Wie kann man Grünkohl essen, um seinen Nährwert zu erhöhen? Kann man Lamm mit Grünkohl essen?

Die Blätter von frischem Grünkohl sind sehr dunkelgrün und dick. Diese Grünkohlsorte erhält während ihres Wachstums ausreichend Sonnenlicht und wächst gut und mit sehr guter Qualität. Wenn wir Grünkohl kaufen, müssen wir ihn sorgfältig identifizieren. Wenn der Grünkohl verdorben oder abnormal ist, können wir ihn nicht essen, da er gesundheitsschädlich ist und keinen Nutzen bringt. Der Grünkohl, den wir essen, muss frisch sein. Wie kann man Grünkohl essen, um seinen Nährwert zu erhöhen? Lassen Sie uns mehr darüber erfahren!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Grünkohl isst, um einen hohen Nährwert zu erhalten

2. Kann man Lammfleisch mit Grünkohl essen?

3. Wie man Grünkohl auswählt

Wie man Grünkohl mit hohem Nährwert isst

Methode 1:

1. Grünkohl waschen, die alte Schale und die alten Blätter entfernen;

2. Den Topf vorheizen. Wenn die Temperatur im Topf 120 Grad erreicht, gießen Sie eine entsprechende Menge Öl hinein.

3. Den gewaschenen Grünkohl dazugeben, bei starker Hitze anbraten, etwas Wasser hinzufügen und weiterbraten.

4. Sojasauce und fermentierte schwarze Bohnen hinzufügen, gut vermischen und anbraten.

5. Nachdem der Grünkohl gar ist, aus der Pfanne nehmen.

Methode 2:

1. Geben Sie Wasser in den Topf und fügen Sie die entsprechende Menge Öl hinzu.

2. Den Grünkohl hineingeben und mit Stäbchen den Gargrad des Grünkohls genau beobachten.

3. Den Grünkohl herausnehmen, Ingwersaft, Öl, Salz oder Sojasauce in den Topf geben und andicken.

4. Die Stärke über den Grünkohl gießen, die fermentierten schwarzen Bohnen darauf verteilen und servieren.

Kann man Lamm mit Grünkohl essen?

Sie können sie zusammen essen. Sie können Shacha-Grünkohl- und Lammscheiben zubereiten, die durch Anbraten von Lamm, Grünkohl und anderen Zutaten hergestellt werden.

Zubereitung:

1. Grünkohl waschen und in Stücke schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden, Stiele und Kerne von der roten Paprika entfernen und in Würfel schneiden.

2. Nehmen Sie eine leere Schüssel und geben Sie 2 Esslöffel Shacha-Sauce, 1 Esslöffel Haitian Golden Label Sojasauce, einen viertel Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Kochwein, einen dritten Esslöffel Salz und 3 Esslöffel Wasser hinzu, verrühren Sie alles gut zu einer Sauce und stellen Sie es beiseite.

3. Einen halben Topf Wasser aufkochen, 1 Esslöffel Salz hinzufügen, den Grünkohl hineingeben und 1 Minute blanchieren, vom Herd nehmen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

4. 3 EL Öl erhitzen, Knoblauchscheiben und Paprikawürfel darin anbraten, dann Lammscheiben dazugeben und unter Rühren braten, bis das Fleisch leicht weiß wird.

5. Die blanchierten Grünkohlstücke dazugeben und mit den Lammscheiben 2 Minuten anbraten.

6. Die Würzsauce dazugeben und mit den Zutaten im Topf unter Rühren anbraten, bis alles gut gewürzt ist, dann servieren.

Wie man Grünkohl wählt

1. Schauen Sie sich die Blätter an: Bei der Auswahl von Grünkohl können Sie die Blätter des Grünkohls genau beobachten. Auch anhand der Blätter lässt sich erkennen, ob der Grünkohl frisch ist. Die Blätter von frischem Grünkohl sind sehr dunkelgrün und dick. Diese Grünkohlsorte erhält während ihres Wachstums ausreichend Sonnenlicht, wächst gut und hat eine sehr gute Qualität. Daher können wir beim Auswählen die Blätter sorgfältig beobachten und anhand der Blätter erkennen, ob es frisch ist. Handelt es sich nicht um frischen Grünkohl, sind seine Blätter relativ gelb.

2. Auf Fäulnis achten: Beim Auswählen des Grünkohls sollten Sie auch darauf achten, ob die Oberfläche faulig ist. Wenn es verfault ist, bedeutet das, dass es sich verschlechtert hat. Diese Art von Grünkohl darf nicht gegessen werden. Der Verzehr dieser Grünkohlsorte kann Ihrer Gesundheit erheblich schaden. Daher müssen wir beim Kauf von Grünkohl sorgfältig darauf achten, ob sich auf der Oberfläche faulige oder erfrorene Stellen befinden. Wenn ja, dürfen wir es nicht kaufen.

3. Achten Sie auf Pulver: Achten Sie beim Kauf auch darauf, ob sich Pulver auf den Blättern befindet. Wenn Pulver vorhanden ist, scheint die Oberfläche mit einer Wachsschicht überzogen zu sein. Diese Grünkohlqualität ist sehr gut. Er nimmt nicht so leicht Wasser auf, was bedeutet, dass dieser Grünkohl sehr frisch und kaufenswert ist. Andernfalls sollte es nicht gekauft werden. Wenn wir Gemüse wie Grünkohl kaufen, müssen wir es sorgfältig identifizieren. Wenn der Grünkohl verdorben oder abnormal ist, können wir ihn nicht essen, da er gesundheitsschädlich ist und keinen Nutzen bringt. Es muss sichergestellt werden, dass der Grünkohl, den wir essen, frisch ist.