Wie isst man Honig, um Nährstoffe aufzunehmen? So erkennen Sie Honig

Reiner frischer Honig hat einen ausgeprägten Blumenduft, während gealterter Honig einen leichteren Duft hat. Es hat nicht nur ein angenehmes Aroma, sondern auch einen reichen Geschmack. Während der Honig langsam in Ihren Hals gelangt, spüren Sie einen leicht süßen und leicht sauren Geschmack mit einem zarten Geschmack, einem leicht würzigen Gefühl im Hals und einem langen Nachgeschmack. Ich glaube, viele Freunde machen sich Gedanken darüber, wie man Honig auf nahrhafte Weise isst. Dann öffnen Sie es und probieren Sie es aus!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Honig isst, um Nährstoffe zu erhalten

2. Wie man Honig erkennt

3. Welche Honigfarbe ist besser?

Wie man Honig isst, um Nährstoffe zu erhalten

Denn es enthält Fruktose, Glukose, Vitamine, Spurenelemente, organische Säuren, Nukleinsäuren, mehrere Aminosäuren und Enzyme, die dem menschlichen Körper bei der Verdauung und Aufnahme von Stoffen helfen und den Stoffwechsel fördern. Allerdings werden durch hohe Temperaturen einige der aktiven Enzyme und das Vitamin C zerstört, so dass es sich nicht von Zuckerwasser unterscheidet und seine gesundheitsfördernde Wirkung stark abnimmt.

Am besten mischen Sie Honig mit warmem oder kaltem abgekochtem Wasser unter 40 °C. Generell sollten Menschen mit einer schwachen und kalten Konstitution, beispielsweise solche mit kalten Händen und Füßen, Angst vor Kälte und blasser Haut, warmes Wasser zum Mischen von Honig verwenden. Menschen mit übermäßiger innerer Hitze, beispielsweise solche, die oft ein Hitzegefühl im Körper, ein rotes Gesicht und rote Augen sowie einen trockenen Mund und Hals haben, sollten zum Mischen mit Honig kaltes, abgekochtes Wasser verwenden. Im Herbst und Winter, wenn das Wetter kalt ist, ist es besser, warmes Wasser zu verwenden; Mischen Sie im Hochsommer Honig mit kaltem, abgekochtem Wasser, um sich abzukühlen und Fieber zu senken. Dies ist auch ein gutes, erfrischendes Gesundheitsgetränk.

Es ist sinnvoller, Honigwasser 1 bis 1,5 Stunden vor den Mahlzeiten oder 2 bis 3 Stunden nach den Mahlzeiten zu trinken. Menschen mit übermäßiger Magensäure, hypertropher Gastritis, Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren können es 1,5 Stunden vor den Mahlzeiten trinken. Es kann die Magensäuresekretion hemmen, Reizungen der Magenschleimhaut reduzieren und die Heilung der Geschwüroberfläche unterstützen. Patienten mit Magensäuremangel oder atrophischer Gastritis sollten unmittelbar nach dem Trinken von kaltem Honigwasser etwas essen. Menschen mit Neurasthenie können vor dem Schlafengehen Honigwasser trinken, da Honig den Geist beruhigt, die Intelligenz steigert und den Schlaf verbessert.

Versuchen Sie, Honigwasser nicht gleichzeitig mit Abführmitteln oder kalten Speisen wie Tofu, Lauch usw. zu sich zu nehmen, da es sonst leicht zu Durchfall kommt. Die optimale Tagesdosis Honig sollte 30 Gramm (1 bis 3 Esslöffel) nicht überschreiten.

So erkennen Sie Honig

Geruch von Honig. Nach dem Öffnen der Flasche hat frischer Honig einen deutlichen Blumenduft, während gealterter Honig einen leichteren Duft hat. Der Geruch von künstlichem Honig mit zugesetzten Duftstoffen ist unangenehm. Monofloraler Nektar hat das Aroma seiner Quelle.

Genießen Sie den Geschmack von Honig. Reiner Honig hat nicht nur ein angenehmes Aroma, sondern auch einen reichen Geschmack. Geben Sie Honig auf die Zunge und drücken Sie die Zunge gegen den oberen Gaumen. Der Honig fließt langsam die Kehle hinunter. Es fühlt sich leicht süß und leicht sauer an, mit einem zarten Geschmack, einem leicht würzigen Gefühl im Hals und einem langen Nachgeschmack. Das oben genannte Gefühl wird schwächer, wenn der Honig verfälscht ist und nach Zuckerwasser schmeckt, einen stärkeren sauren oder salzigen Geschmack aufweist.

Überprüfen Sie den Wassergehalt des Honigs. In meinem Land wird normalerweise unreifer Honig verwendet, daher hat der Honig einen hohen Wassergehalt. Der Großteil des auf dem Markt erhältlichen Honigs ist verarbeitet und konzentriert und weist einen relativ geringen Wassergehalt auf. Am besten eignet sich Honig, der sich mit Stäbchen oder Fingern zu Fäden zusammenziehen lässt. Honig, der keine Fäden zieht, weist auf einen hohen Wassergehalt hin. Sie können auch einen Tropfen Honig auf Strohpapier träufeln. Wenn sich die Wasserflecken leicht ausbreiten, ist der Wassergehalt hoch. Reiner Honig hat die Form von Perlen und läuft nicht auseinander.

Beobachten und spüren Sie die Kristallisation. Im Sommer sind die Temperaturen hoch und Honig kristallisiert nicht so leicht. Im Winter sind die Temperaturen niedrig und Honig kristallisiert leicht. Manche Honigsorten kristallisieren leicht, andere nicht. Manche Menschen haben falsche Vorstellungen von der Kristallisation von Honig und denken, dass kristallisierter Honig unechter oder verfälschter Honig sei. Das ist falsch. Honigkristalle haben die Form von Fischrogen oder Öl, sind zart und weiß, fühlen sich beim Drücken mit der Hand nicht körnig an und die Kristalle zergehen leicht im Mund. Honig vermischt mit Zuckerkristallen in körniger Form, fühlt sich beim Drücken mit der Hand wie Sand an, lässt sich nicht leicht zerdrücken und fühlt sich beim Einnehmen in den Mund wie Süßigkeiten an.

Honig im Wasser auflösen, gut umrühren und stehen lassen. Wenn der Honig Verunreinigungen enthält, schwimmen oder sinken diese. Honig ist ein Naturprodukt und eine geringe Menge an Verunreinigungen beeinträchtigt die Qualität des Honigs selbst nicht.

Schauen Sie sich die Farbe des Honigs an. Reiner Honig ist glänzend und durchsichtig, enthält nur geringe Mengen an Pollenrückständen und keine anderen großen Verunreinigungen. Die Farbe des Honigs variiert je nach Nektarquelle und Pflanze, aber der Honig in derselben Flasche sollte eine einheitliche Farbe haben.

Welche Honigfarbe ist die schönste?

Verschiedene Honigsorten haben unterschiedliche Farben, daher sollten Sie sich vor dem Kauf von Honig einige relevante Informationen aneignen. Sophora japonica-Honig ist hell bernsteinfarben; Nelumbo nucifera-Honig ist ebenfalls bernsteinfarben, aber die Farbe ist dunkler als die von Sophora japonica-Honig. Mehrblütenhonig ist meist gelb-rot und die Farbe ist nicht festgelegt; Jujubeblütenhonig hat ebenfalls eine dunkle Farbe. Echter Honig hat eine transparente oder durchscheinende Farbe. Da echter Honig einige Proteine, biologische Enzyme, Mineralien und Pollen enthält, sieht er nicht sehr klar aus. Die Farbe ist weiß, hellgelb oder bernsteinfarben, wobei helle Farben bevorzugt werden. Künstlicher Honig wird aus weißem Zucker oder Sirup hergestellt und hat daher eine leuchtende Farbe, normalerweise hellgelb oder dunkelgelb. Da ein Großteil des Kunsthonigs von Menschenhand mithilfe von Maschinen hergestellt wird, enthält er keine Verunreinigungen und ist sehr klar.