Ganze Paprika einlegen

Ganze Paprika einlegen

Eingelegter Pfeffer Methode 1

Rezept: 10 Jin frische Chilischoten, 5 Jin Sojasoße, 1 Jin Salz, 4 Liang Zucker, 4 Liang Ingwer, 4 Liang Knoblauch, 4 Liang Salatöl, 7 Liang Schnaps, entsprechende Menge MSG, entsprechende Mengen Pfefferkörner, Anis, Zimt und Frühlingszwiebeln.

Zubereitung: Sojasauce aufkochen (sterilisieren) und abkühlen lassen. Erhitzen Sie das Salatöl und geben Sie entsprechende Mengen Pfefferkörner, Anis, Zimt und Frühlingszwiebeln in den Topf, um das Aroma hervorzubringen. Nachdem Sie mit den oben genannten Zutaten eine Suppe zubereitet haben, geben Sie die Chilischoten hinzu (die Chilischoten sollten geteilt oder durchstochen sein) und die Suppe sollte die Chilischoten bedecken. Es kann nach ein paar Tagen gegessen werden

Sie können die Zutaten je nach Bedarf im Verhältnis zueinander anordnen.

Eingelegte Paprika Methode 2

Bereiten Sie die Zutaten in diesem Verhältnis vor: ein Pfund rote Paprika (gehackt), zwei Tael Knoblauch (gehackt) und ein Tael Ingwer (gehackt). Nachdem Sie die Paprika gehackt haben, geben Sie Knoblauch und Ingwer in einen Behälter, salzen Sie sie etwas mehr als beim normalen Kochen, fügen Sie MSG hinzu und geben Sie dann einen Apfel und eine Birne hinein. Nachdem Sie alles gut vermischt haben, füllen Sie es in eine verschlossene Flasche und es kann nach einer Woche verzehrt werden.

Beide Methoden sind gut, ich weiß nur nicht, welchen Geschmack du magst