Welcher Teil der Auster sollte gegessen werden? Wie nahrhaft sind Austern?

Austern, auch Krabben genannt, sind die weltweit größten Zuchtschalentiere und in allen Regionen der Welt verbreitet. Austern sind nicht nur Meeresfrüchte mit köstlichem Fleisch, sie haben auch einen gewissen medizinischen Wert. Sowohl Austernfleisch als auch Austernschalen können als Medizin verwendet werden. Welcher Teil der Auster sollte also gegessen werden? Wie nahrhaft sind Austern? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie und welcher Teil der Auster sollte gegessen werden?

2. Austernernährung

Sind Austern im Juni noch prall?

Wie man Austern isst und welcher Teil

Alle Teile der Auster außer der Schale sind essbar. Es gibt viele Möglichkeiten, Austern zuzubereiten. Sie können dem Austernfleisch Knoblauchsauce hinzufügen, um mit Knoblauch gedämpfte Austern zuzubereiten, oder Sie können das Austernfleisch mit Süßkartoffelmehl, Eierflüssigkeit und anderen Zutaten mischen und es braten, um Austernpfannkuchen zuzubereiten, oder es zur Zubereitung von Suppe, Brei usw. verwenden.

Austernernährung

Austern sind ein proteinreiches, fettarmes und leicht verdauliches Lebensmittel, das 18 Arten von Aminosäuren, Glykogen, B-Vitamine, Taurin und Nährstoffe wie Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink enthält. Austernfleisch ist fett und zart, köstlich und nährstoffreich und wird als Milch des Meeres bezeichnet.

Sind Austern im Juni noch prall?

Nicht fett. Von Dezember bis zum Qingming-Fest des folgenden Jahres sind Austern am prallsten. Austern sind von November bis Mai des Folgejahres auf dem Markt. Die Pflanzung und Zucht erfolgt in der Regel im Mai und Juni. Von Mai bis September ist Brutzeit für Austern. Während dieser Zeit haben die Austern Eier im Magen und die Qualität und der Geschmack ihres Fleisches sind sehr schlecht.