Kann man aus Zimt Wein herstellen? Wofür wird Zimt verwendet?

Zimt ist eines der Gewürze, die bei der Herstellung von Salzlake verwendet werden und hat ein starkes Aroma. Darüber hinaus wird es auch häufig in anderen Lebensmitteln und beim Kochen verwendet. Zimt hat auch bestimmte gesundheitliche Vorteile und kann zur Weinherstellung verwendet werden. Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden.

Kann man aus Zimt Wein herstellen?

Die Antwort ist ja, allerdings muss auf die Menge geachtet werden.

Zimt sollte in einem größeren Behälter, vorzugsweise einem Tongefäß oder Glas, in Wein eingeweicht werden. Für die beste Wirkung sollte der Wein eine Temperatur von über 50 Grad haben und mindestens eine Woche lang reifen. Beim Einweichen von Wein ist es am besten, den Zimt zu Pulver zu mahlen und ihn dann in einen Stoffbeutel zu wickeln und ihn dann im Wein einzuweichen, um die Einweichzeit zu verkürzen; Denken Sie daran, nicht zu viel täglich zu trinken, zwei Tael sind genug.

Gui-Wein war in der chinesischen Geschichte besonders in der Frühzeit beliebt. In „Chu Ci“ gibt es einen Bericht über das „Trinken von Zimtwein und Pfeffersaft“. Laut den Anmerkungen der Han-Chinesen wird diese Art von Zimtwein durch „Zimtschneiden und Einlegen in Wein“ hergestellt, was dem modernen medizinischen Wein ähnelt. Aus diesem Grund wird Zimt zur Weinherstellung verwendet und wurde später zu einer der Zutaten für die Herstellung von Koji.

Zimt ist ein süßes, leicht scharfes Gewürz mit starkem Geschmack und wird oft verwendet, um den fischigen Geruch aus Fleischgerichten zu entfernen. In Wein getränkt kann es die medizinische Wirkung haben, Bakterien abzutöten, die Durchblutung anzuregen und Feuchtigkeit und Kälte zu beseitigen. Der Wein kann die Durchblutung fördern und so die medizinische Wirkung verstärken. Daher erfreut sich Zimtwein sowohl im feuchten und von Malaria heimgesuchten Süden als auch im kalten Norden großer Beliebtheit.

Wofür ist Zimt gut?

Zimt wird häufig in der Küche und in der Volksmedizin verwendet. Zimtrinde hat eine sehr gute Qi-fördernde und körperwärmende Wirkung, schmeckt aber nicht besonders gut. Es ist würzig, leicht süß und im Nachgeschmack etwas bitter. Das Wichtigste ist, dass es einen besonders starken, würzigen Geschmack hat.

1. Kochen.

Schmorgerichten aus Sichuan wird immer Zimt hinzugefügt. Zimt wird auch Eintöpfen zur Geschmacksverbesserung zugesetzt und kann auch als medizinische Zutat verwendet werden. Es hat eine gute wärmende und kältevertreibende Wirkung und die Akzeptanz ist etwas höher.

2. In Wein einweichen.

Zimtrinde kann zum Einlegen in Wein verwendet werden. Zimtrinde hat eine herzwärmende und Qi-regulierende Wirkung, während sie die Durchblutung anregt und die Qi-Bewegung fördert. Die beiden werden zu einem vereint, wärmen die Körpermitte und vertreiben Kälte, beleben die Blutzirkulation und beseitigen Blutstauungen und fördern die Qi-Bewegung. Es ist sehr wohltuend für Menschen mit Yang-Mangel, Kälteschmerzen im Bauch und Schmerzen in der Taille und den Knien.

Hinweis: Zimt ist würzig und bitter. Beim Einlegen in Wein unbedingt auf die Dosierung achten. Damit der Zimtwein seine volle Wirkung entfalten kann, zerstoßen Sie ihn, geben Sie ihn in eine Papiertüte und weichen Sie ihn ein. Pro Pfund Wein reichen etwa 50 g. Der Alkoholgehalt des Weines sollte zwischen 45 und 52° liegen.

Dosierung: Zimtwein hat eine scharfe Natur, daher sollte die Menge auf 2 Tael begrenzt und nicht zu viel davon konsumiert werden.

Was ist der Unterschied zwischen Cassia und Zimt

Als Medizin verwenden wir Zimt und nicht Kassiarinde.

Beide stammen aus der Rinde verschiedener Baumarten. Zimt ist ein sehr scharfes Produkt, das Feuer und Yang wieder auffüllt, Feuer zu seiner Quelle zurückführt, Kälte vertreibt und Schmerzen lindert sowie die Durchblutung fördert und die Menstruation erleichtert.

Zimtrinde ist schärfer als Kassiarinde, hat eine feinere Textur und ist ölig. Zimt gleicher Qualität ist etwas teurer als Cassiarinde.