Welchen Nährwert haben Entendärme? So reinigen Sie Entendärme

Viele Freunde bestellen gerne Entendärme, wenn sie Hot Pot essen. Sie schmecken sehr zäh und erfrischend und haben einen hohen Nährwert. So enthalten Entendärme beispielsweise relativ viel Niacin, das Bestandteil zweier wichtiger Coenzyme im menschlichen Körper ist. Es ist besser für Menschen mit Appetitlosigkeit, trockenem Stuhl und Ödemen. Als nächstes schauen wir uns den Entendarm genauer an.

Inhalt dieses Artikels

1. Nährwert von Entendärmen

2. So reinigen Sie Entendärme

3. Wie man köstliche Entendärme zubereitet

Nährwert von Entendärmen

1. Entendärme sind reich an Eiweiß, B-Vitaminen, Vitamin C, Vitamin A, Kalzium, Eisen und anderen Spurenelementen, die sich positiv auf den menschlichen Stoffwechsel, die Nerven, das Herz, die Verdauung und die Erhaltung des Sehvermögens auswirken.

2. Die Fettsäuren im Entendarm haben einen niedrigen Schmelzpunkt und sind leicht verdaulich. Sie enthalten mehr B-Vitamine und Vitamin E als andere Fleischsorten. Sie können Beriberi, Neuritis und verschiedenen Entzündungen wirksam widerstehen und auch der Alterung entgegenwirken.

3. Entendärme sind reich an Niacin, einem Bestandteil zweier wichtiger Coenzyme im menschlichen Körper, das eine schützende Wirkung auf Patienten mit Herzerkrankungen wie Herzinfarkt hat.

4. Entendärme sind für Menschen mit Hitzegefühlen und Wutanfällen geeignet. Sie eignen sich besser für Menschen mit leichtem Fieber, schwacher Konstitution, Appetitlosigkeit, trockenem Stuhl und Ödemen.

5. Es ist auch für Menschen mit Unterernährung, körperlicher Schwäche nach der Geburt, Nachtschweiß, Spermatorrhoe, Frauen mit Oligomenorrhoe, trockenem Hals und Durst geeignet; Es eignet sich auch für Krebspatienten und Patienten nach Strahlen- und Chemotherapie, Diabetes, Aszites aufgrund von Leberzirrhose, Tuberkulose und Ödemen aufgrund von chronischer Nephritis.

So reinigen Sie Entendärme

Das Reinigen von Entendärmen ist tatsächlich eine sehr wichtige Aufgabe, da Entendärme mit Entenkot gefüllt sind. Wenn sie nicht gründlich gereinigt werden, führt der Verzehr von Entenkot im besten Fall zu Übelkeit und im schlimmsten Fall zu einer bakteriellen Infektion. Wie können wir also Entendärme reinigen? Stechen Sie zunächst mit Stäbchen in den Darm der Ente, drehen Sie den Darm anschließend um und waschen Sie ihn erneut. Sie können sie mit einer Zahnbürste waschen und anschließend in sauberem Wasser einweichen.

Wie man köstliche Entendärme macht

Knusprig gebratene Entendärme

1. Nehmen Sie eine angemessene Menge frischer, geschnittener Entendärme, geben Sie eine angemessene Menge Mehl hinzu, mischen Sie das Mehl gleichmäßig und reiben Sie es ständig mit den Händen, reiben Sie dann die Entendärme einzeln ein.

2. Nachdem Sie alles geknetet haben, waschen Sie das Mehl mit Leitungswasser. Wechseln Sie das Wasser mehrmals, um das gesamte Mehl aus den Entendärmen zu waschen. Nachdem Sie das Mehl gewaschen haben, lassen Sie das meiste Wasser abtropfen, geben Sie dann eine angemessene Menge Salz hinzu und reiben Sie es mit Ihren Händen. Nachdem Sie die Entendärme mit Salz eingerieben haben, spülen Sie das Salz mit Leitungswasser ab. Nehmen Sie den Entendarm mit den Händen. Wenn er sich nicht klebrig anfühlt, ist er sauber.

3. Legen Sie die Entendärme flach auf das Schneidebrett. Der Entendarm schrumpft beim Erhitzen stark, daher sollte er in längere Stücke geschnitten und zur späteren Verwendung in eine Schüssel gegeben werden. Bringen Sie weiteres Wasser im Topf zum Kochen, geben Sie eine kleine Menge Salz hinzu, gießen Sie den Entendarm hinein und drücken Sie ihn vorsichtig mit einem Sieb nach, damit der Entendarm gleichmäßig erhitzt wird. Wenn das Wasser wieder kocht, schalten Sie die Hitze ab und entfernen Sie die Entendärme.

4. Nehmen Sie eine angemessene Menge grüne Paprika und schneiden Sie sie zur späteren Verwendung in grüne Paprikaringe. Nehmen Sie eine angemessene Menge Ingwer und schneiden Sie ihn zur späteren Verwendung in Ingwerscheiben. Nehmen Sie eine angemessene Menge Knoblauch und schneiden Sie ihn zur späteren Verwendung in Knoblauchscheiben.

5. Öl in die Pfanne geben und erhitzen, bis das Öl rot wird. Ingwerscheiben, Knoblauchscheiben und grüne Paprikaringe hinzufügen und bei starker Hitze anbraten.

6. Nachdem Sie die Ingwerscheiben, Knoblauchscheiben und grünen Paprikaringe angebraten haben, geben Sie die Entendärme hinein, fügen Sie entsprechende Mengen Salz, Hühneressenz, Pfeffer und dunkle Sojasauce hinzu, gießen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu und braten Sie alles bei starker Hitze an. Wenn die Gewürze gleichmäßig angebraten sind und der Wasserdampf verdunstet ist, schütteln Sie die Pfanne und braten Sie alles gleichmäßig an, bis die Entendärme duften.

7. Hitze abstellen und aus der Pfanne nehmen. Die Entendärme lange unter Rühren anbraten, bis sie knusprig sind. Fertig sind die duftenden und knusprig gebratenen Entendärme.