Wie man kalte Wassermelonenschale macht

Ich frage mich, wie viele von Ihnen die Rezepte zur Herstellung kalt gemischter Wassermelonenschale kennen? Nachfolgend gebe ich Ihnen eine ausführliche Einführung. Ich hoffe, sie gefällt Ihnen.

Wie man kalte Wassermelonenschale macht

Dies ist ein cooles Sommergericht, um jemandem Besonderen eine Freude zu machen. . Ha ha!

Material

Eine halbe Wassermelonenschale, getrocknete Chilischoten, Sichuan-Pfefferkörner, Öl, Sesamöl, Zhejiang-Essig (oder Reisessig), Salz, Hühnerbrühe, Knoblauch

Wie man kalte Wassermelonenschale macht

1. Die Wassermelonenschale waschen, in Stücke schneiden, die Schale abziehen, kurz mit Salz marinieren und beiseite stellen. Viel Knoblauch hacken.

2. Den Knoblauch auf der Wassermelonenschale verteilen, die entsprechende Menge Pfefferkörner mit Öl und Sesamöl vermischen und anbraten, bis alles duftet. Dann die Pfefferkörner entfernen, 2–3 trockene Chilischoten abbrechen und weiterbraten, bis alles duftet.

3. Gießen Sie eine angemessene Menge Hühneressenz und Essig auf die Wassermelonenschale, geben Sie dann heißes Öl hinzu, rühren Sie alles gleichmäßig um und stellen Sie es für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Wie man kalte Wassermelonenschale macht

1) Lassen Sie ein wenig Fruchtfleisch in der Wassermelone, entfernen Sie es nicht vollständig, damit sie einen süßen Geschmack hat. -

2) Entfernen Sie den grünen, verkrusteten Teil mit einer Rasierklinge. Die Wassermelonenschale in 1 cm große Würfel schneiden. Den Koriander waschen und in 1cm lange Stücke schneiden.

Methode 3 zur Herstellung kalter Wassermelonenschale

Das Weiße der Wassermelonenschale herausschneiden und die Melone in kleine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, etwas Salz darüber streuen und zehn Minuten marinieren.

Die eingelegte Wassermelonenschale mit kaltem, abgekochtem Wasser abwaschen und anschließend würzen.

Fügen Sie die entsprechenden Mengen von Zucker, Salz, Hühnerpulver, Sesamöl, Pfeffer, Chiliöl (konnte ich gerade nicht kaufen, also habe ich stattdessen Lao Gan Ma verwendet) und gehacktem Koriander hinzu und vermischen Sie alles gut. (Wenn Sie möchten, können Sie etwas Essig hinzufügen.) Es schmeckt wirklich gut~~