Wie man Kohl anbrät

Kohl ist ein Gemüse, das in jedem Haushalt gegessen wird. Es ist nicht teuer, aber sein Nährwert ist nicht gering. Jeder weiß, wie man Kohl anbrät, aber um ihn köstlich zuzubereiten, ist viel Wissen erforderlich. Heute werde ich Ihnen eine Methode zum Anbraten von Kohl empfehlen, damit Sie sehen können, wie man Kohl anbrät, damit er köstlich wird.

Wie man Kohl anbrät

Wie man Kohl brät

500 Gramm Chinakohl, 100 Gramm frische Champignons, 150 Gramm Schweinefilet, 50 Gramm Karotten und entsprechende Mengen Salz, helle Sojasauce, Öl, Maisstärke und andere Gewürze.

Wie man leckeren Kohl macht

1. Waschen Sie alle vorbereiteten Zutaten mit klarem Wasser, schneiden Sie sie in dünne Streifen, nehmen Sie dann die Schweinefiletstreifen heraus, legen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie Öl, Maisstärke und Salz zum Marinieren hinzu. Die Marinierungszeit muss mehr als 20 Minuten betragen.

2. Öl in den Topf geben und erhitzen. Die Schweinefiletstücke dazugeben und unter Rühren anbraten. Nachdem die Schweinefiletstücke die Farbe verändert haben, herausnehmen. Erhitzen Sie anschließend das Öl erneut und geben Sie die geraspelten Karotten zum Anbraten hinzu, nachdem die Öltemperatur gestiegen ist.

3. Wenn die Karottenstreifen weich gebraten sind, fügen Sie die gehackten Kohlstreifen hinzu und braten Sie sie gleichmäßig unter Rühren an. Wenn der Kohl weich ist, fügen Sie die frischen Pilzstreifen hinzu und braten Sie sie weiter unter Rühren an. Wenn es halb gar ist, können Sie zum Würzen Salz hinzufügen.

4. Als nächstes geben Sie helle Sojasauce hinzu und braten weiter. Sie müssen hier eine kleine Menge Wasser hinzufügen, dann den Topf abdecken und kochen. Nach etwa zehn Minuten wird der Kohl weich und der Geschmack ist besonders verlockend. Geben Sie jetzt die gebratenen Schweinefiletstreifen in den Topf, braten Sie sie schnell an und servieren Sie sie.