Wie man Karotten einlegt

Karotten sind ein sehr nahrhaftes Lebensmittel. Sie sind reich an Karotin und ihr Nährwert spielt eine sehr wichtige Rolle für unseren Körper und unsere Regulation. Wenn es in der Familie Kinder gibt, sollten Sie mehr davon essen. Sie sind sehr gut für die Entwicklung und Ernährung von Kindern. Heute erzähle ich Ihnen von der speziellen Methode zum Einlegen köstlicher Karotten.

Wie man Karotten einlegt

Materialvorbereitung

Einige Karotten, etwas weißer Essig, etwas Salz, etwas Saccharin, einige Gewürze, etwas Koriander

Schritte für eingelegte Karotten

1. Die frischen Karotten mit reichlich Wasser abspülen und in einen Korb geben.

2. Die getrockneten Karotten mit einem Küchenmesser in Streifen schneiden. Auch andere Formen sind möglich, sie sollten jedoch nicht zu groß sein. Streifen lassen sich leichter essen.

3. Den Koriander mit Wasser waschen und mit einem Messer in Streifen schneiden. Du musst ihn nicht schneiden, aber am besten schneidest du ihn nicht zu fein.

4. Fügen Sie den gehackten Karotten eine angemessene Menge Salz hinzu, rühren Sie gleichmäßig um und reiben Sie sie etwa zehn Minuten lang mit den Händen.

5. Zehn bis zwanzig Minuten warten, das Wasser mit den Händen ausdrücken und die Salzlake ausgießen.

6. Fügen Sie je nach Geschmack verschiedene Zutaten hinzu, beispielsweise Saccharin, Gewürze, Koriander usw., achten Sie jedoch auf die Menge und nehmen Sie nicht zu viel davon.

7. Nach dem Hinzufügen der Zutaten eine entsprechende Menge weißen Essig hinzufügen, gleichmäßig umrühren und mit Plastikfolie verschließen.

8. Nach dem Versiegeln an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren. Nach einigen Stunden ist das Einlegen erfolgreich. Es ist essbar, sehr praktisch und gesund.

Eingelegte Karottentipps

1. Achten Sie bei der Auswahl der Karotten darauf, ob sie frisch und zart sind, besser sind rundere Karotten.

2. Achten Sie auf die Menge der hinzugefügten Zutaten und geben Sie nicht zu viel hinzu.

3. Bewahren Sie es beim Einlegen an einem kühlen Ort auf und halten Sie es sauber.

4. Achten Sie beim Salzen darauf, dass es gleichmäßig verteilt wird. Es sollte nicht an manchen Stellen etwas Salz sein und an anderen nicht. Sonst schmeckt der eingelegte weiße Rettich nicht gut.

5. In Stücke geschnitten muss es mehrere Tage mariniert werden, bevor es gegessen werden kann.

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