Wie sieht die Wachstumsumgebung der Flunder aus? Wie hoch ist der Marktpreis für Flunder?

Flunder, auch Plattfisch genannt, ist ein allgemeiner Begriff für Fische der Ordnung Pleurotiformes der Klasse Osteichthyes. Sie sind in den warmen Gewässern aller Ozeane weit verbreitet und besonders an das benthische Leben auf dem Meeresboden angepasst. Die überwiegende Mehrheit der Flundern lebt im Meer und wird von vielen Freunden sehr gerne gegessen. Der folgende Artikel stellt Ihnen einige gängige Methoden zur Zubereitung von Flundern zu Hause vor. Ich hoffe, es wird Ihnen in Ihrem Leben hilfreich sein.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie ist der Wachstumsumgebung der Flunder?

2. Wie hoch ist der Marktpreis für Flunder?

3. Gängige Methoden zum Kochen von Flunder

Wie sieht die Wachstumsumgebung der Flunder aus?

Die überwiegende Mehrheit der Plattfische lebt im Meer, einige Arten können jedoch auch im Süßwasser leben. Europäische Flundern wandern zum Jagen häufig vom Meer in die Flüsse und können im Sommer bis zu 65 Kilometer weit ins Landesinnere schwimmen. Wenn der Herbst kommt, kehren sie zum Laichen ins Meer zurück. Die Seezunge ist ein Süßwasserfisch, der häufig in Aquarien gehalten wird. Das Verhältnis seiner Oberfläche zu seinem Gewicht ist sehr groß, sodass er seinen Körper ausstrecken und auf dem Wasser schwimmen kann. Sie können auch an Felsen oder den Wänden eines Aquariums „kleben“, indem sie zwischen der Unterseite ihres Körpers und dem Wasserboden ein Vakuum erzeugen.

Wie hoch ist der Marktpreis für Flunder?

Flunder, auch Plattfisch genannt, ist ein allgemeiner Begriff für Fische der Ordnung Pleurotiformes der Klasse Osteichthyes. Der Körper ist seitlich stark abgeflacht, länglich, oval oder langzungenförmig und die maximale Körperlänge kann 5 Meter erreichen. Der erwachsene Fisch hat einen asymmetrischen Körper. Beide Augen befinden sich auf der linken oder rechten Seite des Kopfes. Leicht hervorstehender Mund. Die Flossen haben im Allgemeinen keine Stacheln. Rücken- und Afterflossen haben lange Basen und können mit der Schwanzflosse verbunden sein, müssen es aber nicht. Sie sind in den warmen Gewässern aller Ozeane weit verbreitet und besonders an das benthische Leben auf dem Meeresboden angepasst. Der Marktpreis für Flunder liegt üblicherweise zwischen 10 und 20 Yuan, wobei es je nach Markt und Region große Preisunterschiede gibt.

Gängige Zubereitungsarten für Flunder

Gedämpfte Flunder ist köstlich. Beim Dämpfen können Sie die Flunder säubern und auf einen Teller legen. Fügen Sie die entsprechende Menge Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln und gedämpfte Fisch-Sojasauce hinzu. Dämpfen, bis es gar ist, und dann herausnehmen. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Paprika, Salz und Kochwein hinzufügen, gut verrühren und direkt über die gedämpfte Flunder geben. Zum Schluss noch etwas gehackten Koriander darüber streuen.

Trocken gebratene Flunder ist köstlich. Zum Braten können Sie die Flunder säubern, dann auf beiden Seiten ein Kreuz einschneiden und sie dann zum Marinieren in Sojasauce, Kochwein, Speisesalz, einer kleinen Menge Essig und gehackten Frühlingszwiebeln legen. Die Marinierzeit sollte etwa eine Stunde betragen. Nach dem Marinieren die Oberfläche des Fisches mit Stärke bestreichen, ihn anschließend in einer Pfanne anbraten, herausnehmen und nach dem Garen auf einem Teller servieren.

Auch Flunder in Tomatensoße ist sehr lecker. Bei der Zubereitung müssen Sie die Flunder vorbereiten, das Wasser entfernen und sie dann in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun ist, sie dann herausnehmen, etwas Öl in die Pfanne geben und eine kleine Menge gewürfelter Zwiebeln hinzufügen, um sie anzubraten, dann Tomatensoße hinzufügen, gut umrühren, dann den gebratenen Fisch in die Pfanne geben, helle Sojasoße, Austernsoße, Zucker und Wasser hinzufügen, eine Weile köcheln lassen, den Fisch umdrehen und dann die Suppe bei starker Hitze andicken.