Kann Diabetes durch den Verzehr von weniger Grundnahrungsmitteln geheilt werden? Die Wahrheit ist hier

Es gibt Gerüchte, dass Diabetes geheilt werden kann, indem man auf stärkehaltige Nahrungsmittel verzichtet, weniger Obst mit hohem Fruchtzuckergehalt isst, keine Getränke trinkt und verarbeitete Lebensmittel ablehnt.

Die Wahrheit ist: Es gibt viele Möglichkeiten, Diabetes zu behandeln. In den meisten Fällen ist eine Besserung des Zustands das Ergebnis der kombinierten Wirkung mehrerer Methoden wie Ernährung, Bewegung und Medikamente. Dies kann kein Grund sein, die Wirksamkeit einer bestimmten Methode einseitig zu übertreiben.

Ende des 18. Jahrhunderts erkannte der britische Arzt John Rollo als Erster den therapeutischen Wert einer kohlenhydratarmen Ernährung bei Diabetes. Das von ihm propagierte Ernährungsmuster mit „wenig Kohlehydraten, viel Fett und viel Eiweiß“ hat weitreichende Auswirkungen und macht den Menschen die negativen Auswirkungen einer kohlenhydratreichen Ernährung auf Diabetes bewusst. Gleichzeitig ist es aber auch die Quelle vieler aktueller Missverständnisse in Bezug auf die Ernährung, wie etwa „Diabetiker dürfen kein Obst essen“ oder „es macht nichts, wenn man Gemüse isst“ usw.

Bei einer übermäßigen Einschränkung der Grundnahrungsmittelzufuhr und bei längerem Verzicht oder geringer Kohlenhydratzufuhr müssen übermäßige Mengen an Kalorien durch Fett bereitgestellt werden, was sich negativ auf den Gehirn- und Herzmuskelstoffwechsel auswirkt, der zur Energiegewinnung hauptsächlich auf Glukose angewiesen ist. Gleichzeitig erhöht eine übermäßige Aufnahme von fett- und eiweißreichen Lebensmitteln die metabolische Belastung von Leber und Nieren, was auch zu einer erhöhten Inzidenz kardiovaskulärer und zerebrovaskulärer Komplikationen führen kann.

Ein wissenschaftliches Diabetes-Diätmuster ist weder absolut noch eindeutig. Stattdessen sollte es auf den unterschiedlichen Geschmäckern und Vorlieben jeder Person basieren. Unter Anleitung von Fachleuten sollte man eine auf die eigene Person zugeschnittene Ernährungsweise wählen und seine Lieblingsspeisen weiterhin in maximalem Maße auf gesunde Weise genießen, statt blind einem bestimmten diätetischen „Spezialeffekt“ nachzujagen.

Zhang Tian, ​​​​Chef-Ernährungswissenschaftler der Ernährungsabteilung des China Medical University Air Force General Hospital, sagte, dass bei der Ernährung von Diabetikern die folgenden Punkte beachtet werden sollten:

Kontrollieren Sie die Gesamtkalorien aller täglich verzehrten Lebensmittel, um Ihr Idealgewicht zu erreichen oder zu halten.

Ernähren Sie sich ausgewogen und wählen Sie eine Vielzahl nahrhafter Lebensmittel.

Begrenzen Sie die Aufnahme gesättigter Fettsäuren und wählen Sie hochwertiges Eiweiß in Maßen. Unter der Prämisse, die Gesamtfettmenge zu begrenzen, sollte möglichst viel Pflanzenöl verwendet werden; Begrenzen Sie die Aufnahme von Cholesterin in der Ernährung und essen Sie keine oder nur cholesterinarme Lebensmittel wie Innereien, Eigelb usw.;

Die Beschränkungen für Grundnahrungsmittel angemessen lockern und den Verzehr von Lebensmitteln, die Monosaccharide und Disaccharide enthalten, reduzieren oder verbieten;

Ernähren Sie sich ballaststoffreich und wählen Sie Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index. Bei der Ernährung können Sie grobe Körner (wie Buchweizennudeln, Haferflocken, Mais usw.) und Vollkornprodukte in Maßen wählen und mehr grünes Gemüse essen;

Reduzieren Sie die Salzaufnahme auf weniger als 6 Gramm pro Tag;

Essen Sie häufig und zu regelmäßigen und ausreichenden Zeiten kleine Mahlzeiten;

Trinken Sie viel Wasser, beschränken Sie Tabak und Alkohol und hören Sie mit dem Rauchen auf.

Verwenden Sie zur Lebensmittelverarbeitung häufiger Dämpfen, Kochen, Dünsten oder Kaltmischen und vermeiden Sie die Methoden Braten, Frittieren, Räuchern oder Shabu-Shabu zur Lebensmittelverarbeitung. (Umfassende Pekinger Wissenschafts- und Technologievereinigung, Allgemeines Krankenhaus der Luftwaffe der Pekinger Gesundheitskommission)