So macht man leckeren Tofu

Tofu ist ein Gericht, das auf jedem Familientisch zu finden ist. Es enthält viel Eiweiß und Vitamine und kann dem menschlichen Körper viele Nährstoffe liefern. Es ist sehr gut für den Körper, regelmäßig etwas Tofu zu essen. Jeder isst Tofu, aber wie man ihn zubereitet, hängt vom persönlichen Geschmack und der Zubereitungsart ab. Ich finde, dass Tofu mit Fischgeschmack ziemlich gut ist. Ich werde die Zubereitungsart aufschreiben und wenn Sie sie gelernt haben, werden Sie verstehen, wie man köstlichen Tofu zubereitet.

So macht man leckeren Tofu

Zubereitung von Tofu mit Fischgeschmack

Ein Stück frischer Nordtofu mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm, 50 Gramm Bohnenpaste, eine Knoblauchknolle, Zucker, Essig, helle Sojasauce, gehackter Ingwer, Salz und Öl nach Ihrem Geschmack.

Wie man Tofu mit Fischgeschmack macht

1. Den Nordtofu in kleinere Würfel schneiden. Sauberes Wasser und etwas Salz in eine kleine Schüssel geben und den Tofu 15 Minuten darin einweichen lassen. Dadurch wird der Bohnengeruch entfernt und es wird verhindert, dass er beim Braten auseinanderfällt.

2. Den Tofu aus dem Wasser nehmen und beiseite stellen. Den Knoblauch schälen und kleinhacken. Den Ingwer kleinhacken und beiseite stellen.

3. Öl in die Pfanne geben, warten bis das Öl heiß ist, Tofuwürfel hineingeben und von allen Seiten goldbraun braten, anschließend aus der Pfanne nehmen und das Öl abgießen. Während Sie den Ölgehalt im Auge behalten, können Sie einen kleinen Löffel helle Sojasauce, zwei kleine Löffel Essig und einen Löffel Zucker nehmen und diese in einer Schüssel vermischen, um eine Sauce mit Fischgeschmack für die spätere Verwendung herzustellen.

4. Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne, erhitzen Sie es und geben Sie die Bohnenpaste hinein. Wenn alles angebraten ist, bis es duftet, geben Sie zwei Löffel Wasser hinzu, geben Sie den gebratenen Tofu hinzu und braten Sie alles ein paar Mal unter Rühren an.

5. Nachdem der Tofu im Topf gleichmäßig gebraten ist, können Sie die vorbereitete Fischsauce hineingeben. Jetzt müssen Sie die Hitze erhöhen und die Suppe im Topf auffangen. Wenn die Suppe im Topf fast aufgebraucht ist, können Sie die Hitze abstellen und servieren. Wenn Sie nach dem Servieren etwas Koriander zur Dekoration auf den Fisch-Tofu geben, sieht er noch besser aus.