Nährwerte von Mischgemüse

Wie gut kennen Sie sich mit den Nährwerten von Mischgemüse aus? Lassen Sie mich Ihnen eine detaillierte Einführung in dieses Thema geben.

Gemischtes Gemüse

Rohstoff

Salat (Niu Li) 100,0 g Paprika 50,0 g Kohl (lila) 100,0 g Kirschtomate 100,0 g Gurke 100,0 g Erdnusskerne (gebraten) 50,0 g Raffiniertes Salz 5,0 g Weißweinessig 10,0 g Weichzucker 10,0 g Meishifu praktische Flasche Amerikanische Senfsauce 3,0 g Anleitung

Rohstoff

Salat, Paprika, Rotkohl, Kirschtomaten, Gurke, Erdnüsse

Würze

5g Salz, 10g weißer Essig, 10g Zucker, 3g Senföl

So bereiten Sie gemischtes Gemüse zu

üben

1. Salat, Paprika, Rotkohl, Kirschtomaten und Gurke separat waschen und 10 Minuten in 5 % leichtem Salzwasser einweichen lassen; Salat, Paprika, Rotkohl und Gurke in Scheiben schneiden; die Kirschtomaten halbieren.

2. Salat, Paprika, Rotkohl, Kirschtomaten, Gurke und Erdnüsse zusammengeben, Salz, Weißweinessig, Zucker und Senföl dazugeben, gut vermengen und in einer Schüssel servieren.

Nährwerte von Mischgemüse

Rotkohl hat wichtige medizinische und gesundheitsfördernde Funktionen und ist ein natürliches Mittel gegen Krebs. Kohl ist reich an Vitamin C, Vitamin E, Vitamin U, Carotin, Kalzium, Mangan, Molybdän und Zellulose. In der internationalen Medizin gilt Kohl als wichtiges Medikament zum Schutz der Leber, das vor allem bei häufigen Lebererkrankungen wie Fettleber, alkoholischer Leber und Leberfunktionsstörungen eingesetzt wird.

Die chemische Zusammensetzung des Kohls enthält Cystein und hochwertiges Protein, wichtige Elemente zur Unterstützung der Entgiftung der Leber. Kohl kann Zellen außerdem zur Produktion von Typ-II-Enzymen anregen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Kohl liegt unter den Top 10 der gesündesten Lebensmittel für den täglichen Bedarf in puncto Krebsvorbeugung und Leberschutz ganz weit vorne und ist eines der Kreuzblütlergewächse, das in der medizinischen Fachwelt hohes Ansehen genießt.

Kohl kann auf viele verschiedene Arten verzehrt werden: roh, im Wok gebraten, als Suppe daraus gemacht, mit anderen Lebensmitteln gemischt, mit Kimchi, eingelegtem Gemüse, scharf-sauren Gerichten usw. Am besten schmeckt es jedoch, wenn man es roh isst oder frisch zu sich nimmt. Was wir normalerweise als „Kohl“ bezeichnen, ist eine Art Grünkohl.

Rotkohl: reich an Vitamin C, V und weiteren Vitaminen der E- und B-Gruppe. Jede essbare Portion von 100 Gramm enthält 1,4 Gramm Eiweiß, 0,1 Gramm Fett, 3,3 Gramm Zucker, 57 Milligramm Kalzium, 42 Milligramm Phosphor und 0,7 Milligramm Eisen. Es wird zum Braten, Kochen, Mischen von kalten Speisen und Färben verwendet und hat ein besonderes Aroma und Aroma. Man kann ihn in zwei Hälften schneiden, blanchieren, auf einem Teller anrichten und mit Soße servieren; Europäer schneiden ihn oft in Streifen und mischen ihn mit Salatdressing. Rotkohl kann roh oder gebraten gegessen werden. Um den Nährwert zu erhalten, ist es jedoch besser, ihn roh zu essen. Beim Pfannenrühren hohe Hitze und viel Öl verwenden, braten und schnell aus der Pfanne nehmen.