Was ist brauner Reis? Nährwert von Naturreis

Brauner Reis ist ein aus Reis hergestelltes Getreideprodukt. Es enthält keine Stärke und hat einen viel höheren Nährwert als Reis. Insbesondere im Hinblick auf den Gehalt an B-Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen wissen viele Menschen vielleicht nicht, was Naturreis ist. Brauner Reis unterscheidet sich von den raffinierten Körnern, die wir normalerweise essen. Was genau ist also Naturreis und welchen Nährwert hat er? Der folgende Artikel bringt Ihnen relevantes Wissen!

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist brauner Reis?

2. Nährwert von Naturreis

3. Kalorien von braunem Reis

Was ist brauner Reis?

Vielleicht wissen viele Leute nicht, was brauner Reis ist. Brauner Reis unterscheidet sich von den raffinierten Körnern, die wir normalerweise essen. Es handelt sich um ein vollständiges Reiskorn ohne Schale. Diese Getreideart hat eine gröbere Textur, da die Schale noch dran ist, und ist nicht so leicht verdaulich wie die raffinierten Körner, die wir normalerweise essen. Die Nährstoffe in braunem Reis können ungesättigte Fette regulieren und die Magen- und Darmtätigkeit beschleunigen, was sich positiv auf die Ausscheidung von Abfallstoffen aus dem Körper auswirkt. Brauner Reis hat einen niedrigen Blutzuckerspiegel und kann schnell ein Sättigungsgefühl hervorrufen. Der Zucker mit Ballaststoffen wird nicht so leicht verdaut, wodurch der Körper Energie für lange Zeit speichern kann und die Wahrscheinlichkeit eines Hungergefühls geringer ist.

Nährwert von Naturreis

Brauner Reis ist ein aus Reis hergestelltes Getreideprodukt. Es enthält keine Stärke und hat einen viel höheren Nährwert als Reis. Brauner Reis ist reich an Nährstoffen wie Proteinen, Aminosäuren, Vitaminen, Ballaststoffen, Mineralien usw. Er kann die Verdauung des Magen-Darm-Trakts fördern, den Stuhlgang und die Entgiftung unterstützen, das endokrine Gleichgewicht fördern, Krebs bekämpfen und die Blutfette senken usw. Daher ist er besonders für Menschen mit Fettleibigkeit und Hyperlipidämie geeignet.

Da die meisten Nährstoffe im Reis außer Kohlenhydraten im Perikarp, der Samenschale, dem Endosperm, dem Endosperm und dem Embryo konzentriert sind, ist der Nährwert von Naturreis deutlich besser als der von raffiniertem Reis, insbesondere im Hinblick auf den Gehalt an B-Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Der langfristige Verzehr von raffiniertem Reis führt zu einem Vitamin-B1-Mangel im menschlichen Körper.

Kalorien aus braunem Reis

Die vom taiwanesischen Gesundheits- und Sozialministerium veröffentlichten täglichen Ernährungsrichtlinien empfehlen den Taiwanern, täglich 1,5 bis 4 Schalen Vollkornprodukte und Wurzelgemüse zu essen. 50 Gramm Naturreis entsprechen einer Portion, also entspricht eine Schüssel Naturreis (200 Gramm) 4 Portionen. Roher Naturreis nimmt nach dem Kochen Wasser auf und dehnt sich aus. Aus 100 Gramm rohem Naturreis können also 250 Gramm Naturreis gekocht werden. Die Kalorien pro 100 Gramm Naturreis betragen tatsächlich 142 Kalorien, was weniger ist als die Kalorien in 100 Gramm weißem Reis!