Sind Karotten ein Grundnahrungsmittel oder ein Gemüse? Wie wählt man Karotten aus?

Karotten haben einen sehr hohen Nährwert und werden „kleiner Ginseng“ genannt. Sie können es schälen und roh essen oder durch Kochen, Dämpfen, Braten oder mit anderen Kochmethoden ein Gericht daraus zubereiten. Es ist reich an Carotin, Protein, Fett, Vitamin C und Kohlenhydraten. Sind Karotten ein Grundnahrungsmittel oder ein Gemüse? Wie wählt man Karotten aus? Öffnen Sie es und Sie werden es wissen!

Inhalt dieses Artikels

1. Gilt die Karotte als Grundnahrungsmittel oder als Gemüse?

2. Wie wählt man Karotten aus?

3. Sind Karotten alkalisch oder sauer?

Gelten Karotten als Grundnahrungsmittel oder als Gemüse?

Karotten sind Gemüse. Karotten enthalten 9,58 Gramm Stärke pro 100 Gramm. Der Stärkegehalt ist so gering, dass er fast vernachlässigt werden kann, sodass es nicht als Grundnahrungsmittel geeignet ist. Zweitens haben Karotten einen relativ hohen Wassergehalt und werden leicht verstoffwechselt, sodass sie ein schlechtes Sättigungsgefühl erzeugen und im Allgemeinen nur als Gemüse gegessen werden können.

Karotte wird auch roter Rettich und Möhre genannt.

Karotten haben einen sehr hohen Nährwert und werden „kleiner Ginseng“ genannt.

Karotten sind reich an Carotin, Eiweiß, Fett, Vitamin C, Kohlenhydraten, Vitamin B und Spurenelementen wie Kalzium, Eisen und Kupfer.

Wie wählt man Karotten aus?

Bei der Auswahl von Karotten sind mehrere Aspekte zu beachten: Erstens: Je kleiner der Kern der Karotte, desto besser die Qualität; zweitens sind Karotten mit orange-gelber Außenseite und glänzender Oberfläche relativ frisch; drittens gilt bei Karotten ähnlicher Größe: je schwerer, desto besser; viertens, kaufen Sie keine Karotten mit Rissen in der Schale; Versuchen Sie, diejenigen auszuwählen, die intakt und glatt sind.

Karotten sind ein- oder zweijährige Kräuter. Die Frucht hat eine konische Form und eine orangerote oder gelbe Farbe. Wählen Sie bei der Karottenauswahl am besten mittelgroße bis kleine Sorten, da diese eine bessere Feuchtigkeit und Reife aufweisen und besser schmecken.

Karotten stammen ursprünglich aus Westasien und wurden im 12. Jahrhundert über den Iran nach China eingeführt. Sie verfügen über eine hohe Anpassungsfähigkeit an die Umgebung und sind leicht zu kultivieren. Sie werden in meinem Land an vielen Orten angebaut. Sie werden normalerweise im Frühjahr im Februar gesät und von Mai bis Juli geerntet, und im Herbst im Juli und von November bis Dezember.

Karotten sind reich an Nährstoffen wie Carotin, Vitaminen, Anthocyanen, Kalzium, Eisen, Kupfer, Zink usw. Sie können gewaschen, geschält und roh gegessen oder durch Kochen, Dämpfen, Braten oder andere Kochmethoden zubereitet werden.

Sind Karotten alkalisch oder sauer?

Karotten sind alkalisch. Die sogenannten basischen Lebensmittel werden nach den Stoffwechselendprodukten der Nahrung im menschlichen Körper eingeteilt. Wenn im Nahrungsstoffwechsel mehr Natriumionen, Kaliumionen, Magnesiumionen und Kalziumionen entstehen, kann es leicht passieren, dass im Körper mehr Basen entstehen, was zu einer alkalischen Reaktion führt. Da Karotten viele seltene Elemente wie Kalium, Natrium, Kalzium und Magnesium enthalten, werden sie als „basische Lebensmittel“ bezeichnet.

Andere basische Lebensmittel sind Wintermelone, Tomaten, Äpfel, Pfirsiche, Erdbeeren, Erbsen, Seetang und Meeresalgen.

Zu den säurehaltigen Lebensmitteln zählen Schweinefleisch, Rindfleisch, Erdnüsse, Reis, Weizen, Brot, Kekse, Desserts usw.

Im Alltag sollten wir auf den Säure-Basen-Haushalt der Lebensmittel achten, die wir täglich zu uns nehmen. Nur wenn das Säure-Basen-Gleichgewicht erreicht ist, kann sich der Körper in einem gesunden Zustand befinden.