Wie kocht man köstlichen Amaranth? Hausgemachte Rezepte für Amaranth

Amaranth ist ein Wildgemüse, das die Menschen einfach lieben. Dieses Gemüse enthält eine große Menge an Aminosäuren und Vitaminen, die besonders förderlich für die körperliche Gesundheit sind. Aber wie macht man Amaranth schmackhaft und wirksam? Wenn Sie mehr wissen möchten, werfen Sie einfach einen Blick auf die vollständige Liste der vom Herausgeber vorgestellten Zubereitungsmethoden für Amaranth. Dadurch werden Sie Amaranth mit Sicherheit gerne essen und gleichzeitig viele Nährstoffe aufnehmen.

Wie man Amaranth kocht

Amaranth Kuchen

1. Zutaten: 200 Gramm Amaranth, entsprechende Menge Mehl, etwas Salz und gehackte Frühlingszwiebeln sowie entsprechende Menge Speiseöl.

2. Waschen Sie den Amaranth, geben Sie etwas Mehl hinein und vermischen Sie es mit den Händen. Dabei ist zu beachten, dass Sie kein Wasser hinzufügen dürfen und die Mehlmenge nicht zu groß sein darf.

3. Bereiten Sie eine Bratpfanne vor, geben Sie Speiseöl hinein und erhitzen Sie es. Geben Sie dann den gewürzten Amaranth und das Mehl hinein, drücken Sie ihn mit einem Spatel flach und braten Sie ihn langsam bei niedriger Hitze. Wenn beide Seiten goldbraun sind, nehmen Sie ihn heraus. Beim Herausnehmen zerbricht er automatisch in Stücke, da weniger Mehl verwendet wird.

4. Den Knoblauch zu einer Knoblauchpaste zerdrücken und mit etwas Essig und Sesamöl eine Sauce zubereiten. Die frittierten Amaranthküchlein in die Sauce tunken, dann schmecken sie besonders lecker.

Knoblauch-Amaranth

1. Zutaten: 500 Gramm frischer Amaranth, eine Knoblauchknolle, etwas Salz, etwas Sesamöl und MSG.

2. Den Amarant waschen, den Knoblauch schälen und eine Knoblauchpaste für die spätere Verwendung herstellen.

3. Geben Sie eine kleine Menge Öl in den Topf, erhitzen Sie es, geben Sie den gewaschenen Amaranth hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an. Wenn der Amaranth weich ist, geben Sie eine kleine Menge Salz hinzu und vermischen Sie alles gut. Zum Schluss fügen Sie den vorbereiteten Knoblauch, Sesamöl und MSG zum Würzen hinzu und dann können Sie servieren.