Ist getrockneter Tintenfisch gut für die Gesundheit? Wie wählt man getrockneten Tintenfisch

Hochwertiger getrockneter Tintenfisch ist leicht rötlich und weist keine Schimmelflecken auf. Zarter Tintenfisch ist hellgelb, durchsichtig und dünn. Alte Tintenfische sind purpurrot und groß. Und es ist ein Lebensmittel, das reich an Spurenelementen wie Selen, Jod, Mangan und Kupfer ist. Der Verzehr von getrocknetem Tintenfisch nährt Yin und Magen, gleicht Mangelerscheinungen aus und spendet der Haut Feuchtigkeit. Wie Sie getrockneten Tintenfisch lecker und einfach zubereiten, erfahren Sie im Folgenden ausführlich!

Inhalt dieses Artikels

1. Ist getrockneter Tintenfisch gut für die Gesundheit?

2. Wie wählt man getrockneten Tintenfisch aus?

3. Wie man getrockneten Tintenfisch lecker und einfach zubereitet

Ist getrockneter Tintenfisch gut für die Gesundheit?

Getrockneter Tintenfisch ist reich an Proteinen, Kalzium, Phosphor, Eisen usw. und außerdem sehr reich an Spurenelementen wie Selen, Jod, Mangan, Kupfer usw. Der Verzehr von getrocknetem Tintenfisch nährt Yin und Magen, gleicht Mangelerscheinungen aus und spendet der Haut Feuchtigkeit. Die spezifischen Vorteile für den Körper sind wie folgt:

Der Verzehr von getrocknetem Tintenfisch kann für Menschen mit Anämie eine gute Blutergänzung sein. Tintenfisch ist reich an Kalzium, Phosphor und Eisen, was sich positiv auf die Knochenentwicklung und Hämatopoese auswirkt und Anämie wirksam behandeln kann.

Der Verzehr von getrocknetem Tintenfisch kann zur Wiederherstellung der Sehkraft beitragen. Tintenfisch ist nicht nur reich an Proteinen und Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt, sondern enthält auch große Mengen Taurin, das den Cholesterinspiegel im Blut senken, Müdigkeit lindern, das Sehvermögen wiederherstellen und die Leberfunktion verbessern kann.

Computerarbeiter können mehr getrockneten Tintenfisch essen, da die in getrocknetem Tintenfisch enthaltenen Peptide und das Selen eine antivirale und strahlenhemmende Wirkung haben.

Wie wählt man getrockneten Tintenfisch

Guter getrockneter Tintenfisch hat eine vollständige und gleichmäßige Form, liegt in Form flacher, dünner Blöcke vor, hat keine gebrochenen Arme und das Fleisch ist sauber und unbeschädigt; das Fleisch ist fest und dick.

Die Form von getrocknetem Tintenfisch von geringer Qualität ist sehr unvollständig und es können abgebrochene Köpfe vorhanden sein.

Getrockneter Fisch guter Qualität ist weich, nicht hart, hat eine vollständige und feste Form und dickes Fleisch. Wenn es sich sehr trocken und hart anfühlt, liegt das meist daran, dass es lange gelagert wurde, beim Verzehr keinen Geschmack hat und eine sehr feste Konsistenz hat.

Hochwertiger getrockneter Tintenfisch ist leicht rötlich und weist keine Schimmelflecken auf. Zarter Tintenfisch ist hellgelb, durchsichtig und dünn. Alte Tintenfische sind purpurrot und groß.

Getrockneter Tintenfisch von minderer Qualität hat eine dunkle Farbe, einen dicken und undurchsichtigen weißen Belag und sein Rücken ist schwarzrot oder dunkelgrau.

Zu beachten ist, dass viele der auf dem Markt erhältlichen Trockenfische in rein weißer Farbe mit Bleichmittel gebleicht sind oder, obwohl sie nicht weiß sind, die Farbe nicht natürlich aussieht. Diese Art getrockneter Tintenfische wird im Allgemeinen verarbeitet.

Wie man getrockneten Tintenfisch lecker und einfach macht

Reinigen Sie den getrockneten Tintenfisch und grillen Sie ihn dann wie gewohnt. Der gegrillte Tintenfisch kann direkt mit der Hand gegessen werden. Dies ist der handzerrissene Tintenfisch, von dem wir normalerweise hören. Der auf diese Weise zubereitete Tintenfisch ist sehr lecker und bissfest.

Zuerst den getrockneten Tintenfisch säubern und anschließend mit einer Schere in Streifen schneiden. Den getrockneten Tintenfisch in einen Wok geben und mit Öl anbraten. Der so verarbeitete Tintenfisch kann direkt mit Sojasauce gegessen werden und kann auch zum Anbraten von Reis, Nudeln usw. verwendet werden.