Wie man Amaranth kocht
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Amaranth ist ein weit verbreitetes Gemüse, das reich an Nährstoffen ist und einen hohen Nährwert hat. AmarantWie man Amaranth kochtWie kocht man Amaranth, damit er köstlich wird? Welche Methoden gibt es? Lassen Sie es mich Ihnen heute vorstellen. Methode 1: Kalter Amaranth Zutaten: Amaranth, Knoblauch, Salz, Sojasauce, Sesamöl, MSG, Sesamsamen Schritte: 1. Den Amarant waschen, mit einem Messer in der Mitte durchschneiden und beiseite legen, den Knoblauch zu einer Knoblauchpaste zerdrücken und beiseite legen. 2. Etwas Salz und Öl in kochendes Wasser geben, den Amaranth blanchieren, anschließend herausnehmen und in kaltem Wasser einweichen. 3 Nehmen Sie eine kleine Schüssel und vermischen Sie den gehackten Knoblauch, die helle Sojasauce, das Salz, das Sesamöl und das MSG zu einer Sauce. 4. Den Amaranth herausnehmen, das Wasser abgießen, die Sauce dazugießen, mit Sesam bestreuen, gut verrühren und servieren. Methode 2: Knoblauch-Amaranth Rohstoffaufbereitung: Amaranth, Knoblauch, Öl und Salz nach Geschmack Schritte: 1. Den Amarant säubern, in einen Korb legen, damit die Feuchtigkeit abtropfen kann, und in zwei Hälften schneiden; den Knoblauch schälen, einen Teil davon in Scheiben schneiden und den Rest zu einer Knoblauchpaste zerstampfen. 2. Etwas Öl in die Pfanne geben, wenn das Öl heiß ist, die Knoblauchscheiben dazugeben, warten bis das Aroma entfaltet, dann den Amaranth dazugeben und bei starker Hitze ca. 5 Minuten unter Rühren braten. Etwas Salz und gehackten Knoblauch dazugeben und unter Rühren braten. Methode 3: Amaranth-Tofu mit zwei Eiern gerollt Zutaten: Amaranth, Tofu, zwei große gesalzene Eier, 1 konserviertes Ei, Knoblauch, Ingwer, Wasser Schritte: 1. Den Amarant waschen, putzen und in Stücke schneiden, den Tofu waschen und in Stücke schneiden. 2. Hundertjährige Eier und Salzeier waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. 3. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden. 4. Geben Sie Speiseöl in den Topf und fügen Sie, nachdem das Öl heiß ist, Ingwer- und Knoblauchscheiben hinzu. Braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Fügen Sie dann die entsprechende Menge Wasser hinzu. 5. Nachdem das Wasser kocht, Tofu, konservierte Eier und gesalzene Eier in das Wasser geben, den Topf abdecken und 5 Minuten kochen lassen 6. Amaranth hinzufügen und etwa eine Minute lang kochen lassen, dann nach Geschmack salzen. |
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