Wie lange muss der Weißdornkuchen gekocht werden, bis er fest wird?

Wir alle wissen, dass Weißdornkuchen ein gängiges Gebäck ist. Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Es schmeckt sauer und süß und wird von den Menschen sehr geliebt. Viele Leute backen Weißdornkuchen zu Hause. Weißdornkuchen muss normalerweise gekocht werden. Wie lange muss der Weißdornkuchen also gekocht werden, damit er als gut gilt? Schauen wir uns das unten genauer an!

Wie lange muss der Weißdornkuchen gebacken werden, damit er als gut gilt?

Nachdem Sie die gekochte Weißdornmarmelade mit einem Spatel umgerührt und hochgehoben haben, fließt sie langsam, bleibt etwa 1 Sekunde auf dem Spatel und fällt dann langsam herunter. Beginnt die Marmelade zu körnig zu werden, ist sie zu lange gekocht und enthält zu wenig Wasser, so dass der Weißdornkuchen nach dem Erstarren nicht mehr so ​​fein schmeckt.

Auch das Kochen von Weißdornmarmelade ist eine Aufgabe, die Ihre Geduld auf die Probe stellt. Es erfordert ständiges Rühren und sorgfältiges Beobachten des Zustands der Marmelade. Wenn Sie zu Hause eine beheizbare Küchenmaschine haben, können Sie diesen Vorgang damit durchführen. Achten Sie im Anfangsstadium darauf, nicht zu viel Wasser hinzuzufügen (das Verhältnis von Weißdorn zu Wasser beträgt etwa 3:1). Im Allgemeinen wähle ich die Funktion „Reispaste“, mit der der Weißdorn schnell zu einer zarten und glatten Textur verarbeitet werden kann und die auch die Funktion zum Kochen bietet. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Weißdornmarmelade nach dem Kochen zu dünn ist, können Sie den Vorgang „Reispaste“ einmal wiederholen.

Wann isst man Weißdornkuchen am besten?

Am besten nimmt man Weißdornkuchen nach den Mahlzeiten ein. Bei Magenbeschwerden sollten Sie nicht zu viel Weißdorn essen, da dieser leicht die Magensäureproduktion steigern und Magensteine ​​bilden kann.

Meinungen und Vorschläge: Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Weißdorn Ansammlungen und Stagnationen beseitigt, Durchfall lindert und stoppt sowie die Durchblutung fördert und Blutstauungen beseitigt. Weißdorn enthält Terpenoide und Messing, die eine erhebliche Wirkung auf die Erweiterung der Blutgefäße und die Senkung des Blutdrucks haben. Es kann außerdem den Herzmuskel stärken, Herzrhythmusstörungen vorbeugen und den Blutfett- und Cholesterinspiegel regulieren.

Wie man Weißdornkuchen macht

Zutaten vorbereiten: 500g Weißdorn, 100g Kandiszucker, 40g weißer Zucker

Schritt:

1. Entfernen Sie den Kern aus dem Weißdorn

2. Den entkernten Weißdorn mit klarem Wasser waschen, in einen Topf geben, eine halbe Portion Kandiszucker und 100 Gramm Wasser hinzufügen, umrühren und kochen.

3. Wenn der Kandiszucker geschmolzen und die Weißdorne weich sind, die Hitze abstellen und abkühlen lassen.

4. Geben Sie es in eine Küchenmaschine und schlagen Sie es zu Weißdornpüree

5. Das Weißdornpüree in den Topf geben, den restlichen Kandiszucker und den Weißzucker hinzufügen und aufkochen.

6. Kochen, bis der Kandiszucker schmilzt und die Weißdornpaste dunkelrot wird.

7. Die Weißdornpaste in ein Gefäß geben und mit einem Löffel flach verteilen. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag verzehren.

8. Fertig ist der appetitliche Weißdornkuchen