Wie man Kürbis kocht

Heute erzähle ich Ihnen von mehreren gängigen Methoden zum Zubereiten von Kürbis. Sie sind sehr einfach.

Kürbispfannkuchen

1. Die Schweinerippchen waschen, in kochendem Wasser blanchieren und herausnehmen; den Kürbis schälen, waschen und in Würfel schneiden; die Karotten schälen und in Scheiben schneiden; die Champignons weich einweichen und halbieren.

2. Einen halben Topf Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Spareribs und Pilze hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Kürbis und Karotte hinzufügen und gar kochen. Zum Schluss Zutat A hinzufügen und gut verrühren.

Tipp: Frischer Kürbis schmeckt süß und erfrischend, und es müssen keine künstlichen Aromen hinzugefügt werden. Wenn beim Kochen eine angemessene Menge Ingwer oder Knoblauch hinzugefügt wird, wird der Geschmack noch süßer.

Kürbispfannkuchen

Zutaten: eine halbe kleine Kürbisflasche, 2 Esslöffel getrocknete Garnelen, 2 Tassen Mehl

Gewürze: 1 Teelöffel Salz, eine Prise Pfeffer, 1,5 Tassen Wasser

üben:

1. Den Kürbis schälen und zerkleinern, die getrockneten Garnelen waschen und unterheben, anschließend Mehl und alle Gewürze dazugeben und alles gut zu einem Teig verrühren.

2. Eine Bratpfanne erhitzen, zwei Esslöffel Öl hineingeben, dann den Teig zweimal in die Pfanne geben, gleichmäßig verteilen und bei geringer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten und servieren.

3. In kleine Stücke schneiden und mit Ketchup essen.

Pikant gebratene Kürbisschnitzel

Scharf gebratene Kürbisstreifen Zutaten: 600 Gramm Kürbis

Zubehör: 25g grüner Pfeffer, 20g eingelegter Pfeffer

Gewürze: 25 g Erdnussöl, 5 g Sesamöl, 5 g Salz, 5 g Kochwein, 2 g MSG, 10 g Frühlingszwiebeln, 10 g Ingwer

üben:

1. Den Kürbis waschen, schälen, das Fruchtfleisch entfernen und in Streifen schneiden;

2. Rote und grüne Paprika waschen und in Streifen schneiden;

3. Den Wok auf hohe Hitze stellen, Erdnussöl hinzufügen und erhitzen, bis die Temperatur 40 % beträgt;

4. Die gehackten Frühlingszwiebeln und den Ingwer in einer Pfanne anbraten, die geriebene rote Paprika hinzufügen und anbraten, bis das rote Öl austritt;

5. Kochwein, grüne Paprika und Kürbisschnitzel hinzufügen, salzen und unter Rühren garen;

6. MSG hinzufügen, mit Sesamöl beträufeln und auf einem Teller servieren.