Kann man aus Hirse und violetten Süßkartoffeln Porridge machen? Warum ist violetter Süßkartoffelbrei grün?

Lila Süßkartoffeln sind nicht nur reich an Proteinen, Aminosäuren, die vom menschlichen Körper verdaut und aufgenommen werden, Vitaminen und einer Vielzahl natürlicher Mineralstoffe, sondern auch reich an Selen, Zellulose und Anthocyanen. Auch Hirse zählt zu den nahrhaften und magenwärmenden Zutaten, die jeder kennt. Kann man beides gleichzeitig essen? Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung der Einleitung. Ich hoffe, sie ist für Sie nützlich.

Inhalt dieses Artikels

1. Kann man aus Hirse und violetten Süßkartoffeln Brei zubereiten?

2. Warum ist violetter Süßkartoffelbrei grün?

3. Können violette Süßkartoffeln mit Kartoffeln gegessen werden?

Kann man aus Hirse und violetten Süßkartoffeln Porridge machen?

Hirse und violette Süßkartoffel können zusammen zu Brei gekocht werden. Hirse- und Süßkartoffelbrei ist reich an Nährstoffen und kann das Blut auffüllen, den Magen nähren und die Verdauung fördern. Die Anthocyane in violetten Süßkartoffeln können außerdem der Alterung und der Alzheimer-Krankheit vorbeugen, weshalb sie sich sehr gut für den Verzehr durch Menschen mittleren und höheren Alters eignen. Es wird empfohlen, dem Brei keine alkalischen Substanzen hinzuzufügen, da sonst die darin enthaltenen Nährstoffe zerstört werden.

Aus Hirse und violetten Süßkartoffeln lässt sich zusammen Brei zubereiten. Der gemeinsam gekochte Brei ist reich an Nährstoffen und hat eine blut- und magenstärkende Wirkung. Es wird empfohlen, dem Brei keine alkalischen Substanzen hinzuzufügen, da dadurch Nährstoffe wie Anthocyane und Vitamin B1 zerstört werden.

Wenn Sie Hirse- und violetten Süßkartoffelbrei kochen, waschen Sie die Hirse vorher und weichen Sie sie eine halbe Stunde in Wasser ein, geben Sie dann Wasser in den Topf und kochen Sie es. Während dieser Zeit können Sie die violette Süßkartoffel schälen und für die spätere Verwendung in kleine Stücke schneiden. Nachdem das Wasser kocht, geben Sie zuerst Hirse hinzu. Nachdem die Hirse bei starker Hitze gekocht wurde, fügen Sie die violette Süßkartoffel hinzu.

Anschließend 20 bis 25 Minuten weiterkochen, dann die Hitze abstellen und weißen Zucker oder Kandiszucker hinzufügen. Nachdem der Zucker geschmolzen ist, ist der Hirse- und Süßkartoffelbrei fertig. Die Anthocyane in violetten Süßkartoffeln haben eine gute Anti-Aging- und Alzheimer-vorbeugende Wirkung und eignen sich sehr gut für den Verzehr durch Menschen mittleren und höheren Alters.

Warum ist violetter Süßkartoffelbrei grün?

Lila Süßkartoffelbrei wird grün, weil lila Süßkartoffeln reich an Anthocyanen sind und sich die Farbe der Anthocyane mit dem pH-Wert ändert. Anthocyane erscheinen in einer neutralen Umgebung violett, in einer sauren Umgebung violett-rot und in einer alkalischen Umgebung blau. Im Allgemeinen neigt violetter Süßkartoffelbrei aufgrund von Wasser oder aus anderen Gründen dazu, sich blau bis blaugrün zu verfärben, was ein normales Phänomen ist.

Neben reichhaltigem Eiweiß, 18 Arten von Aminosäuren, die vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen werden können, 8 Arten von Vitaminen und mehr als 10 natürlichen Mineralstoffen sind violette Süßkartoffeln auch reich an Selen, Zellulose und Anthocyanen.

Anthocyane, auch als Blütenpigmente bekannt, sind wasserlösliche natürliche Pigmente, die in Pflanzen weit verbreitet sind. Es handelt sich um farbige Aglykone, die durch Hydrolyse von Anthocyanen gewonnen werden.

Lila Süßkartoffelbrei hat eine grüne Farbe und kann bedenkenlos gegessen werden. Sie müssen lediglich eine entsprechende Menge einer säurehaltigen Flüssigkeit wie etwa weißen Essig oder Zitronensaft hinzufügen, um die Farbe wieder violett zu färben.

Können violette Süßkartoffeln mit Kartoffeln gegessen werden?

Lila Süßkartoffeln können zusammen mit Kartoffeln gegessen werden. Beide enthalten große Mengen an Eiweiß, Stärke, Vitaminen und anderen Stoffen. Ihre Nährstoffkomponenten sind ähnlich und es gibt keine inkompatiblen Zutaten. Es wird jedoch empfohlen, die Menge der jeweils verzehrten violetten Süßkartoffeln auf 120 Gramm und die der Kartoffeln auf 100 Gramm zu begrenzen. Von einer übermäßigen Einnahme ist abzuraten, da es sonst zu Magen-Darm-Beschwerden kommen kann.

Lila Süßkartoffeln und Kartoffeln können zusammen gegessen werden. Lila Süßkartoffeln enthalten große Mengen an Proteinen, Vitaminen, Stärke, Ballaststoffen und anderen Substanzen, während Kartoffeln große Mengen an Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen und Stärke enthalten. Die Inhaltsstoffe beider Produkte sind ähnlich und es gibt keine inkompatiblen Inhaltsstoffe. Der gemeinsame Verzehr schadet der menschlichen Gesundheit nicht.

Beim Verzehr von violetten Süßkartoffeln und Kartoffeln empfiehlt es sich, nicht zu viel davon zu essen, da beide viele Pflanzenfasern enthalten. Wenn der menschliche Körper eine große Menge an Pflanzenfasern aufnimmt, wird es für Magen und Darm schwierig, diese vollständig zu verdauen und aufzunehmen. Wenn diese Substanz im Magen und Darm längere Zeit nicht verdaut werden kann, gärt sie allmählich und produziert Kohlendioxid, was zu Magen-Darm-Beschwerden führt.

Es wird empfohlen, die Menge der violetten Süßkartoffeln jedes Mal auf etwa 120 Gramm und die der Kartoffeln auf etwa 100 Gramm zu begrenzen. Ein mäßiger Konsum beider Produkte ist für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft. Die Vitamine, Anthocyane und verschiedenen Aminosäuren in violetten Süßkartoffeln können den menschlichen Körper mit reichhaltigeren Nährstoffen versorgen, während das Protein in Kartoffeln vom menschlichen Körper leichter verdaut und aufgenommen werden kann und dem Körper so Energie liefert.