Welche Vorteile und Funktionen hat das Einweichen von Okraschoten in Wasser? So lagern Sie Okra lange

Okra kann auf viele Arten gegessen werden, zum Beispiel als kalte Gerichte, zum Pfannenrühren, Frittieren, Schmoren, als Salat usw. Sie ist knusprig, saftig, weich und nicht fettig. Es ist ein sehr beliebtes Frischgemüse geworden. Heute werden wir einen Blick auf die Vorteile und Funktionen des Einweichens von Okraschoten in Wasser werfen.

Inhalt dieses Artikels

1. Die Vorteile und Wirkungen des Einweichens von Okraschoten in Wasser

2. So lagern Sie Okra lange

3. Wie lange dauert es, Okra zu kochen?

Die Vorteile und Wirkungen des Einweichens von Okraschoten in Wasser

Okra enthält eine große Menge an Proteinen, Schleimproteinen, Spurenelementen und Pektin. Diese Substanzen haben eine gewisse nährende Wirkung, sodass das Trinken von in Wasser eingeweichter Okra auch eine gesundheitsfördernde Wirkung auf die Leber haben kann. Das gelegentliche Trinken einer Tasse in Wasser eingeweichter Okraschoten kann die Magen-Darm-Schleimhaut schützen und die Immunität des Körpers stärken.

1. Schönheit und Hautpflege

Okra enthält große Mengen an Schleimprotein und Vitamin C. Vitamin C hat eine relativ gute antioxidative Wirkung, die das Wachstum freier Radikale im menschlichen Körper hemmen kann und die Haut verschönert und pflegt. Frauen können Kollagen auch ergänzen, indem sie in Wasser eingeweichte Okraschoten trinken, wodurch ihre Haut zarter und elastischer wird.

2. Hitze abführen und Feuer entlasten

Okra ist ein kaltes Lebensmittel, das einige Pflanzenfasern und Vitamine enthält. Das Trinken von in Wasser eingeweichter Okraschoten kann Hitze beseitigen und inneres Feuer reduzieren und kann auch Symptomen von innerem Feuer vorbeugen. Personen mit kaltem Magen sollten jedoch keine in Wasser eingeweichten Okraschoten trinken, da es sonst zu Magen-Darm-Reizungen kommen kann, die zu Symptomen wie Bauchschmerzen und Durchfall führen.

So lagern Sie Okra lange

Wenn Sie die Haltbarkeit von Okraschoten verlängern möchten, können Sie die Okraschoten mit Salz einreiben, die gewaschenen und abgetropften Okraschoten in saugfähiges Papier einwickeln und sie schließlich im Kühlschrank einfrieren. Sie können die Okraschoten auch waschen, das Wasser abgießen, in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können die Okraschoten auch blanchieren, das Wasser abgießen und sie direkt an einem kühlen und belüfteten Ort aufbewahren.

Reiben Sie die Oberfläche der Okraschoten mit Salz ein. Beachten Sie, dass die Reibezeit eine Minute nicht überschreiten sollte, da die frische Okraschoten sonst leicht zerbrechen. Nachdem Sie das Wasser aus der gewaschenen Okraschoten abgegossen haben, wickeln Sie diese in saugfähiges Papier ein und legen Sie sie in das Gefrierfach des Kühlschranks. Die Lagerfähigkeit beträgt etwa 10 Tage.

Nachdem Sie frische Okraschoten für zu Hause gekauft haben, waschen Sie zunächst die Verunreinigungen und den Staub auf der Oberfläche der Okraschoten mit klarem Wasser ab. Nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, wickeln Sie es in Plastikfolie ein. Stellen Sie sicher, dass es fest und ohne Lücken eingewickelt ist. Legen Sie die eingewickelte Okraschoten in den Kühlschrank. Dadurch kann sich die Haltbarkeit der Okraschoten um 2 bis 3 Tage verlängern.

Nachdem Sie die Okraschoten gewaschen haben, bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, geben Sie die Okraschoten in das heiße Wasser und blanchieren Sie sie eine Minute lang, dann nehmen Sie sie heraus. So bleibt der Geschmack der Okraschoten auch nach dem Abtropfen erhalten. Die abgetropfte Okraschoten können an einem kühlen und belüfteten Ort gelagert werden. Bei heißem Wetter kann es auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wie lange dauert es, Okra zu kochen?

Je nach Wassertemperatur dauert das Kochen von Okra normalerweise etwa 3 bis 5 Minuten. Beim Blanchieren oder Kochen von Okraschoten empfiehlt es sich, die Zeit gut zu kontrollieren und die Okraschoten nicht zu lange im Topf zu lassen. Wenn die Okraschoten zu lange im Topf bleiben, altern sie schnell und der Geschmack nimmt ab. Im Allgemeinen können Sie die Okraschoten aus dem Topf nehmen, wenn Sie sehen, dass die Farbe der Okraschoten dunkler wird.

Okra kann auf vielfältige Weise gegessen werden, beispielsweise als kaltes Gericht, zum Pfannenrühren, Braten, Dünsten, in Salaten usw. Unter anderem wird empfohlen, die Okra vor der Zubereitung von kalten Gerichten, Salaten, Pfannenrühren usw. einmal zu blanchieren.

Okra ist ein knackiges, zartes, saftiges, geschmeidiges und nicht fettiges Lebensmittel. In Taiwan, Hongkong, Japan und anderen Teilen Chinas ist es zu einem der meistverkauften Gemüse geworden.