Wie man Raps kocht

Raps ist ein grünes Blattgemüse, das zu jeder Jahreszeit zu sehen ist. Es enthält eine große Menge an Vitaminen, darunter besonders viel Vitamin C, das den Vitaminbedarf verschiedener Organe des menschlichen Körpers decken kann. Es gibt viele Möglichkeiten, Raps zu essen. Man kann ihn braten, sautieren oder sogar als Eintopfgericht verwenden. Heute stellt Ihnen die Redaktion außerdem eine Zubereitungsart von Raps vor, damit jeder lernen kann, wie man Raps schmackhaft zubereiten kann.

Kohlherz mit Fischgeschmack ist köstlich

Zubereitung von Kohlherz mit Fischgeschmack

500 Gramm frischer Raps, 15 Gramm Bohnenpaste, 25 Gramm Zucker, 10 Gramm Essig, 10 Gramm Sojasauce, 10 Gramm Stärke und weitere Gewürze nach Geschmack.

Wie man Kohlherz mit Fischgeschmack kocht

1. Waschen Sie den gekauften Raps in sauberem Wasser. Am besten lassen Sie ihn 30 Minuten einweichen, um die Entfernung von Verunreinigungen zu erleichtern. Nehmen Sie ihn nach dem Waschen heraus, lassen Sie das Wasser ab und schneiden Sie ihn zur späteren Verwendung in 4 cm lange Stücke.

2. Waschen Sie alle Zwiebeln, Ingwer und Knoblauchzehen und hacken Sie sie zur späteren Verwendung in kleine Stücke. Hacken Sie auch die Bohnenpaste zur späteren Verwendung in kleine Stücke.

3. Geben Sie Zucker, Essig, Sojasauce und MSG in eine Schüssel und vermischen Sie diese zu einer Sauce für die spätere Verwendung.

4. Öl in einem Topf erhitzen, Raps dazugeben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren anbraten. Nach etwa drei Minuten herausnehmen und auf einen Teller legen.

5. Öl erneut in den Topf geben, erhitzen, Bohnenpaste, gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch usw. hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Dann die vorbereitete Soße hinzufügen, aufkochen und direkt auf den Raps auf dem Teller gießen. Wenn Sie es zu Hause essen, können Sie es mit Stäbchen gleichmäßig vermischen. Wenn Sie es Gästen servieren, lassen Sie es am besten so, wie es ist, damit es besser aussieht.