Das Einlegeverhältnis von nordöstlichem Zuckerknoblauch

Nordöstlicher Zuckerknoblauch ist eine köstliche und appetitliche Beilage. Er muss zu Hause eingelegt werden, wenn frischer Knoblauch auf dem Markt ist. Viele Freunde, die gerne nordöstlichen Zuckerknoblauch essen, verstehen jedoch das Einlegeverhältnis von nordöstlichem Zuckerknoblauch nicht, was dazu führt, dass der von ihnen eingelegte nordöstliche Zuckerknoblauch nicht gut schmeckt. Damit jeder den köstlichen Zuckerknoblauch aus dem Nordosten probieren kann, verrät Ihnen der Herausgeber hier das Einlegeverhältnis für Zuckerknoblauch aus dem Nordosten.

Das Einlegeverhältnis von nordöstlichem Zuckerknoblauch

Methode 1 zum Einlegen von Zuckerknoblauch im Nordosten

1. Sie müssen 10 Kilogramm frischen Knoblauch, 4,5 Kilogramm Zucker, 10 Kilogramm Wasser, 7 Unzen Salz und 1 Unze Essig vorbereiten.

2. Nachdem Sie den gekauften Knoblauch gesäubert haben, legen Sie ihn drei bis fünf Tage in Wasser ein und wechseln Sie in der Zwischenzeit regelmäßig das Wasser.

3. Wasser, Zucker, Salz und Essig in einen Topf geben, zum Kochen bringen und zur späteren Verwendung natürlich abkühlen lassen.

4. Nachdem der Knoblauch eingeweicht ist, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie das Wasser abtropfen. Geben Sie ihn dann in das Einmachglas zum Einlegen von Knoblauch und gießen Sie das gekochte Zuckerwasser hinein. Stellen Sie sicher, dass der Zucker den Knoblauch bedeckt. Verschließen Sie dann das Glas und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Nach einem Monat ist der weiße und attraktive Zuckerknoblauch aus dem Nordosten eingelegt.

Methode 2 zum Einlegen von Zuckerknoblauch im Nordosten

1. Das Verhältnis dieser Einlegemethode beträgt 500 Gramm frischen Knoblauch, 300 Gramm braunen Zucker, 50 Gramm Salz und 30 Gramm Essig, zusätzlich zu einer kleinen Menge Sternanis und Wasser.

2. Die Schale des Knoblauchs entfernen, ihn in Zehen schneiden, diese in eine kleine Schüssel geben und etwa drei Tage in sauberem Wasser einweichen. Zwischendurch das Wasser zweimal wechseln, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

3. Wasser in einem Topf erhitzen und nach dem Kochen braunen Zucker hinzufügen. Die Hitze abstellen, nachdem sich der braune Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn die Temperatur des Zuckersafts auf etwa 8 Grad gesunken ist, Essig hinzufügen und gut verrühren. Natürlich abkühlen lassen. Nachdem die Suppe vollständig abgekühlt ist, in den Behälter für eingelegten Knoblauch gießen.

4. Geben Sie die eingelegten Knoblauchzehen in den Behälter und achten Sie darauf, dass die Soße den Knoblauch bedeckt. Verschließen Sie den Behälter dann und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Nach etwa zehn Tagen ist der kandierte Knoblauch aus dem Nordosten fertig. Der mit dieser Methode eingelegte kandierte Knoblauch hat ein rotes Aussehen und einen stärkeren Geschmack. Die kleine Menge eignet sich für Bewohner im Obergeschoss.