Warum nehme ich nicht ab, obwohl ich so viele fettreduzierende Mahlzeiten zu mir genommen habe? Dann sind Sie möglicherweise auf diese 4 großen Gruben getreten

Wenn der Sommer kommt, die Jahreszeit, in der man seine Figur zeigen möchte, fällt häufig das Wort „Gewichtsverlust“. Menschen, die abnehmen möchten, bestellen fettreduzierende Gerichte von dem Moment an, in dem sie sich dazu entschieden haben, nur sehr ungern.

Eine fettreduzierende Mahlzeit kostet zwischen einem Dutzend und mehreren Dutzend Yuan, aber nachdem ich sie einen halben Monat lang gegessen hatte, war ich schockiert, als ich auf die Waage stieg. Warum ist mein Gewicht gestiegen, anstatt gesunken? Ich hatte sogar den Verdacht, dass ich eine gefälschte Fettreduzierungsmahlzeit gekauft hatte.

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Ich habe nach dem Verzehr einer fettreduzierenden Mahlzeit nicht abgenommen. Was ist los?

Tatsächlich gibt es die folgenden 4 Missverständnisse über fettreduzierende Mahlzeiten:

Mythos 1: Fettreduzierende Mahlzeiten = Diätpillen

Eine fettreduzierte Mahlzeit ist eine Diätkombination. Es ist nicht dasselbe wie eine Diätpille und kann keine Krankheit sofort heilen . Es ist nicht ratsam, fettreduzierte Mahlzeiten als Zwischenmahlzeit oder als „lebensrettenden Strohhalm“ zur Gewichtsabnahme zu betrachten.

Mythos 2: „Diätkost“ = je mehr man isst, desto dünner wird man

Manche scheinbar kalorienarme Nahrungsmittel machen Sie nicht schlanker, sondern dicker. Bei der Auswahl der folgenden sechs Lebensmittel für die fettreduzierte Ernährung sollten Sie die Augen offen halten.

Haferflocken „Familienporträt“ : Verarbeiteter Hafer mit Zucker- und Ölzusatz hat einen glykämischen Index, der mit dem von Reis vergleichbar ist [1]. Darüber hinaus erweckt der Slogan „mit reichlich Trockenfrüchten angereichert“ den Eindruck, dass es sich um ein Lebensmittel handelt, das reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist. Tatsächlich gehen bei der Verarbeitung von Früchten zu Trockenfrüchten neben dem Wasser auch die meisten Vitamine verloren.

Frisch gepresster Saft : Nach dem Entsaften werden die Ballaststoffe der Frucht zusammen mit dem Trester herausgefiltert. Der Saft wird schnell absorbiert, wenn er in den Darm gelangt, und der Blutzucker steigt schnell an.

Salatdressing : Salatdressing hat einen hohen Fettgehalt, ein Porzellanlöffel enthält mehr als 100 kcal, und die meisten herkömmlichen Salatdressings enthalten Transfettsäuren. Transfettsäuren sind für den menschlichen Körper unnötige Nährstoffe und eine der Hauptursachen für Hyperlipidämie und Fettleber .

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Vollkornkekse : Weizenmehl ist die Hauptzutat, reich an Kalorien, Fett und Kohlenhydraten.

Getrocknetes Obst und Gemüse : Durch das Frittieren von getrocknetem Obst und Gemüse bei niedrigen Temperaturen wird der Fettgehalt des Obstes und Gemüses erhöht.

Schwarze Sesampaste : Die Hauptzutat der meisten schwarzen Sesampasten auf dem Markt ist tatsächlich Reis. Reis erhöht den Blutzuckerspiegel schnell. Nach dem Mahlen zu Pulver, kombiniert mit der Wirkung des weißen Zuckers und der Glukose in der schwarzen Sesampaste, steigt der Blutzuckerspiegel noch schneller an.

Mythos 3: Wer abnehmen will, muss zuerst auf Kohlenhydrate verzichten

Weniger oder gar keine Grundnahrungsmittel zu essen ist nicht gut für die Verdauung. Grundnahrungsmittel liefern etwa 65 % der Energie, die der menschliche Körper täglich benötigt. Wer geistig arbeitet, benötigt sogar noch mehr. [4] Der Verzicht auf Kohlenhydrate ist nicht nur für die Gewichtsabnahme unwirksam, sondern auch äußerst irrational.

Mythos 4: Eine Diät kann beim Abnehmen helfen

Tatsächlich wollen Menschen, die abnehmen möchten, nicht Gewicht verlieren, sondern Fett. Das Erste, was bei einer Diät zum Gewichtsverlust führt, ist die Muskelmasse . Bei einer Blinddiät wird der Körper die Energie umverteilen und den erforderlichen Energieverbrauch reduzieren. Fett wird jedoch zur Speicherung und Bereitstellung von Energie verwendet und daher nicht zuerst verbraucht.

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Warum können fettreduzierte Mahlzeiten beim Abnehmen helfen?

Der Grund, warum fettreduzierte Mahlzeiten den Effekt der Fettreduktion erzielen können, liegt darin, dass sie unter der Prämisse einer ausgewogenen Ernährung eine Kalorienlücke für den menschlichen Körper schaffen. Der grundlegendste Energieverbrauch zur Aufrechterhaltung der lebenswichtigen Aktivitäten des Körpers ist der Grundumsatz. Wenn der Energieverbrauch des Körpers größer ist als seine Energieaufnahme, entsteht eine Energielücke.

Um ein allgemeines Beispiel zu nennen: Eine erwachsene Frau mit einem Gewicht von 60 kg hat einen Grundumsatz von etwa 1.400 Kalorien. Wenn sie nur einen Hamburger pro Tag isst und der Hamburger 750 Kalorien hat, entsteht ihr eine Energielücke und auf lange Sicht wird sie einen Fettabbaueffekt erzielen.

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Aber offensichtlich ist eine solche Ernährungsweise unwissenschaftlich und führt blind zu einer Energielücke. Wenn Sie also mit einer fettreduzierenden Mahlzeit abnehmen möchten, sollten Sie die für Sie passende Menge der Nahrung wählen und diese gut aufeinander abstimmen, um gute Ergebnisse zu erzielen .

Beim Fettabbau beträgt das Aufnahmeverhältnis von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten im Allgemeinen 2:1:1[2].

Das heißt, dass, basierend auf der empfohlenen Gesamtkalorienzufuhr, Kohlenhydrate 50 bis 55 % der Gesamtkalorien ausmachen, Proteine ​​mindestens 25 % und Fette 20 bis 25 %.

Allerdings müssen fettreduzierte Mahlzeiten unter Anleitung und Beurteilung eines Ernährungsberaters eingenommen werden und werden nicht zur langfristigen Gewichtsabnahme empfohlen .

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Wie kombiniert man eine fettreduzierende Mahlzeit?

Angesichts der hohen Preise für fettreduzierende Mahlzeiten zum Mitnehmen stellt sich die Frage, wie Sie Ihre eigenen fettreduzierenden Mahlzeiten auf wissenschaftliche und kostengünstige Weise zubereiten können? Bitte halten Sie sich an einen Satz mit drei Mahlzeitenvorschlägen zur Fettreduktion.

Frühstück : Ersetzen Sie übliche Frühstücksgerichte wie frittierte Teigstangen, gedämpfte Brötchen und Pasteten durch Vollkornbrot, Milch, Eier und Gemüse. Auf diese Weise wird auf viel Öl, Salz, Fett und Gewürze verzichtet, wodurch die Nährstoffdichte der Lebensmittel stark reduziert wird.

Mittagessen : Der Öl- und Salzgehalt dieser Mahlzeit lässt sich nur schwer kontrollieren, daher müssen Sie einige Grundprinzipien beherrschen, wie etwa das Vermeiden von Kochmethoden wie Braten und Schmoren, die den Kaloriengehalt leicht erhöhen können. Gemüse hat keinen hohen Kaloriengehalt, im Allgemeinen nicht mehr als 50 Kalorien, aber Gerichte wie Auberginen in Soße oder geröstete Auberginen enthalten mehr Kalorien im Öl als im Gemüse.

Die Grundnahrungsmittel können Mais, violette Süßkartoffeln, Vollkorn, Zweikornreis, Kürbis, Kartoffelpüree und schwarze Reisbällchen sein;

Zu den Gemüsen und Pilzen gehören Chrysanthemen, Salat, Sojasprossen, Sellerie, Raps, Brokkoli, Blumenkohl, Shiitake-Pilze, Meeresfrüchtepilze und Königsausternpilze;

Zur Auswahl stehen Proteine ​​wie Hähnchenbrust, Rind, Lamm, Garnelen, Fisch usw.

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Abendessen: Gemäß den „Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner“ beträgt die empfohlene Salzaufnahme 5 Gramm und die Speiseölaufnahme 25–30 Gramm.

Die Ergänzung des Abendessens durch grob verarbeitete Grundnahrungsmittel und die entsprechende Erhöhung der Aufnahme von grobem Getreide entspricht einer kostenlosen Ergänzung von Mineralien und Spurenelementen . Zudem sind grobe Körner sättigender als feine Körner. Sie können sie mit zwei oder drei Garnelen, Enoki-Pilzen, Nüssen und Sellerie kombinieren.

Um eine gute fettreduzierende Wirkung und einen langsamen Rebound zu erzielen, sind fettreduzierende Mahlzeiten natürlich nicht der einzige Weg zum Erfolg. Um mit halbem Aufwand das doppelte Ergebnis zu erzielen, sind zudem einige „Hilfsoperationen“ nötig.

1. Trinken Sie Wasser wissenschaftlich

In milden Klimazonen wird für erwachsene Männer, die leichte körperliche Betätigung ausüben, empfohlen, täglich 1700 ml Wasser zu trinken, für Frauen 1500 ml. Bei heißem Wetter oder mehr körperlicher Betätigung sollten Sie auch Ihre Wasseraufnahme entsprechend erhöhen.

2. Kombinieren Sie es mit Sport

In Kombination mit Aerobic- und Krafttraining beginnen viele Menschen, die abnehmen möchten, wie verrückt mit Aerobic-Übungen, sobald sie ans Abnehmen denken. Gleichzeitig führt eine zu große Energielücke dazu, dass die Haut schlaff wird und der Körper durch Krafttraining angespannter wird.

3. Gehen Sie früh ins Bett und behalten Sie gute Laune

Cortisol ist ein Stresshormon. Seine Funktion besteht darin, den Körper anzuweisen, Glykogen, Protein und Fett abzubauen. Es kann auch Müdigkeit verursachen und den Appetit steigern.

Wenn wir schlecht gelaunt sind, unter großem Stress stehen oder unter Schlafmangel leiden, wird Cortisol ausgeschüttet und stoppt den Fettabbau. Stattdessen baut unser Körper Eiweiß, also Muskeln, ab. Aus diesem Grund essen wir abends zu viel, was dazu führt, dass wir weniger essen und uns mehr bewegen, unser Gewicht jedoch unverändert bleibt.

Wenn Sie im Allgemeinen einem Missverständnis über fettreduzierte Mahlzeiten erliegen und ein falsches Konzept von Gewichtsverlust haben, werden fettreduzierte Mahlzeiten das Ziel der Fettreduzierung nicht erreichen . Achten Sie auf Taillenumfang, Gewicht und Körperfettanteil, machen Sie keine blinde Diät und essen Sie nicht für kurze Zeit zu viel, finden Sie einen Zustand, in dem Sie sich beim Fettabbau wohlfühlen, und seien Sie keine falsche Selbstdisziplin, um das Ziel eines glücklichen Fettabbaus zu erreichen und so einen geringen oder keinen Rebound nach dem Fettabbau zu erzielen.

Quellen:

[1] Sechs „Lebensmittel zur Gewichtsabnahme“, die Sie dicker machen, je mehr Sie davon essen Chen Lijuan Health Times [J] 1. September 2022, Seite 012 Scientific Diet

[2] Eine kurze Diskussion über die Strategien und Methoden der Ernährungskontrolle während des Fettabbaus, Li Yu Sports World (Academic) [J] Ausgabe 7 (Ausgabe 781) Juli 2018

[3] Eine Studie über die Wirkung von intermittierendem Fasten auf den Fettabbau Xu Boqi, Zhang Yimin, Graduiertenschule der Beijing Sport University [J] Die 15. Nationale Ernährungswissenschaftskonferenz der Chinese Nutrition Society

[4] Der Verzehr von Grundnahrungsmitteln hilft tatsächlich beim Abnehmen [J] Contemporary Health News

Autor: Xu Lang Popular Science Creator

Gutachter: Zhang Na, Assoziierter Forscher, Doktorvater, Peking University School of Public Health