Wie werden Pu'er-Tees klassifiziert und benannt? Wie man Pu'er Tee trinkt

Pu'er-Tee ist ein Tee, den viele Menschen mögen. Guter Pu'er-Tee kann viele feine und subtile Aromastoffe enthalten und hat zudem eine gute magennährende und abnehmende Wirkung. Wie also werden Pu'er-Tees klassifiziert und benannt? Der folgende Artikelinhalt wird Ihnen langsam und sorgfältig vermittelt und enthält Methoden zum Trinken von Pu'er-Tee. Ich hoffe, er ist hilfreich.

Inhalt dieses Artikels

1. Klassifizierung und Name des Pu'er-Tees

2. Wie man Pu'er Tee trinkt

3. Was ist die Bedeutung von Pu'er-Tee?

Klassifizierung und Name des Pu'er-Tees

1. Je nach Herstellungsverfahren kann es unterteilt werden in:

1. Rohtee: Er wird nach der Ernte auf natürliche Weise fermentiert. Der Tee hat eine anregende Wirkung. Durch die Lagerung über viele Jahre wird der Tee milder. Der gute alte Pu'er wird normalerweise auf diese Weise hergestellt.

2. Gekochter Tee: Verwenden Sie wissenschaftliche und künstliche Fermentationsmethoden, um den Tee mild und weich zu machen und ihm einen guten Geschmack zu verleihen. Die Trennlinie liegt nach 1973. Das aus Rohtee gebrühte Wasser ist grün, während das aus gekochtem Tee gebrühte Wasser goldrot ist.

2. Je nach Speichermethode kann es unterteilt werden in:

1. Trocken gelagerter Pu'er: bezieht sich auf Pu'er-Tee, der in einem belüfteten, trockenen und sauberen Lagerhaus gelagert wird, damit der Tee auf natürliche Weise gären und 10 bis 20 Jahre reifen kann.

2. Nass gelagerter Pu'er: Normalerweise an einem relativ feuchten Ort, wie einem Keller oder einer Kellerei, gelagert, um die Gärung zu beschleunigen. Da die Inhaltsstoffe des Tees stärker beschädigt sind, weist er häufig einen schlammigen oder schimmeligen Geruch auf. Obwohl feucht gelagerter Pu'er schneller altert als trocken gelagerter Pu'er, neigt er zur Schimmelbildung und ist gesundheitsschädlich. Aus diesem Grund raten wir vom Verkauf und Trinken von nass gelagertem Pu'er ab.

Wie man Pu'er Tee trinkt

Bei Teeblättern mit lockerer Textur reicht ein Teemesser. Für Tee mit festerer Textur, wie etwa Xiaotuo-Tee, verwenden Sie am besten jedoch einen Teekegel. Da die zur Herstellung von Tuo-Tee verwendeten Rohstoffe von relativ hoher Qualität sind und die Kontaktfläche des Teekegels klein ist, können die Teeblätter nicht so leicht beschädigt werden. Wenn der Teekuchen fest ist, verwenden Sie aus dem gleichen Grund einen Teekegel.

1. Grüner Kuchen (Rohtee): Die Wassertemperatur beträgt etwa 80–95 Grad. Wenn die Wassertemperatur zu hoch ist, verbrennen die Teeblätter leicht und es entsteht ein bitterer Geschmack, allerdings gehen Duft und Teearoma auch schnell verloren. Waschen Sie die Teeblätter zunächst, in der Regel ein- bis zweimal. Der Schlüssel dazu, ob eine Tasse Tee gut gebrüht ist, liegt im Teewaschprozess. Es hängt hauptsächlich von der Wassertemperatur, der Brühzeit und der Geschwindigkeit der Suppenherstellung ab und ist am besten, wenn Sie es selbst ausprobieren. Nachdem die Suppe serviert ist, öffnen Sie den Deckel des Topfes oder der Schüssel, da sonst Aroma und Qualität leicht beeinträchtigt werden. Bemühen Sie sich, die Suppe jedes Mal sauber zu machen.

2. Gebackener Kuchen: Gebackener Kuchen: Die Temperatur sollte relativ hoch sein, vorzugsweise 100 Grad. Reifer Teekuchen: Die Temperatur ist relativ höher und die anderen Aspekte ähneln denen von Rohtee, aber einige reife Tees duften stärker, wenn der Deckel nicht geöffnet wird.

Was ist die Bedeutung von Pu'er Tee

Pu'er-Tee wächst an einem großen, bis zu 16 Meter hohen Baum mit feinen Haaren an den jungen Zweigen und weißen, weichen Haaren an den Endknospen. Die Blätter sind dünn, ledrig, oval, braungrün und im trockenen Zustand auf der Oberseite leicht glänzend, auf der Unterseite hellgrün, mit weichen Haaren auf der Mittelrippe und kurzen weichen Haaren auf dem Rest. Alte Blätter werden kahl; 8–9 Paare seitlicher Adern, auf der Oberseite deutlich sichtbar. Blüten achselständig, kurz weichhaarig. Hochblätter 2, abfallend. Kelchblätter 5, fast rund, außen kahl. Es gibt 6–7 Blütenblätter, verkehrt eiförmig und kahl. Staubblätter 8–10 mm lang, frei, kahl. Ovar dreikammerig, kurz weichhaarig; Griffel 8 mm lang, an der Spitze 3-lappig. Die Kapsel ist flach dreieckig kugelförmig. In jeder Kammer befindet sich ein Samen, der nahezu rund ist und einen Durchmesser von 1 cm hat.

Pu'er-Tee wird hauptsächlich in Xishuangbanna, Lincang, Pu'er und anderen Gebieten der Provinz Yunnan hergestellt. Pu'er-Tee erfordert besondere Brühtechniken und die Kunst des Trinkens. Die Trinkmöglichkeiten sind vielfältig und können pur oder mit anderen Getränken gemischt getrunken werden. Pu'er-Tee hat eine dicke orange-gelbe Teesuppe, ein scharfes und lang anhaltendes Aroma, ein einzigartiges Aroma, einen reichen Geschmack und ist haltbar.