Können Eier außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden? Warum essen wir während des Drachenbootfests Eier?

Die Alten glaubten, dass runde Eier ein erfülltes Leben symbolisieren und dass das Essen von Eiern Frieden bringen kann. Eier sind als Nahrungsergänzungsmittel ein unverzichtbares Nahrungsmittel in unserem Leben. Eier werden normalerweise in Schalen verkauft und aus Bequemlichkeit kauft man sie meist nicht einzeln. Ob Eier nach dem Kauf gekühlt werden müssen, ist allgemein bekannt. Öffnen Sie es und schauen Sie nach!

Inhalt dieses Artikels

1. Können Eier außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden?

2. Was bedeutet es, zu Beginn des Sommers Eier zu essen?

3. Warum essen wir während des Drachenbootfests Eier?

Können Eier außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden?

Wenn die Raumtemperatur nicht hoch und das Wetter relativ kühl ist, ist es im Allgemeinen in Ordnung, die Eier außerhalb des Kühlschranks aufzubewahren. Sie sind etwa einen halben Monat haltbar. Bei heißen Sommertemperaturen und hohen Zimmertemperaturen sind die Eier ohne Kühlschrank nur etwa eine Woche haltbar. Es wird empfohlen, die Eier im Kühlschrank aufzubewahren.

Wenn Sie Eier im Kühlschrank aufbewahren, empfiehlt es sich, dies nicht länger als einen Monat zu tun, da sich das Eigelb sonst leicht löst.

Eier sollten nicht zu lange gelagert werden, da sich dadurch ihre Qualität und ihr Nährstoffgehalt leicht verschlechtern können. Zudem besteht die Gefahr, dass sie von Bakterien befallen werden und verderben.

Sollte sich auf der Schale eines frisch gekauften Eis Schmutz befinden, empfiehlt es sich, diese mit einem Kosmetiktuch sauber zu wischen und das Ei anschließend in den Kühlschrank zu legen. Gleichzeitig weist die Eierschale kleine Löcher auf, weshalb man sie am besten nicht mit Lebensmitteln mit stechenden Gerüchen wie Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zusammenlegen sollte, da die Eier dadurch leicht verderben können.

Was bedeutet es, zu Beginn des Sommers Eier zu essen?

Der Grund für den Verzehr von Eiern zu Beginn des Sommers liegt darin, dass die Menschen im Altertum glaubten, runde Eier symbolisieren ein erfülltes Leben und der Verzehr von Eiern zu Beginn des Sommers kann für einen friedlichen Sommer beten. Zu Beginn des Sommers isst man üblicherweise gekochte Eier aus Teeblättern. Die Eier werden am Tag vor Sommeranfang gekocht. Um aus gekochten Eiern Teeblätter zu machen, werden den Teeblättern Fenchel, Zimt, gemahlener Ingwer usw. hinzugefügt.

In der Region Jiaxing werden für die Eier zum Sommeranfang auch gesalzene Enteneier verwendet. Gesalzene Enteneier für den Sommeranfang werden normalerweise vor dem Qingming-Fest eingelegt und sind genau richtig für den Verzehr zum Sommeranfang einen Monat später.

Es gibt auch ein Sprichwort, dass das Essen zu Beginn des Sommers am nahrhaftesten ist und dass der Verzehr eines Eis dem Verzehr eines Huhns gleichkommt. Nach Beginn des Sommers wird die Arbeit auf dem Bauernhof anstrengend und die Menschen werden schnell müde. Der Verzehr von Eiern dient der Wiederauffüllung ihrer Energiereserven.

Ein weiterer Grund ist, dass das Leben auf dem Land früher relativ ärmlich war und Eier als Nahrungsergänzungsmittel sehr wertvoll waren. Eier waren zu Beginn des Sommers am billigsten und nur Landwirte konnten sie sich leisten.

Warum essen wir während des Drachenbootfests Eier?

Einer Volkslegende zufolge kann der Verzehr von Eiern die Herzgesundheit verbessern, da Eier eine herzähnliche Form haben. Die Menschen glauben allgemein, dass der Verzehr von Eiern Herz und Geist vor Schäden schützen und Krankheiten vorbeugen kann. Deshalb soll das Essen von Eiern beim Drachenbootfest Glück bringen und für eine gute Gesundheit beten. Andererseits geht es auch darum, die Qualität der Ernährung zu verbessern.

Das Drachenbootfest ist auch als Duanyang-Fest, Drachenbootfest, Doppeltes Fünftel-Fest, Tianzhong-Fest usw. bekannt. Es entwickelte sich aus der Drachenverehrung in der Antike.

Das Drachenbootfest war ursprünglich ein Fest, das von den Vorfahren der Antike ins Leben gerufen wurde, um den Drachen zu verehren, um Segen zu beten und böse Geister abzuwehren. Im Laufe der Vererbung und Entwicklung wurde es mit verschiedenen Gedanken und Bräuchen vermischt und hat so das heutige Drachenbootfest hervorgebracht.

Das Drachenbootfest gilt neben dem Frühlingsfest, dem Tag des Grabfegens und dem Mittherbstfest als eines der vier größten traditionellen Feste Chinas.