Worauf sollten Sie beim Verzehr von Olivenöl achten? Wie viel Olivenöl sollte man pro Tag zu sich nehmen?

In den letzten Ausgaben haben wir Ihnen einige allgemeine Informationen zur Verwendung und Hautpflege mit Olivenöl gegeben. Heute stellen wir Ihnen weiterhin die Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Olivenöl vor. Worauf sollten Sie beispielsweise beim Verzehr von Olivenöl achten, wie viel Olivenöl sollten Sie am Tag zu sich nehmen und welches Olivenöl eignet sich zum Kochen? Ich hoffe, dass dies für Ihr Leben hilfreich sein wird!

Inhalt dieses Artikels

1. Worauf muss ich beim Verzehr von Olivenöl achten?

2. Wie viel Olivenöl sollte pro Tag konsumiert werden?

3. Welches Olivenöl eignet sich zum Kochen?

Worauf muss ich beim Verzehr von Olivenöl achten?

Raffiniertes Olivenöl und gemischtes Olivenöl. Olivenöl kann im Wesentlichen in drei Arten unterteilt werden: natives Olivenöl extra, raffiniertes Olivenöl und gemischtes Olivenöl. Raffiniertes Olivenöl wird durch einen Raffinationsprozess hergestellt und hat eine höhere Reinheit, verliert jedoch mehr Nährstoffe; Gemischtes Olivenöl hingegen wird durch die Mischung von nativem Olivenöl extra und raffiniertem Olivenöl hergestellt und liegt hinsichtlich der Nährwerte zwischen den beiden. Da die Nährstoffe in raffiniertem Olivenöl und Olivenölmischung zerstört wurden und sie einen höheren Rauchpunkt haben, können sie problemlos zum Kochen bei hohen Temperaturen verwendet werden, was bedeutet, dass diese beiden Olivenölsorten zum Pfannenrühren verwendet werden können.

Wie viel Olivenöl sollte man pro Tag zu sich nehmen?

Obwohl Olivenöl viele Vorteile hat, hat ein übermäßiger Konsum den gegenteiligen Effekt. Dadurch wird nicht nur der gewünschte Effekt erzielt, sondern es entsteht auch eine Lebensmittelverschwendung. Deshalb sollten wir täglich Olivenöl in Maßen zu uns nehmen. Wir nehmen bei unseren täglichen Aktivitäten Fett zu uns und der Fettgehalt in Olivenöl ist relativ hoch, sodass ein mäßiger Verzehr sehr vorteilhaft für den menschlichen Körper ist. Es wird empfohlen, die tägliche Aufnahme von Olivenöl auf etwa 30 Gramm zu beschränken, was ungefähr zweieinhalb Esslöffeln entspricht.

Welches Olivenöl eignet sich zum Kochen?

1. Frittieren Sie keine Lebensmittel

Die häufige Verwendung von Olivenöl zum Braten ist nicht förderlich für die Nährstoffaufnahme. Daher wird davon abgeraten, Lebensmittel in Olivenöl zu frittieren.

2. Es ist nicht geeignet, mit MSG gepaart zu werden

Wenn Olivenöl und MSG kombiniert werden, hat dies einen großen Einfluss auf die Erhaltung ihres Nährwerts. Daher ist es bei der Verwendung dieser Art von Olivenöl am besten, kein MSG hinzuzufügen. Dadurch verschlechtert sich nicht nur der Geschmack, sondern auch der Nährwert wird beeinträchtigt, was nicht gut für unsere Gesundheit ist.

3. Achten Sie auf die Salzkombination

Bei der Verwendung von Olivenöl sollten Menge und Zeitpunkt der Salzzugabe kontrolliert werden. Salz hat keinen großen Einfluss auf Olivenöl, wird es jedoch oft zum falschen Zeitpunkt hinzugefügt und hemmt die Aufnahme der Nährstoffe. Generell sollte das Salz erst nach dem leichten Erhitzen der Speisen hinzugefügt werden, was sich positiv auf den Nährstoffschutz des Olivenöls auswirkt. Darauf müssen wir beim Kochen achten.

4. Geeignet für die Verwendung mit anderen Ölen

Die Kombination von Olivenöl mit tierischen Fetten wie Hühnerbrühe und Schmalz trägt besser zum Nährstoffschutz bei. Daher ist es sehr vorteilhaft, Olivenöl zu verwenden und gleichzeitig einige tierische Fette hinzuzufügen.