Wie wählt man frische schwarze Trüffel aus? Vorteile und Wirkungen von schwarzem Trüffel

Schwarzer Trüffel ist reich an Proteinen, 18 Arten von Aminosäuren, ungesättigten Fettsäuren, mehreren Vitaminen, Spurenelementen, Mineralien usw. Er hat einen extrem hohen Nähr- und Gesundheitswert und ist für viele Menschen geeignet. Aber wie wählt man hochwertige schwarze Trüffel aus? Unten finden Sie das Geschenk, das Encyclopedia Knowledge Ihnen heute sorgfältig überreicht hat!

Inhalt dieses Artikels

1. So wählen Sie frische schwarze Trüffel aus

2. Vorteile und Funktionen des schwarzen Trüffels

3. Wie man Spareribs mit schwarzem Trüffel zubereitet

So wählen Sie frische schwarze Trüffel aus

1. Größe: Die Größe ist einer der Hauptindikatoren für den Wert schwarzer Trüffel. Je größer die Trüffel, desto höher ihr Wert. Je größer die Trüffel, desto häufiger wird sie stückweise und nicht kiloweise verkauft.

2. Aussehen: Die Schale hochwertiger schwarzer Trüffel ist sehr zäh und weist dichte warzenartige Ausstülpungen auf. Es ist nicht glatt und fühlt sich unregelmäßig und rau an. Die Haut ist dunkelschwarz und matt. Von bester Qualität sind die schwarzen Trüffel mit purpurschwarzem Fruchtfleisch.

3. Textur: Wenn ein guter schwarzer Trüffel aufgeschnitten wird, ist die Textur im Inneren klar, mit schwarz-weißer Marmorstruktur, und die Farbe ist sehr schön.

Vorteile und Wirkungen von schwarzem Trüffel

1. Schwarzer Trüffel ist reich an Proteinen, 18 Arten von Aminosäuren, ungesättigten Fettsäuren, mehreren Vitaminen, Spurenelementen, Mineralien usw. Er hat einen extrem hohen Nährwert und Gesundheitswert. Es kann helfen, Yang zu stärken, das Hormonsystem zu regulieren, das Immunsystem zu stärken, der Alterung entgegenzuwirken und Müdigkeit vorzubeugen. Es kann Yin nähren, die Menstruation regulieren und die Haut von Frauen verschönern.

2. Schwarze Trüffel können auch die körperliche Fitness von Männern steigern, die Schlafqualität verbessern, Taillenschmerzen, Rückenschmerzen und Reizbarkeit lindern. Es kann außerdem Nykturie, häufiges Wasserlassen, Harndrang und schwachen Stuhlgang lindern und die sexuelle Funktion verbessern.

3. Schwarzer Trüffel hat eine breite Palette von gesundheitlichen Vorteilen und ist für alle Arten von Menschen geeignet.

So bereiten Sie Spareribs mit schwarzem Trüffel zu

Zutaten: 500 Gramm Schweinerippchen, 2 schwarze Trüffel, ein paar Ingwerscheiben, ein wenig Kochwein, eine kleine Menge helle Sojasauce, eine kleine Menge Austernsauce, ein wenig Zucker, ein wenig Erdnussöl und eine entsprechende Menge Wasser.

Schritte:

1. Die Rippchen in Stücke schneiden und waschen. Marinieren Sie sie 20 Minuten lang mit heller Sojasauce, Austernsauce, Kochwein und Erdnussöl.

2. Den schwarzen Trüffel in Scheiben schneiden und beiseite legen.

3. Die Pfanne erhitzen, Öl hineingeben, die Ingwerscheiben hineingeben und einige Male anbraten, dann die marinierten Spareribs hineingeben und zwei Minuten anbraten.

4. Abgekochtes Wasser hinzufügen und bei starker Hitze köcheln lassen.

5. Wenn die Rippchen goldbraun sind, schwarzen Trüffel hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Sauce reduziert ist.

6. Aus der Pfanne nehmen und servieren.