Wie isst man konservierte Eier? Die Wahrheit über Blei in konservierten Eiern

Konservierte Eier werden hauptsächlich aus Enteneiern hergestellt. Soda, Kalk, Salz und Bleigelbpulver werden in einem bestimmten Verhältnis gemischt, und dann werden Schlamm und Kleie hinzugefügt, um die Enteneier einzuwickeln und einzulegen. Es hat einen einzigartigen Geschmack und ist ein in unserem Land einzigartiges Lebensmittel. Konservierte Eier enthalten mehr Mineralien, etwas weniger Fett und Gesamtkalorien, können die Verdauungsorgane anregen, den Appetit steigern und die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen fördern. Wie isst man konservierte Eier? Sie werden es wissen, wenn Sie es öffnen!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man konservierte Eier isst

2. Die Wahrheit über Blei in konservierten Eiern

3. So bereiten Sie die Sauce für eingelegtes Ei und Tofu zu

Wie man konservierte Eier isst

Es kann direkt mit Sojasauce, Chilisauce, Essig und anderen Gewürzen gegessen oder zu Brei aus konserviertem Ei und magerem Fleisch oder zu Suppe aus konserviertem Ei und magerem Fleisch gekocht werden. Es kann auch zur Herstellung einer Vielzahl köstlicher Gerichte verwendet werden, wie zum Beispiel: dreifarbige Eier, Jade-Eiercreme, Eier-Tofu, süß-saure Eier usw.

Konservierte Eier, auch als Songhua-Eier oder veränderte Eier bekannt, haben einen einzigartigen Geschmack und sind ein in meinem Land einzigartiges Lebensmittel.

Konservierte Eier enthalten relativ viel Blei und sollten nicht im Übermaß verzehrt werden, insbesondere nicht von Kindern, die versuchen sollten, weniger oder gar keine Eier zu essen.

Hundertjähriger Eier- und magerer Fleischbrei ist ein berühmter traditioneller Snack in Guangdong. Zu den Hauptzutaten gehören Hundertjährige Eier, magere Schweinefleischfüllung, Reis, Ingwer, Sesamöl, Schalotten, grünes Gemüse usw. Es hat eine geschmeidige Konsistenz und einen köstlichen Geschmack.

Die Wahrheit über Blei in konservierten Eiern

Konservierte Eier werden auch Songhua-Eier oder veränderte Eier genannt. Der neue nationale Standard schreibt vor, dass den produzierten konservierten Eiern kein Blei zugesetzt werden darf und der Bleigehalt unter 0,5 mg/kg liegen muss, genau wie bei alltäglichen essbaren Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch, Tofu usw. Es besteht daher kein Problem, konservierte Eier zu kaufen, die gemäß den üblichen Standards für den Verzehr produziert wurden.

Konservierte Eier werden hauptsächlich aus Enteneiern hergestellt. Soda, Kalk, Salz und Bleigelbpulver werden in einem bestimmten Verhältnis gemischt, und dann werden Schlamm und Kleie hinzugefügt, um die Enteneier einzuwickeln und einzulegen.

Das Eiweiß des konservierten Eis nimmt eine gelartige Konsistenz an, während das Eigelb fest wird und seine Farbe ändert. Es hat einen einzigartigen Geschmack und kann den Appetit anregen.

Konservierte Eier können gegessen werden, es wird jedoch empfohlen, sie in Maßen zu genießen. Übermäßiger Konsum hat negative Auswirkungen auf den Körper.

So bereiten Sie die Sauce für eingelegtes Ei und Tofu zu

Eingelegtes Ei und Tofu ist ein hausgemachtes kaltes Gericht. Zu den Hauptzutaten zählen Tofu, eingelegte Senfknolle, eingelegtes Ei, Sesamöl, Koriander usw. Die Zubereitung der Soße richtet sich nach dem persönlichen Geschmack. Der Saft für eingelegtes Ei und Tofu kann mit Knoblauch, heller Sojasauce, Balsamico-Essig, gehacktem Pfeffer, Sesamöl, Pfefferöl, Chiliöl usw. hergestellt werden, oder er kann mit gehacktem Ingwer, gehacktem Knoblauch, Reisessig, heller Sojasauce, Salz, Hühneressenz, Sesamöl usw. hergestellt werden.

Tofu ist reich an Proteinen und Tofuprotein ist ein vollständiges Protein. Es enthält nicht nur die acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, sondern die Proportionen liegen auch nahe an den Bedürfnissen des menschlichen Körpers und haben einen hohen Nährwert.

Konservierte Eier enthalten mehr Mineralien, etwas weniger Fett und Gesamtkalorien, können die Verdauungsorgane anregen, den Appetit steigern und die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen fördern.