Was trinken, wenn der Hot Pot zu scharf ist? Was man beim Essen von Hot Pot trinken sollte, um die Schärfe zu lindern

Wir alle wissen, dass Hot Pot ein gängiges Gericht ist. Es enthält reichhaltige Zutaten, schmeckt frisch und lecker und ist sehr appetitlich. Viele Menschen essen gerne Hot Pot, besonders im Herbst und Winter. Hotpot ist normalerweise ziemlich scharf und viele Leute können ihn nicht ausstehen. Was können Sie also trinken, um das scharfe Gefühl eines Hot Pots zu lindern? Schauen wir uns das unten genauer an!

Was ist beim Hot Pot-Essen nicht scharf?

1. Milch

Unter diesen vier Dingen ist Milch hinsichtlich der Wirkung zur Linderung von Schärfe nur Eiswasser unterlegen. Das Kasein in der Milch kann den würzigen Geschmack im Mund einhüllen und beseitigen. Wenn Sie beim Verzehr scharfer Speisen einen Schluck Milch trinken, werden Sie deutlich spüren, dass die Schärfe in Ihrem Mund verdünnt wurde.

2. Saft

Wenn Sie scharfes Essen nach dem Essen wirklich nicht ausstehen können, können Sie etwas Fruchtsaft oder süße Getränke wie Fruchtsaft trinken. Die Süße kann die Schärfe im Mund schnell lindern und das Capsaicin wegspülen. Neben Fruchtsaft können auch Maissaft, Zuckerwasser oder zuckerhaltige Getränke eine gewisse Wirkung bei der Linderung von Schärfe haben.

3. Eiswasser

Wenn Sie heißes Wasser trinken und die Schärfe nicht vertragen, ist die Wirkung zur Linderung der Schärfe sehr gering. Dabei werden Sie feststellen, dass das Wasser umso schärfer wird, je heißer Sie es trinken. Auch Wasser mit Zimmertemperatur hat keinen guten Einfluss auf die Schärfe. Wenn Sie Wasser trinken müssen, ist Eiswasser am besten. Die niedrige Temperatur von Eis und Schnee kann das durch die Chilischote verursachte Brennen im Mund lindern.

4. Wein

In Wasser ist die Schärfe überhaupt nicht löslich, in Alkohol hingegen schon. Wenn Sie also Lust auf Schärfe haben, können Sie etwas Wein mit höherem Alkoholgehalt trinken, um die Schärfe in Ihrem Mund zu verdünnen. Wenn Sie Chilischoten schneiden und diese auf Ihre Hände oder Ihre Haut gelangen und ein leichtes Unbehagen auf der Haut verspüren, können Sie etwas Alkohol auftragen, was die Beschwerden recht wirksam lindert.

Was kann die Schärfe eines Hot Pots nicht lindern?

Mineralwasser

Durch das Trinken von Mineralwasser lässt sich die Schärfe nicht verringern. Im Ranking der Lebensmittel, die Schärfe lindern können, landet Mineralwasser auf dem letzten Platz.

Mineralwasser hat kaum Einfluss auf die Akzeptanz. Wenn vielen Menschen sehr heiß ist, erreicht die Temperatur in ihrem Mund den höchsten Punkt und sie trinken ein paar Schlucke eisgekühltes Mineralwasser, um die Hitze zu lindern. Tatsächlich ist das Capsaicin in Paprika wasserunlöslich, sodass Sie die Schärfe auch dann noch als unerträglich empfinden, wenn Sie mehr Wasser trinken. Freunde, die gerne Live-Übertragungen sehen, sollten alle wissen, dass sie beim Verzehr von scharfem Essen etwas niedrig temperierte, fettreiche Süßmilch zubereiten. Dies lässt sich wissenschaftlich erklären: Kalte Getränke können einen gewissen Grad an scharfem Essen auflösen, und Enzyme verdrängen den Zucker aus dem Mund, wodurch das Schärfegefühl gemildert wird. Das Erstickungsgefühl durch scharfes Essen wird gelindert und auch das Brennen in Mund und Speiseröhre kann reduziert werden.

Zuckerhaltige Getränke

Das zweite sind die Getränke, die Zucker enthalten. Jeder kann es in normalen Zeiten spüren. Getränke mit hohem Zuckergehalt können Hitze lindern. Wenn es scharf ist, verschafft ein Schluck davon große Linderung. Wenn das Getränk wenig Zucker enthält, ist der Effekt nicht so deutlich, da das Getränk einen geringen Zucker- und einen höheren Alkoholgehalt aufweist. Alkohol löst einen Teil des Capsaicins auf und das auf den Geschmacksknospen verbleibende Capsaicin stimuliert nach der Auflösung das Brennen und die Geschmacksknospen im Mund. Aus diesem Grund haben manche Menschen das Gefühl, dass das Essen umso schärfer wird, je mehr sie trinken. Daher essen wir, wenn wir essen. Wenn Sie scharf sind, können Sie keinen Alkohol trinken. Es kann zu unterschiedlich starken Schäden an unserer Mundschleimhaut und Magenschleimhaut kommen.

Wie isst man Hot Pot am besten?

Reiswein

Reiswein ist erfrischend und hat einen geringeren Alkoholgehalt. Es ist nicht so scharf wie Weißwein und macht auch nicht so blähend wie Bier.

Gerstentee

Gerstentee beruhigt den Magen, löscht den Durst und fördert die Verdauung. Es kann die Hitze, die durch das Essen von Hot Pot entsteht, und die durch die Hitze verursachte Reizbarkeit beseitigen.

Zitronensaft

Zitronensaft schmeckt erfrischend und ist reich an Vitamin C. Geben Sie nicht zu viel Fruchtzucker hinzu, da sonst die appetitanregende und entschlackende Wirkung verloren geht.

Eispulver

Eisgelee ist ein Snack im Südwesten. Es enthält Minze und braunen Zucker. Wenn Sie stark schwitzen, ist eine Schale kühles Eisgelee appetitlich und erfrischend.

Knuspriges Schweinefleisch

Knuspriges Fleisch ist grundsätzlich mageres Fleisch, sodass Ihnen auch bei übermäßigem Verzehr nicht übel wird. Nach dem Frittieren nochmals abspülen, um die Fettigkeit des Frittiergutes zu entfernen und das Aroma zu erhalten.

Salat

Für einfaches kaltes Gemüse wie zerdrückte Gurke, gemischte schwarze Pilze und Knoblauch-Seetangstreifen ist kein Sesamöl, keine Sesampaste, nicht zu viel Chiliöl usw. erforderlich. Fügen Sie einfach ein paar einfache Gewürze wie Essig, Zucker, ein wenig Salz und gehackten Knoblauch hinzu, um den Geschmack anzupassen.

Gleichzeitig ist zu beachten, dass Sie keine kohlensäurehaltigen Getränke trinken und keine großen Mengen Eis essen sollten. Die Eis-Feuer-Diät kann nur vorübergehendes Vergnügen bereiten, verursacht danach jedoch viel Unbehagen.