Ernährungsanalyse und therapeutische Wirkung von Erbsenspitzen

Heute werde ich Ihnen eine ausführliche Einführung in die ernährungswissenschaftlichen Kenntnisse von Erbsenspitzen sowie die therapeutische Wirkung und Zubereitungsmethoden von Erbsenspitzen geben:

Einführung in die Erbsenspitze:

Erbsenspitzen werden auch Erbsenkeimlinge und Drachenbart-Erbsensämlinge genannt. Erbsenspitzen sind nach den Spitzen der Erbsenzweige und -ranken benannt. Sie werden im Boden kultiviert und sind eine Pflanze, von der sowohl die Spitzen als auch die Schoten geerntet werden können. 30 Tage nach der Aussaat können die Bohnenspitzen geerntet werden. Der Anbau erfolgt am häufigsten in Sichuan, Yunnan, Hubei, Guangdong, Shanghai und anderen Orten meines Landes. Die Erbsen haben zarte Stängel und Blätter und sind köstlich. Sie sind ein hochwertiges grünes Gemüse, das von hoher Qualität, reich an Nährstoffen, sicher zum Verzehr, schnell wachsend und schadstofffrei ist. Sie sind bei Verbrauchern sowie Hotels und Restaurants sehr beliebt.

Nährwertanalyse von Erbsenspitzen:

Erbsenspitzen sind reich an Nährstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Phosphor. Darüber hinaus enthält es auch eine große Menge säurehemmender Substanzen, verfügt über eine hervorragende Anti-Aging-Funktion und kann eine wirksame Entgiftungsfunktion erfüllen.

Für folgende Personen sind Erbsenspitzen geeignet:

Es ist für die breite Öffentlichkeit essbar

Es ist besonders für Menschen mit heißer Konstitution geeignet.

Therapeutische Wirkungen der Erbsenspitze:

Erbsenspitzen sind süß, kalt und kühl;

Es wirkt hitzeableitender und entgiftender.

Anleitung für Erbsenspitzen:

Erbsenspitzen können gebraten, gedünstet oder mit Fleisch gekocht werden, oder auch kalt oder als Fastfood-Gemüse gegessen werden. Sie können auch zum Würzen und zur Farbabstimmung verwendet werden. Am besten ist es jedoch, die Sojasprossen bei starker Hitze kurz unter Rühren anzubraten und ein wenig Essig hinzuzufügen. So bleiben sie knusprig und zart und der Vitamin-C-Verlust wird verringert.

Bemerkung

1. Erbsensprossen haben zarte Stiele und Blätter und einen hohen Wassergehalt, daher müssen sie versiegelt gelagert werden;

2. Die meisten Erbsensorten können zur Erzeugung von Erbsensetzlingen verwendet werden. Am häufigsten werden grüne Erbsen, Shanxi-Kleingrauerbsen und andere Sorten verwendet.