So schälen Sie Spargel So bereiten Sie Spargel zu

Spargel ist ein grünes Gemüse, das viele Menschen lieben. Dieses Gemüse enthält viele Vitamine und Aminosäuren. Die Kalorien, die beim Verzehr entstehen, sind ebenfalls sehr gering. Es ist eine gute Ernährungstherapie, mit der man sowohl Gewicht verlieren als auch verschiedenen Krankheiten vorbeugen kann. Manche Menschen vertragen Spargel beim Essen jedoch nicht richtig und es bilden sich Rückstände, die den Geschmack und den Appetit beeinträchtigen. Dies wird durch unsachgemäßes Schälen des Spargels verursacht. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie man Spargel schält und wie man mit Spargel umgeht.

So schälen Sie Spargel So bereiten Sie Spargel zu

1. Nachdem Sie frischen Spargel gekauft haben, können Sie ihn in zwei Teile teilen. Die genaue Methode besteht darin, einen Spargel zu nehmen und ihn vorsichtig mit den Händen in zwei Teile zu brechen. Der Teil mit der Wurzel ist älter und muss separat verarbeitet werden. Der obere Teil ist der zarte Teil des Spargels und kann direkt verwendet werden.

2. Legen Sie den Teil des Spargels mit den Wurzeln auf die Platte und schälen Sie den Spargel dann mit einem im Alltag üblichen Schälmesser von oben nach unten. Da der Spargel relativ dünn ist, ist es viel bequemer, ihn auf der Platte zu schälen, als ihn mit den Händen zu schälen, und der Effekt ist idealer.

3. Die Spargelwurzeln schälen und in die gewünschten Stücke schneiden. Anschließend etwas Wasser in den Topf geben, aufkochen, hineingeben und blanchieren, bis sie zu 80 % gar sind, dann herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Der so behandelte Spargel wird zusammen mit dem oberen Teil des Spargels gleichzeitig gegart und schmeckt deutlich besser.