Wie man köstliche Enoki-Pilze zubereitet

Ich glaube, jeder isst gerne Enoki-Pilze, oder? Der Geschmack ist mild und erfrischend. Da sein Stiel schlank ist und dem einer Taglilie ähnelt, wird er Enokipilz genannt. Es handelt sich um eine Art Pilznahrung. Er kann an dunklen Orten wachsen und benötigt keine Photosynthese, daher sind Enoki-Pilze nicht grün. Ich frage mich, ob Sie schon einmal Enoki-Pilze zu Hause angebaut haben? Wir haben viele Enoki-Pilze gegessen. Normalerweise isst man Enoki-Pilze als Beilage und brät sie mit etwas Fleisch an, oder? Wie kocht man Enoki-Pilze, damit sie köstlich schmecken? Die Redaktion erklärt es Ihnen täglich.

Wie man köstliche Enoki-Pilze zubereitet

Kalte Enoki-Pilze

1. Bereiten Sie die Zutaten für kalte Enoki-Pilze vor (Enoki-Pilze, grüne Paprika, Schinken, Karotten)

2. Karotten waschen und in dünne Streifen schneiden.

3. Den Schinken in Streifen schneiden und beiseite legen (wer mag, kann ihn auch in Körnchen schneiden).

4. Die grüne Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.

5. Von den Enoki-Pilzen die Wurzeln entfernen, sauber waschen und mit den Händen auseinanderzupfen (die Wurzeln sollten länger geschnitten sein, sonst werden sie nicht so knusprig).

6. Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die grünen Paprika, Karotten und den zerkleinerten Schinken in den Topf geben und blanchieren. Nach dem Blanchieren für eine Weile in kaltes Wasser legen und dann herausnehmen, um abzukühlen.

7. Die Enoki-Pilze in den Topf geben und mit Wasser blanchieren.

8. Die blanchierten Enoki-Pilze mit kaltem Wasser abspülen.

9. Fügen Sie den blanchierten Enoki-Pilzen, den grünen Paprikastreifen, den Karottenstreifen und den Schinkenstreifen die entsprechende Menge Salz, Hühneressenz und Sesamöl hinzu, vermischen Sie alles gut und schon ist essfertig.

Obwohl die Zubereitung einfach ist, ist das Essen nicht ganz so einfach, aber köstlich. Wenn Sie Zeit haben, können Sie es gerne nach Anleitung versuchen.