Wie man Bittermelonenblätter köstlich zubereitet Hausgemachte Rezepte für Bittermelonenblätter

Bittermelone ist eines der am häufigsten verzehrten Gemüse im Sommer. Sie ist reich an Nährstoffen, kann Hitze ableiten, entgiften und Hitzschlag vorbeugen. Aber wissen Sie etwas über Bittermelonenblätter? Sie ist außerdem essbar und ihr Nährwert ist nicht schlechter als der der Bittermelone. Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man Bittermelonenblätter so zubereitet, dass sie köstlich schmecken. Heute wird der Herausgeber die üblichen Zubereitungsarten von Bittermelonenblättern aufschreiben. Wenn Sie Bittermelonenblätter essen möchten, sollten Sie besonders darauf achten.

Wie man Bittermelonenblätter köstlich zubereitet Hausgemachte Rezepte für Bittermelonenblätter

1. Bittermelonenblatt-Eiersuppe

Aus Bittermelonenblättern kann man Suppe machen. Sie können zu normalen Zeiten frische Bittermelonenblätter pflücken, sie nach der Rückkehr nach Hause mit sauberem Wasser waschen, in dünne Streifen schneiden, sauberes Wasser in den Topf geben, eine kleine Menge Speisesalz hinzufügen, erhitzen und kochen, die Bittermelonenblätter hineingeben, kochen, dann die Eiflüssigkeit von zwei Eiern hinzufügen, sie zu Eierblumen schlagen, eine kleine Menge Wasserstärke zum Andicken hinzufügen und schließlich Sesamöl hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

2. Gebratene Bittermelonenblätter

Bittermelonenblätter können auch gebraten werden, aber es ist besser, sie vor dem Braten in sauberem Wasser einzuweichen, damit sie nicht so bitter schmecken. Nach dem Einweichen herausnehmen und das Wasser abgießen. Bereiten Sie eine angemessene Menge gehackten Knoblauch und gewürfelte Chilis vor. Erhitzen Sie Öl in einem Topf, geben Sie dann den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Chilis in den Topf und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie duften. Geben Sie dann die Bittermelonenblätter hinein und braten Sie sie schnell unter Rühren an. Wenn sie weich sind, geben Sie eine kleine Menge helle Sojasauce und Speisesalz hinzu. Geben Sie nach dem Braten Hühneressenz hinzu, um den Geschmack zu verbessern, und nehmen Sie sie dann zum Verzehr heraus.

3. Bittermelonenblätter zu Brei kochen

Bittermelonenblätter zu Brei zu kochen ist auch eine gängige Art, ihn zu essen. Sie können 100 Gramm Reis zubereiten, ihn waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und kochen. Während der Brei kocht, waschen Sie die Bittermelonenblätter und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Wenn der Brei zu 80 % gar ist, geben Sie die Bittermelonenblätter hinein und lassen Sie ihn eine Weile kochen. Wenn der Brei gar ist, würzen Sie ihn mit Salz.