So legen Sie Radieschenstreifen ein So legen Sie Radieschenstreifen ein

Eingelegte Rettichstreifen sind eines der häufigsten Gerichte, die man im Leben zu Reis isst. Man kann sagen, dass sie in jedem Haushalt in China gegessen werden. Allerdings weiß nicht jeder, wie man Rettichstreifen einlegt. Tatsächlich ist die Methode des Einlegens von Rettichstreifen nicht schwierig. Wer interessiert ist, kann lernen und versuchen, einige zu Hause zuzubereiten. Es ist bequem und hygienisch zu essen. Wenn Sie lernen möchten, wie man Radieschenstreifen einlegt, schauen Sie sich die Einführung des Herausgebers zur Methode des Einlegens von Radieschenstreifen an.

So legen Sie Radieschenstreifen ein So legen Sie Radieschenstreifen ein

Zutaten für würzige Radieschenstreifen

5 Kilogramm frischer Rettich, 100 Gramm Chilipulver, 1 Kilogramm Speisesalz, 50 Gramm Sternanispulver, 50 Gramm Fünf-Gewürze-Pulver und 50 Gramm weißer Zucker.

So bereiten Sie scharfe Radieschenstreifen zu

1. Den vorbereiteten frischen Rettich waschen, in der Sonne halbtrocken trocknen und anschließend in dünne Streifen schneiden.

2. Den gehackten Rettich in eine Schüssel geben, mit Speisesalz vermischen, mit den Händen gleichmäßig reiben, in ein Glas geben, etwa drei Tage marinieren, dann herausnehmen und in die Sonne legen. Wenn er zu 70 bis 80 % trocken ist, können Sie ihn für die spätere Verwendung aufbewahren.

3. Geben Sie die getrockneten Rettichstreifen in ein Glas, fügen Sie alle vorbereiteten Gewürze hinzu und vermischen Sie alles gut mit Stäbchen. Drücken Sie dann einen schweren Gegenstand darauf, verschließen Sie das Glas und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Lagern Sie es etwa einen Monat lang, und die würzigen Rettichstreifen sind eingelegt und essfertig.

Zutaten für würzigen Rettich

2 Kilogramm Rettich, 300 Gramm Salz, 100 Gramm Sojasauce und 100 Gramm Chilipulver.

Wie man würzigen Rettich macht

1. Den Rettich waschen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben und mit Salz marinieren. Einen Tag marinieren, herausnehmen, auspressen und das Marinierwasser abgießen.

2. Die verarbeiteten Radieschenstreifen ein bis zwei Tage in Sojasauce marinieren, dann herausnehmen. Die Sojasauce wegschütten. Die Radieschenstreifen einfach in das Einmachglas geben und Chilipulver hinzufügen. Gut vermischen und zwanzig Tage verschließen. Die würzigen Radieschenstreifen sind fertig.