Joghurt. Ein Teil des Joghurts, der am Deckel klebt, weist aufgrund der Wasserverdunstung eine höhere Viskosität auf und schmeckt daher milder.

Sein Nährwert unterscheidet sich jedoch nicht von dem des restlichen Joghurts im Becher.

Was ist der Unterschied zwischen Schneekappe und Milchkappe?

Der Unterschied zwischen Snow Top und Milk Top besteht darin, dass Snow Top einen leichteren, dünneren und feineren Geschmack hat und beim Einnehmen in den Mund ein starkes Milcharoma verströmt. Der Milchdeckel sieht dicker aus und fühlt sich zarter an, ist aber weniger zart als der Schneedeckel. Daher wird Milchdeckel im Allgemeinen in zwei Arten unterteilt: süßer Milchdeckel und salziger Milchdeckel. Salziger Milchdeckel kann die Süße des Milchdeckels wirksam reduzieren.

Schneebelag wird üblicherweise durch Schlagen von Käse, Milch, Schlagsahne (hauptsächlich tierische Schlagsahne), kondensierter Laktose und anderen Rohstoffen hergestellt, daher sind die Kosten relativ hoch. Milchdeckel werden üblicherweise durch direktes Aufschlagen von Milchdeckelpulver hergestellt. Die Rohstoffe sind viel einfacher als die von Snow Top, daher sind auch die Kosten geringer als bei Snow Top.