Was ist der Unterschied zwischen Adzukibohnen und roten Bohnen?

Adzukibohnen und rote Bohnen haben die gleiche Farbe und eine sehr ähnliche Form. Viele Menschen können sie nicht auseinanderhalten und verwechseln sie mit derselben Zutat. Tatsächlich gibt es viele Unterschiede zwischen Adzukibohnen und roten Bohnen. Heute werde ich diese Unterschiede aufschreiben, damit jeder die Unterschiede zwischen Adzukibohnen und roten Bohnen leicht verstehen kann.

Was ist der Unterschied zwischen Adzukibohnen und roten Bohnen?

1. Adzukibohnen und rote Bohnen haben ein unterschiedliches Aussehen

Adzukibohnen und rote Bohnen sehen unterschiedlich aus und unterscheiden sich dadurch am deutlichsten. Rote Bohnen sind eine relativ einfach zu verwendende Bohnenzutat, während Adzukibohnen schlank und etwas flach aussehen. Wenn man diese beiden Bohnen zusammenlegt, kann man auf den ersten Blick erkennen, welche die rote Bohne und welche die Adzukibohne ist.

2. Adzukibohnen und rote Bohnen haben unterschiedliche Geschmäcker

Auch geschmacklich gibt es einen Unterschied zwischen Adzukibohnen und roten Bohnen. Normale rote Bohnen werden nach dem Kochen in Wasser weich und haben eine weichere und klebrigere Konsistenz. Adzukibohnen werden jedoch vor dem Kochen in sauberem Wasser eingeweicht und dann in den Topf gegeben und gekocht, bis sie nicht mehr gekocht werden können. Beim Essen fühlen sie sich hart an.

3. Die Wirkungen von Adzukibohnen und roten Bohnen sind unterschiedlich

Adzukibohnen sind relativ klein und eine besondere Lebensmittelzutat mit einem gewissen Grad an Toxizität. Sie enthalten auch eine natürliche Substanz namens Guatisan. Die Toxizität von Adzukibohnen wird durch diese Substanz verursacht. Wenn Menschen normalerweise an einer Lebensmittelvergiftung leiden, können sie rote Bohnen direkt verwenden, um Wasser zum Erbrechen zu kochen, was eine gute Entgiftungsfunktion haben kann. Rote Bohnen sind relativ groß und werden nach dem Sortieren normalerweise zur Herstellung von Bohnenpaste oder zum Kochen von Brei verwendet. Ihre wichtigste Funktion besteht darin, Feuchtigkeit zu entfernen.