So bereiten Sie Ochsenschwanzsuppe zu So bereiten Sie Ochsenschwanzsuppe zu

Haben Sie schon einmal Ochsenschwanzsuppe gegessen? Es ist eine der häufigsten Suppen in der westlichen Küche. Es hat einen leichten Geschmack und eine ausgezeichnete nährende Wirkung. Es kann Yin nähren und Trockenheit befeuchten und ist besonders für den Verzehr im Herbst und Winter geeignet. Wie also sollte Ochsenschwanzsuppe zubereitet werden? Als Nächstes werde ich das hausgemachte Rezept für Ochsenschwanzsuppe aufschreiben und mit allen teilen.

Wie man Ochsenschwanzsuppe macht Wie man Ochsenschwanzsuppe zu Hause macht

Zutaten für Ochsenschwanzsuppe

Wenn Sie Ochsenschwanzsuppe zubereiten, müssen Sie eine entsprechende Menge Ochsenschwanz vorbereiten, dann Kohl, Karotten, Zwiebeln sowie Beilagen wie Tomaten, Kartoffeln und Sellerie und schließlich eine kleine Menge Frühlingszwiebeln und Ingwer zubereiten.

Rezept für Ochsenschwanzsuppe

1. Den vorbereiteten Ochsenschwanz etwa eine halbe Stunde in klarem Wasser einweichen lassen, anschließend das gesamte vorbereitete Gemüse für die spätere Verwendung in Stücke schneiden.

2. Den eingeweichten Ochsenschwanz in einen Schmortopf geben, Wasser hinzufügen und dann die entsprechende Menge Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und zusammen kochen. Nach dem Kochen den schwimmenden Schaum entfernen und dann weiterkochen, bis das Ochsenschwanzfleisch weich ist.

3. Wenn der Ochsenschwanz gar ist, mit der entsprechenden Menge Salz und Pfeffer würzen, gut vermischen und beiseite stellen.

4. Geben Sie eine kleine Menge Speiseöl in einen anderen Topf, geben Sie die gehackten Gemüsestücke hinein und braten Sie sie unter Rühren an. Nachdem Sie alles gleichmäßig angebraten haben, geben Sie alles in die Ochsenschwanzsuppe und kochen Sie alles zusammen. Wenn das gesamte Gemüse gar ist, können Sie die Hitze abstellen. Die schöne und köstliche Ochsenschwanzsuppe ist zum Verzehr bereit.

5. Wenn Sie eine Suppe mit Ochsenschwanz zubereiten, müssen Sie nicht zu viel auf einmal verwenden. Ein Ochsenschwanz kann für zwei bis drei Suppen verwendet werden. Wenn Sie zu viel auf einmal verwenden, wird die Suppe fettig und der Geschmack wird beeinträchtigt.