Schritte zum Kochen von getrockneten Augenbohnen und Fleisch

Augenbohnen sind ein beliebtes Gericht und es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. So kochen Sie getrocknete Augenbohnen mit Schweinefleisch:

Gebratenes Fleisch aus getrockneten Augenbohnen [Zutaten]

500 Gramm Schweinebauch, 80 Gramm getrocknete Augenbohnen, 4 Stücke Sternanis, eine Frühlingszwiebel, ein Stück Ingwer, 15 Gramm Kandiszucker, 10 ml helle Sojasauce, 10 ml dunkle Sojasauce und eine entsprechende Menge Salz.

【Wie man gebratene Augenbohnen mit Fleisch zubereitet】

1. Den Schweinebauch in kleine Stücke schneiden, 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, mit Wasser abspülen, um den Schaum zu entfernen, und das Wasser abgießen; Geschmortes Schweinefleisch mit getrockneten Augenbohnen

Ernährungseffekte von Augenbohnen

Um den Hunger zu stillen, ist die Augenbohne von Natur aus mild, hat einen süßen und salzig Geschmack und gelangt in die Milz- und Magenmeridiane. Es hat die Wirkung, die Mitte zu regulieren und Qi wieder aufzufüllen, Magen und Nieren zu stärken, die fünf inneren Organe zu harmonisieren, das Hautbild zu regulieren und den Körper zu nähren, Essenz zu produzieren, Durst, Erbrechen und Durchfall zu stoppen und zu entgiften. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Erbrechen, Ruhr, häufigem Harndrang und anderen Symptomen verwendet. Getrocknete Bohnen enthalten viele Pflanzenfasern und wirken darmbefeuchtend und stuhlgangfördernd.

Ernährungseffekte von Augenbohnen

Augenbohne ist süß, leicht und von Natur aus leicht warm und wirkt auf die Milz- und Magenmeridiane. Sie kann Feuchtigkeit beseitigen, ohne zu trocken zu sein, und die Milz stärken, ohne fettig zu sein. Sie wird häufig bei Milzschwäche und Feuchtigkeit eingesetzt. Sie hat die Wirkung, die inneren Organe zu harmonisieren, den Geist zu beruhigen, das Qi zu beleben und die Milz zu stärken, Hitze zu lindern und Feuchtigkeit zu beseitigen sowie die Diurese zu fördern und Schwellungen zu reduzieren. Sie wird hauptsächlich zur Behandlung von Milzschwäche und Feuchtigkeit, schlechtem Appetit und weichem Stuhl, Feuchtigkeit und Trübung sowie übermäßigem Weißfluss bei Frauen eingesetzt und kann auch bei Verletzungen durch Sommerhitze und Feuchtigkeit, Erbrechen, Durchfall und Krämpfen eingesetzt werden. Augenbohne ist von Natur aus mild, hat einen süßen und salzig-würzigen Geschmack und wirkt auf die Milz- und Magenmeridiane. Sie hat die Wirkung, das Herz zu regulieren und Qi wieder aufzufüllen, Magen und Nieren zu stärken, die fünf inneren Organe zu harmonisieren, den Teint zu regulieren und den Körper zu nähren, Essenz zu produzieren und Durst zu lindern. Sie wird hauptsächlich zur Behandlung von Erbrechen, Ruhr, häufigem Harndrang usw. verwendet.