Muss ich beim Grillen von Schweinebauch die Haut entfernen? Warum müssen wir den Grill einölen?

Grillkohle wird in Holzkohle und maschinell hergestellte Holzkohle unterteilt. Holzkohle wird aus Obstholz, Bambus oder anderen Hölzern mit höherer Dichte durch künstliche Verbrennung hergestellt. Es handelt sich um die traditionelle Grillkohle. Beim Verbrennen entsteht ein wenig Rauch und Brandgift und die Temperatur lässt sich leicht regeln. Beim Grillen kommt es leicht zu einer ungleichmäßigen Feuerbildung und die Brenndauer ist kurz. Während des Grillvorgangs muss kontinuierlich Holzkohle nachgefüllt werden. Maschinell hergestellte Holzkohle ist eigentlich eine Mischung aus Holzkohle und Kohle, die in eine hohle, polygonale Form gepresst wird. An der Holzkohlenasche ist zu erkennen, dass sie Kohle enthält. Diese Art von Holzkohle hat eine gleichmäßige Größe, eine lange Brenndauer, ein gleichmäßiges Feuer, keinen Rauch und ist nicht teuer, aber der Zündvorgang ist schwieriger. Muss man beim Grillen von Schweinebauch die Haut entfernen? Warum müssen wir den Grill einölen? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Muss man beim Grillen von Schweinebauch die Haut abziehen?

2. Warum müssen wir den Grill einölen?

3. Wo kann ich Grillspieße kaufen?

4. Wie man gegrillten Tintenfisch am Grillstand zubereitet

Muss man beim Grillen von Schweinebauch die Haut entfernen?

Beim Grillen von Schweinebauch muss die Haut nicht entfernt werden.

Hauptzutaten: 300 Gramm Schweinebauch und 1 Kopf Salat.

Gewürze: 1 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel Fünf-Gewürze-Pulver, 1 Esslöffel Bohnenpaste, 1 Esslöffel helle Sojasauce, 1 Esslöffel Kochwein, 1 Esslöffel Sesamöl, 1 Esslöffel Zucker, 2 getrocknete Chilis, 1 kleines Stück Frühlingszwiebel und 1 kleines Stück Ingwer.

Methode: 1. Wählen Sie mageren Schweinebauch;

2. Den Schweinebauch in dünne Scheiben schneiden;

3. Austernsauce, Bohnenpaste, Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Kochwein, Sesamöl und Zucker hinzufügen und gut vermischen;

4. Zwiebel und Ingwer hinzufügen und mehr als 3 Stunden im Kühlschrank marinieren;

5. Nach dem Herausnehmen gleichmäßig umrühren und beiseite stellen;

6. Den Salat waschen und das Wasser abgießen;

7. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Bratpfanne und fügen Sie getrocknete Chilischoten hinzu;

8. Die marinierten Schweinebauchscheiben und Chilischoten hinzufügen und zusammen anbraten;

9. Bei schwacher Hitze braten, bis beide Seiten gar sind;

10. Nehmen Sie ein paar frische Gemüseblätter, legen Sie den gebratenen Schweinebauch hinein, rollen Sie ihn auf und genießen Sie ihn.

Warum müssen wir den Grill einölen?

Es brennt leicht ohne Öl. Beim Aufsprühen bleibt kein Öl haften. Wenn Sie kein Öl hinzufügen, wird der Kuchen hart.

Das Wichtigste ist, den Grill zu reinigen. Sie sollten den Grill vor und nach jedem Gebrauch reinigen. Es ist nicht nur sauber, sondern es bleiben auch keine Grillrückstände auf dem Grill zurück. Beim nächsten Grillen bleiben die Speisen daran haften und lassen sich nur schwer entfernen.

Notiz:

1. Verwenden Sie keine Stahlwolle zum Reinigen eines kalten Ofens.

2. Reinigen Sie den Rest des Ofens einmal im Monat. Lesen Sie vor dem Start die Anweisungen, da möglicherweise Tabus enthalten sind.

3. Holzkohlenasche enthält eine gewisse Menge Feuchtigkeit und kann nicht lange im Ofen verbleiben, da sie anfällig für Rost ist.

Wo kann ich Grillspieße kaufen?

1. Tianyang Metal Market: Nr. 133, Ge'an Road, Tianyang District, Xi'an;

2. Sanmu-Markt: Nr. 948, Feixia South Road, Bezirk Sanmu, Nanjing;

3. Ximen-Markt: Nr. 114, Feixia North Road, Linhe District, Shanghai;

4. Xinmu-Metallmarkt: Nr. 110, Liming West Road, Bezirk Beirui, Peking;

5. Nanshan-Metallmarkt: Nr. 101, Yanhe North Road, Kreis Cangnan, Stadt Dalian;

6. New Era Market: Nr. 1 Renmin Road, Yueqing, Landkreis Baifu, Stadt Baoji;

7. Jixiang-Markt: Nr. 37, Rongxin Road, Bezirk Ouhai, Hangzhou;

8. Golden Panda Market: Nr. 111, Jinshi Road, Cangnan County, Xi'an;

9. Baiou-Markt: Nr. 21, Bezirk Ouhai, Anyang Road, Xi'an;

10. Dongwei-Metallmarkt: Nr. 33, Dongjian Avenue, Kreis Qinghe, Stadt Wenzhou.

Wie man gegrillten Tintenfisch auf dem Grill zubereitet

Die spezifische Produktionsmethode ist wie folgt:

1. Zutaten vorbereiten:

1. Hauptzutat: 5000 Gramm Tintenfisch.

2. Würze: Dreizehn Gewürze, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Pfefferpulver, MSG, Salz, Ingwer, Knoblauch, Zucker, Kochwein, Stärke, gehackte Zwiebeln, Barbecuesauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Sesam, Knoblauch-Chilisauce, Sesampaste, Erdnussbutter, Meeresfrüchtesauce, Sesamöl, MSG, Hühneressenz und kochendes Wasser.

2. Die konkreten Produktionsschritte sind wie folgt:

1. Tintenfisch marinieren. Den Tintenfisch in 10 x 1,5 Streifen schneiden, dreizehn Gewürze, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Pfefferpulver, MSG, Salz, Ingwer, Knoblauch, Zucker, Kochwein, Stärke und gehackte Zwiebeln zu einer Marinade verrühren, die Tintenfischstreifen in die Marinade geben und 20 Minuten marinieren.

2. Die Tintenfischspieße auffädeln. Den Tintenfisch mit Bambusspießen aufspießen und mit einem Messer in Scheiben schneiden.

3. Gegrillte Tintenfischspieße. Verwenden Sie eine Eisenplatte oder einen Grill, bestreichen Sie diese mit einer Schicht Öl, legen Sie die Zwiebelstücke auf die Eisenplatte und grillen Sie sie, bis sie duften, und stecken Sie dann die Tintenfischspieße darauf. Während des Backvorgangs müssen Sie es mit Öl bestreichen, umdrehen und dann mit Fünf-Gewürze-Pulver, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver, Pfefferpulver, Sesampulver usw. bestreuen. Zum Schluss mit Barbecue-Sauce bestreichen und servieren.