Wie sieht eine faule violette Süßkartoffel aus? Darf man violette Süßkartoffeln essen, wenn sie innen weiße Flecken haben?

Lila Süßkartoffeln sind die gleichen Süßkartoffeln, die wir normalerweise essen. Sie sind schadstofffrei und leicht zu konservieren. Sie können violette Süßkartoffeln im Kühlschrank aufbewahren. Die Temperatur im Kühlschrank ist relativ niedrig, was die Haltbarkeit violetter Süßkartoffeln erheblich verlängern kann. Allerdings sollten sie nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Öffnen Sie sie und sehen Sie, wie eine verfaulte violette Süßkartoffel aussieht.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie sieht eine verfaulte violette Süßkartoffel aus?

2. Kann ich violette Süßkartoffeln essen, wenn sie innen weiße Flecken haben?

3. Sollten rohe violette Süßkartoffeln eingefroren oder gekühlt werden?

Wie sieht eine violette Kartoffel aus, wenn sie schlecht wird?

Lila Süßkartoffeln enthalten große Mengen Anthocyane und ihre Schale und ihr gekochtes Fruchtfleisch sind lila. Wenn die Schale der violetten Süßkartoffel schwarz oder braun ist oder schwarze Flecken aufweist, ist sie möglicherweise schimmelig oder verdorben. Lila Süßkartoffeln haben wie Kartoffeln und Süßkartoffeln keinen offensichtlichen Geruch, aber verdorbene lila Süßkartoffeln können einen fauligen oder schimmeligen Geruch verströmen, der leichter zu erkennen ist.

Im Allgemeinen können frische violette Süßkartoffeln 10 bis 20 Tage gelagert werden, bei guter Lagerung ist sogar eine längere Lagerung möglich. Gekochte violette Süßkartoffeln können jedoch nur 2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Eine längere Lagerung beeinträchtigt den Geschmack und führt zum Verderben.

Lila Süßkartoffeln werden am besten bei 4–6 °C gelagert, daher ist die Kühlung die bessere Wahl. Wickeln Sie die violetten Süßkartoffeln in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in eine Gefrierbox Ihres Kühlschranks. Sie sind etwa einen Monat haltbar, verpacken Sie sie jedoch unbedingt in einer Tüte, um eine Kontamination mit anderen Lebensmitteln zu vermeiden.

Wenn violette Süßkartoffeln verfaulen, werden die Nährstoffe im Inneren zerstört, der Geschmack lässt nach und es kommt zur Vermehrung von Bakterien und Mikroorganismen. Der Verzehr solcher violetten Süßkartoffeln kann leicht zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Schimmelige violette Süßkartoffeln sind giftig und übermäßiger Verzehr kann zu Vergiftungen führen.

Darf man violette Süßkartoffeln essen, wenn sie innen weiße Flecken haben?

Lila Süßkartoffeln mit weißen Flecken im Inneren sind noch essbar. Bei den kleinen weißen Flecken auf den violetten Süßkartoffeln handelt es sich im Allgemeinen nur um den Stärkesaft der violetten Süßkartoffel selbst, der nach dem Trocknen kleine weiße Flecken bildet. Sie müssen sich nicht allzu viele Sorgen machen. Und je frischer die violette Süßkartoffel ist, desto mehr weiße Punkte und weißen Saft enthält sie.

Lila Süßkartoffeln sind im keimenden Zustand nicht essbar. Bei diesem Prozess entsteht ein Enzym, das Stärke abbaut und dabei Giftstoffe produziert. Diese Giftstoffe sind schädlich und sollten nicht konsumiert werden.

Schimmelige violette Süßkartoffeln sollten nicht gegessen werden, da sie Durchfall verursachen können.

Auch violett gefärbte Süßkartoffeln sind nicht essbar. Künstlich gefärbte violette Süßkartoffeln enthalten viele künstliche Pigmente, die für den menschlichen Körper schädlich sind.

Sollten rohe violette Süßkartoffeln eingefroren oder gekühlt werden?

Beim Einfrieren roher violetter Süßkartoffeln im Kühlschrank herrschen niedrigere Temperaturen und die Stärkestruktur wird leicht zerstört. Daher ist das Einfrieren besser, achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu lange aufzubewahren. Wenn violette Süßkartoffeln zu lange im Kühlschrank gelagert werden, gehen ihre Nährstoffe verloren.

Normalerweise können Sie violette Süßkartoffeln im Kühlschrank aufbewahren. Die Temperatur im Kühlschrank ist relativ niedrig, was die Haltbarkeit violetter Süßkartoffeln erheblich verlängern kann. Eine zu lange Lagerung im Kühlschrank ist allerdings nicht empfehlenswert. Bei längerer Lagerung im Kühlschrank gehen die Nährstoffe der violetten Süßkartoffeln verloren und auch der Geschmack verändert sich.

Ist die violette Süßkartoffel gekocht, kann sie nicht lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Lagerdauer darf grundsätzlich 3 Tage nicht überschreiten. Daher sollte die violette Süßkartoffel möglichst bald nach dem Kochen verzehrt werden.